Tag "ร้านอาหารญี่ปุ่น"

Midori (มิโดริ)
ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์  Japanese Modern Twist โดยเชฟจากรายการเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ อาหารญี่ปุ่น ปี 2018    Midori (มิโดริ) ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า สีเขียว สีแห่งความสบายตาที่สุดสีหนึ่งที่มนุษย์สัมผัสได้ เมื่อสีเขียวจับคู่กับอะไรสิ่งนั้นย่อมมีความสบายใจส่งออกมาด้วยเสมอ เหมือนกับที่มาจับคู่กับร้านอาหารญี่ปุนร้านนี้ที่โดดเด่นเรื่องการผสมรวมอาหารหลายสัญชาติครีเอตออกมาเป็นเมนูที่หลากหลาย รังสรรค์โดยเชฟมิจิ คาโดตะ (Michi Kadota)  ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารสไตล์ Japanese Modern Twist และยังเป็นผู้ชนะในรายการเชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ อาหารญี่ปุ่น ปี 2018 อีกด้วย ร้านนี้แทรกตัวอยู่ด้านในซอยสุขุมวิท 28 ใกล้กับรถไฟฟ้าสถานีพร้อมพงษ์ ในซอยสองข้างทางโอบล้อมด้วยความร่นรื่นของต้นไม้ใหญ่ ด้วยความที่หน้าร้านไม่ได้สะดุดตาด้วยป้ายชื่อร้านขนาดใหญ่อย่างที่เราเคยเห็นทั่วไป หากแต่เป็นเพียงผนังบานกระจกใสที่กั้นความวุ่นวายของภายนอกได้สงัด เป็นความเรียบง่ายที่เชื้อเชิญให้เราเข้าไปด้านในได้อย่างไม่เคอะเขิน ภายในร้านตกแต่งด้วยสีเขียวแซมสีเหลืองและน้ำตาลอ่อนอย่างอบอุ่นเป็นมิตร มีที่นั่งรับรองเรียงรายกระจายอยู่รอบร้านทั้งในโซนเคาน์เตอร์บาร์ โต๊ะเดี่ยว และด้านในสุดมีห้องส่วนตัวไว้รับรองหากมาเป็นหมู่คณะหรือมีกิจกรรมสังสรรค์ร่วมกันกับกลุ่มเพื่อน  บรรยากาศด้านหน้าร้าน บรรยากาศเมื่อเดินเข้ามาข้างใน ด้านหน้ามีทั้งโต๊ะเดี่ยวและเคาน์เตอร์บาร์รับรอง ตกแต่งด้วยโทนสีเขียวทั้งด้วยต้นไม้และภาพวาด ด้านในสุดมีห้องกึ่งส่วนตัวไว้บริการ รับรองได้ 20 กว่าที่นั่ง เมนูของร้านส่วนใหญ่โดดเด่นเรื่องดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาชูรสได้เป็นอย่างดี โดยใช้เทคนิคปรุงอาหารหลากหลายสัญชาติตามความประทับใจและประสบการณ์ของเชฟชาวญี่ปุ่น ด้วยประสบการณ์การทำร้านอาหารเล็กๆ ในโตเกียว และต่อยอดเป็นเชฟอาหารญี่ปุ่นที่ประเทศนิวซีแลนด์ เป็นเวลากว่า 10 ปี […]
Kasa (คาซะ)
Kasa ร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน Kasa (คาซะ) อีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นที่ซ่อนอยู่ในย่านอารีย์ ร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ซอยอารีย์ 2 ที่หลายคนเดินผ่านไปง่ายๆ หากไม่ได้สังเกตป้ายสีขาว-ส้มหน้าร้าน แต่หารู้ไม่ว่าร้านอาหารญี่ปุ่นร้านนี้แหละที่ทำหลายคนติดอกติดใจในรสชาติและบรรยากาศจนกลับมาซ้ำ วันนี้คิจิจะพามาดูสิว่าอะไรกันนะ ทำให้คนติดใจกันได้ขนาดนี้ หน้าร้านทักทายเราด้วยสีเหลืองตุ่นของผนังปูนและสีเขียวสบายตาของต้นไม้ประดับ มีกระจกใสบานใหญ่สะท้อนให้เห็นบรรยากาศแสน cozy ด้านใน เปิดประตูเข้าไปพนักงานเข้ามาทักทายอย่างสุภาพ ทราบมาว่าเจ้าของร้านมาจากเมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่นด้วย จึงตกแต่งร้านเป็นสไตล์บ้านไม้เก่าผนังสีเหลืองตุ่น คล้ายๆ บ้านดินในเมืองเกียวโต ตัวร้านมี 2 ชั้น รองรับกว่า 20 ที่นั่ง ตัวร้านตกแต่งด้วยคู่สีที่เข้ากันอย่างอบอุ่นด้วยสีเหลือง-น้ำเงิน มีผนังปูนเปลือยให้สไตล์ลอฟท์แบบสบายๆ รับรองด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ให้อารมณ์ผ่อนคลายเหมือนรับประทานอาหารที่บ้าน เราว่าเป็นร้านที่นั่งแล้วผ่อนคลายร้านหนึ่งเลยล่ะ ลองมาดูเมนูแนะนำกันบ้างเมนูแรกขอแนะนำเป็น Fried Chicken with Tartar Sauce ไก่ส่วนน่องทอดมาอย่างดี ด้านนอกกรอบกรุบด้านในมีความชุ่มฉ่ำ ท็อปมาด้วยซอสทาร์ทาร์รสชาติหวานกำลังดีไม่เปรี้ยวเกินไป Fried Chicken with Tartar Sauce  (130 บาท) เมนู Grilled Oyster from Hiroshima with Butter หอยนางรมจากฮิโรชิม่าย่างเนย ได้กลิ่นเนยหอมกรุ่นมาแต่ไกล […]
Teru Aki (เทรุ อากิ)
เปิดมาเกือบ 10 ปีแล้ว สำหรับ Teru Aki (เทรุ อากิ) ร้านยากิโทริเล็กๆ ในโครงการน่ารักๆ Aree Garden ซอยอารีย์สัมพันธ์ 11 นับตั้งแต่เป็นบูธขายอาหารเล็กๆ ตามอีเวนท์ ก่อนเปิดร้านอย่างทางการที่ CDC เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา และโยกย้ายมายังย่านอารีย์แห่งนี้เพราะความใกล้ๆ บ้านนั่นเอง   เพราะรสมือแม่อร่อยเสมอ ร้านเล็กๆ แห่งนี้ดูแลจัดการและปรุงอาหารเองทั้งหมดโดย 2 พี่น้องลูกครึ่งไทย-ญี่ปุ่น เน้นรูปแบบอาหารที่เรียบง่ายกินง่าย อย่างยากิโทริหรืออาหารประเภทเสียบไม้ย่างที่มีให้เลือกหลากหลายทั้งเนื้อสัตว์และชุดผัก พร้อมด้วยดงบุริหรือเมนูจำพวกข้าวหน้าต่างๆ สะดวกทั้งมื้อกลางวันอันเร่งรีบหรือจะมานั่งชิลๆ ยามเย็น เราว่าก็ได้เหมือนกัน ด้วยสูตรอาหารจากปลายจวักของคุณแม่ชาวญี่ปุ่น ที่ถ่ายทอดจากรุ่นแม่สู่รุ่นลูก นั่นก็คือเชฟ ทารุ อากิ ผู้ที่ลงมือยืนปิ้งย่างเองทุกไม้ เชฟเทรุ อากิ และด้วยความตั้งใจที่อยากจะให้ทุกคนได้กินของอร่อยๆ ทางร้านจึงเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ทั้งในส่วนของเนื้อสัตว์และซอสปรุงรสต่างๆ ที่ทางร้านทำเองทั้งหมด รวมถึงใส่ใจในขั้นตอนการทำโดยเลือกใช้ถ่านไม้ยูคาลิปตัสที่มีปริมาณขี้เถ้าและสารเคมีตกค้างอยู่ในเปอร์เซ็นต์ต่ำ   อิ่มอร่อยชามเดียวจบ  ด้วยความหิว ครั้งนี้คิจิจึงขอเน้นไปที่ดงบุริ 3 ชามซิกเนเจอร์ของร้าน เริ่มด้วย Yakiniku Don ข้าวหน้าเนื้อย่างออสเตรเลียที่สไลซ์บางๆ […]
Misoya Ramen (มิโซยะ ราเมน)
Misoya Ramen อร่อยสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมกับราเมน "น้ำซุปมิโซะ" ที่มีความเข้มข้นและความหอมแบบเฉพาะตัว ใครเป็นคอราเมนแล้วชอบซุปมิโซะ ไม่ควรพลาดร้านนี้เลยจริงๆ
Ginryu Yakiniku Kenkyujo (กินริว ยากินิกุ เคนคิวโจ)
ร้านปิ้งย่างสไตล์สนุกด้วยแนวคิดห้องทดลองยากินิกุ ด้วยบรรยากาศร้านกว้างขวางโปร่งโล่งสบายตา ด้านในสุดมีบาร์สำหรับคนที่อยากกินปิ้งย่างคนเดียวอีกด้วย!
Yakiniku Joeng (ยากินิกุ โจเอง)
Yakiniku Joeng ร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นในซอยธนิยะ โดดเด่นด้วยเนื้อคุณภาพดีในบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นยุคเก่า พร้อมที่นั่งรับรองทั้งโต๊ะเดี่ยวและห้องส่วนตัว
Seiryu Sushi (เซริว ซูชิ)
ใครว่าอาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมียมจะต้องเสิร์ฟเฉพาะไซส์ใหญ่หลายคำ Seiryu Sushi ร้านซูชิที่พร้อมเสิร์ฟความพรีเมียมตั้งแต่ไซส์มินิจนขนาดบิ๊กบึ้ม การันตีความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ส่งตรงจากญี่ปุ่นทุกสัปดาห์
Oji Izakaya (โอจิ อิซากายะ)
Oji Izakaya อิซากายะบรรยากาศสนุกโดยมี “ลุงโอจิ” มาสคอตประจำร้านคอยต้อนรับตั้งแต่หน้าประตู ครึกครื้นสไตล์ญี่ปุ่นด้วยเครื่องดื่มและอาหารญี่ปุ่นหลากเมนู
Achita Sushi Bar by FUKU (อชิตะซูชิบาร์)
จัดจ้านย่านรังสิตกันอีกแล้ว กับร้านอาหารญี่ปุ่น "Achita Sushi Bar (อชิตะซูชิบาร์)" ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ซูชิบาร์ในรูปแบบบุฟเฟ่ต์และอะลาคาร์ท
Hambaagu House (แฮมบากุ เฮ้าส์)
ชวนกินแฮมบากุอาคิตะวากิว A5 เจ้าแรกในไทย "Hambaagu House" อีกหนึ่งร้านอร่อยที่คนรักเนื้อต้องไปลิ้มลอง!
Hero Izakaya (ฮีโร่ อิซากายะ)
Hero Izakaya ร้านอิซากายะในย่านอารีย์ ที่มีคอนเซ็ปต์นำของสะสมอย่างตุ๊กตาซุปเปอร์ฮีโร่มาตกแต่งร้าน กินดื่มไปกับโลกในจิตนาการที่ยังคงความคลาสสิคในวัยเด็ก
Shichi Japanese Restaurant (ชิชิ เจแปนนีช เรสเตอร์รอง)
Shichi Japanese Restaurant ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เชี่ยวชาญในการผสานความร่วมสมัยลงไปในอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ ในบรรยากาศโมเดิร์นเจแปนนีสสุดพรีเมียม
Kin Shabu (คิน ชาบู)
อิ่มอร่อยเป็นคู่ ทั้งบุฟเฟ่ต์ชาบูและบุฟเฟ่ต์แซลมอน จะดีแค่ไหนหากเราสามารถสั่งได้ทั้งบุฟเฟ่ต์ชาบูและบุฟเฟ่ต์แซลมอนได้ในร้านเดียว วันนี้เราพาทุกคนมาที่ร้าน KIN Shabu ร้านอาหารญี่ปุ่นที่พร้อมเสิร์ฟเมนูบุฟเฟ่ต์ทั้งชาบูและแซลมอนตลอด 90 นาที เราคนหนึ่งล่ะที่ขอพุ่งตัวเข้าไปจองโต๊ะคนแรก ก็เพราะว่ามันคุ้มยิ่งกว่าคุ้มแบบนี้ให้อดใจไหวได้ยังไงล่ะ! วันนี้เราเดินทางมาที่ร้าน KIN สาขาเกตเวย์เอกมัย แต่หากใครเคยมาเดินเล่นน่าจะสงสัยเหมือนเราว่าทำไมที่นี่มีร้าน KIN ถึง 2 ร้าน เพราะว่าที่นี่มีทั้ง  KIN Donburi ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูดงบุริ เมนูเซ็ตข้าวหน้า หรือเมนูอื่นๆ ที่เน้นความสะดวกรวดเร็ว เหมาะสำหรับใครที่ต้องการเติมความอิ่มแบบเร็วๆ หรือพนักงานออฟฟิศที่มาฝากท้องช่วงพักกลางวัน และอีกหนึ่งร้าน คือร้านที่เราจะพาทุกคนมาในวันนี้ นั่นคือ KIN Shabu ร้านที่พร้อมพรั่งไปทั้งรายการอาหารบุฟเฟ่ต์ชาบูและบุฟเฟ่ต์แซลมอน แถมยังมีบาร์อาหารให้เดินไปตักได้เรื่อยๆ ทั้งคาวและหวานครบจบที่นี่ ตัวร้านมีทั้งหมด 2 ชั้น ชั้นล่างส่วนใหญ่จะรับรองลูกค้าที่สั่งเมนูอาหารจานเดี่ยวและเมนูบุฟเฟ่ต์แซลมอน และชั้นบนสำหรับรับรองลูกค้าที่เลือกรับประทานบุฟเฟ่ต์ชาบูเป็นหลัก หรือใครอยากนั่งบริเวณใดของร้านกระซิบสอบถามพนักงานได้เลย ตัวความมีที่ 2 ชั้น ตัวร้านเลยโปร่งโล่ง สว่าง ตกแต่งด้วยไม้เป็นส่วนใหญ่ จึงให้ความรู้สึกผ่อนคลายขณะรับประทานอาหารได้ดี ในส่วนของอาหาร หากใครที่อยากสั่งแต่ Shabu Buffet อย่างเดียว ราคา […]
Menya Nakano (แม็งย่า นากาโนะ)
ท้าทายความเผ็ด ด้วยราเมนรสเด็ด 7 ระดับ! Menya Nakano ร้านราเมนที่พร้อมเสิร์ฟความเผ็ดร้อนรสกลมกล่อมแบบฉบับญี่ปุ่นตระกูล Tantan Men โดดเด่นในด้านรสชาติที่จัดจ้านของน้ำซุปเผ็ดมีให้เลือกถึง 7 ระดับ ความร้อนแรงในทุกเมนูถูกคิดค้นโดยคุณนากาโนะ โยชิยูกิ (Yoshiyuki Nakano) เชฟชาวญี่ปุ่นมากฝีมือ ที่พร้อมเสิร์ฟราเมนรสชาติเป็นเอกลักษณ์ให้คุณชามต่อชาม แถมมีระดับพิเศษสำหรับใครที่อยากท้าทายความร้อนแรงในการกินเผ็ดของตัวเอง ท้าสั่งมาลองให้รู้กันไป! คุณนากาโนะ โยชิยูกิ (Yoshiyuki Nakano) – เชฟชาวญี่ปุ่นมากฝีมือ หน้าร้านสังเกตเห็นง่ายด้วยป้ายร้านขนาดใหญ่ที่ประกอบไปด้วยเส้นวงกลมสีแดงสดคล้ายสีของน้ำซุปราเมน โดดเด่นเห็นชัดบนพื้นหลังสีดำสนิท มีชื่อร้านตัวโตอยู่บนธงตั้งพื้นและโคมไฟสีขาว รูปภาพชามราเมนไล่สีจากสีแดงไปจนถึงสีแดงเข้ม เรียกว่าประกาศความเผ็ดกันตั้งแต่หน้าร้านเลยทีเดียว ภายในเป็นห้องสี่เหลี่ยมลึกเข้าไป มีบาร์ที่นั่งยาว 9-10 ที่นั่ง ทอดยาวขนาบครัวแบบเปิดและมีโต๊ะเดี่ยว 2 โต๊ะ ด้านในสุด เพิ่มความจริงจังและความเคร่งครึมด้วยการฉาบผนังและเพดานด้วยสีดำ เราว่าตัดกับโทนสีอบอุ่นของเฟอร์นิเจอร์ในร้านได้ดี อย่างที่บอกว่าร้านนี้เด่นเรื่องความเผ็ดจัดจ้านของน้ำซุปราเมนเป็นอย่างมาก แบ่งระดับความเผ็ดของแต่ละระดับอย่างชัดเจน ระดับ 0 จะไม่มีความเผ็ดเลย เด็กๆ สามารถสั่งระดับนี้มากินได้ ระดับ 0.5, 1 และ 2 เป็นระดับที่คนญี่ปุ่นจะชอบสั่งเพราะได้ความเผ็ดกำลังดีและเป็นระดับแนะนำสำหรับคนที่เริ่มทดลองกินเผ็ด ระดับที่ […]
Hinoki Sushi (ฮิโนกิซูชิ)
ร้านอาหารญี่ปุ่น Hinoki Sushi เสิร์ฟความสดใหม่พร้อมบรรยากาศดีๆ และการันตีว่าอาหารทุกจานของที่นี่ “มากกว่าความอร่อย คือ ความประณีต”
Koyama Yakiniku (โคยามะ ยากินิกุ)
บุฟเฟ่ต์ อาหารปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นร้าน Koyama Yakiniku กับความสุขในเวลา 1.45 ชั่วโมง ใน 3 ราคาให้เลือกสั่งตามความพรีเมียมของเนื้อและวัตถุดิบที่ต่างกัน
Ramen HABU (ราเมน ฮาบุ)
Ramen HABU เสิร์ฟความเข้มข้นไปกับราเมน 6 น้ำซุป ต้นตำรับจากแต่ละจังหวัดของประเทศญี่ปุ่น นี่แหละที่เขาเรียกว่าแหล่งรวมคนรักราเมนที่แท้จริง!
Sanriku Sushi Kyodoizakaya (ซานริคุ ซูชิ เกียวโดอิซากายะ)
ร้านอาหารญี่ปุ่นจากโทโฮคุ ที่มีให้เลือกกว่า 300 เมนู! ดำเนินกิจการมายาวนานตั้งแต่ปี 2016 กับร้าน Sanriku Sushi Kyodoizakaya (ซานริคุ ซูชิ เกียวโดอิซากายะ) ที่พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่เมนูซูชิ ซาชิมิ หม้อไฟ จนไปถึงสไตล์อิซากายะ ส่วนชื่อร้านมาจากคำว่า San ในภาษาญี่ปุ่น คือ เลข 3 และ riku ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า แผ่นดิน  เป็นการรวมอาหารพื้นเมืองของแต่ละจังหวัด ได้แก่ อิวาเตะ อะคิตะ และมิยากิ ซึ่งภูมิภาคนี้นอกจากส่วนใหญ่จะเป็นธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์แล้ว ยังโดดเด่นในเรื่องของอาหารทะเลเป็นอย่างมาก ฉะนั้นรับประกันความสดใหม่ของวัตถุดิบที่นำมาเสิร์ฟได้เลย ตัวร้านมีทั้งหมด 2 ชั้น ชั้นล่างมีทั้งเคาน์เตอร์บาร์และโต๊ะเดี่ยวนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่น ตกแต่งผนังด้วยสีแดงเข้มและประดับประดาด้วยผลงานศิลปะญี่ปุ่นทั่วทุกมุมร้านรองรับกว่า 40 ที่นั่ง  ชั้นบนตกแต่งผนังด้วยสีเขียว รับรองด้วยโต๊ะเดี่ยวนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่นเช่นกัน มีทั้งหมด 20 ที่นั่ง บรรยากาศบริเวณชั้นล่าง บรรยากาศบริเวณชั้นล่าง บรรยากาศบริเวณเคาน์เตอร์บาร์ ชั้นล่าง บรรยากาศบริเวณเคาน์เตอร์บาร์ ชั้นล่าง บรรยากาศบริเวณชั้นบน บรรยากาศบริเวณชั้นบน […]
Kuruma (คุรุมะ)
ร้านอาหารญี่ปุ่นปรุงความร่วมสมัย เคล้าคลอกับความดั้งเดิมได้อย่างลงตัว Kuruma ร้านอาหารญี่ปุ่นที่รวมทั้งเมนูฉบับดั้งเดิมและเมนูฟิวชั่นร่วมสมัย อีกทั้งละลานตาไปกับความหลากหลายของอาหารหลายประเภท พร้อมเสิร์ฟในบรรยากาศสบายใจด้วยเพลงบรรเลงเบาๆ และสบายตาในความโปร่งโล่งของร้าน วันนี้เราพาทุกคนมาเยือนสาขา 2 ตั้งอยู่ที่โครงการ Market Place Dusit หน้าร้านโดดเด่นด้วยโลโก้ร้านรูปกุ้งสีส้ม ขนาบด้วยชื่อร้านสีขาวตัวใหญ่ ผนังกระจกใสบานสูงช่วยกระจายความโปร่งโล่งของตัวร้านได้ดี ภายในร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นทั้งรูปภาพที่ตกแต่งและภาพวาดโดยรอบ รวมถึงเฟอร์นิเจอร์ที่เลือกใช้สีน้ำตาลโทนอบอุ่นในรูปลักษณ์ที่ชวนผ่อนคลาย ด้านในมีบาร์ที่นั่งทอดยาวประมาณ 6 ที่นั่ง เป็นตัวเลือกสำหรับใครที่มานั่งรับประทานอาหารคนเดียวหรืออยากชวนเชฟคุยตำแหน่งนี้ก็เหมาะ ทั้งยังมีโต๊ะเดี่ยวหลายสไตล์กระจายอยู่โดยรอบร้านให้เลือกจับจองได้ตามใจชอบ บรรยากาศภายในร้าน  บรรยากาศบริเวณหน้าบาร์ ชื่อของร้านนี้มาจากชื่อของ “กุ้งลายเสือญี่ปุ่น” ซึ่ง คุณจั๊ม-เจ้าของร้านหัวสมัยใหม่ เล่าให้ฟังว่า ด้วยความที่กุ้งลายเสือมีลวดลายเป็นเอกลักษณ์ชัดเจน และมีชื่อที่เรียกง่ายไม่ซ้ำใคร จึงตัดสินใจนำมาตั้งเป็นชื่อร้าน ทั้งยังจับมือกับเชฟรุ่นเก๋า ร่วมกันรังสรรค์แต่ละมีเมนูที่รวมทั้งความดั้งเดิมและความร่วมสมัยไว้ด้วยกัน เมนูที่ร้านจึงตอบโจทย์ผู้คนหลายช่วงวัย ไม่แปลกใจเลยในระหว่างที่เราคุยกับคุณจั๊ม ก็มีลูกค้าทั้งหนุ่มสาวและคุณลุงคุณลุงป้า ตัดสินใจเดินเข้ามาฝากท้องหลังจากเปิดดูเมนูด้านหน้าร้านเพียงสักพักเท่านั้น เราคิดว่าอาจจะเป็นความผ่อนคลายของบรรยากาศและเมนูอาหารสุดหลากหลายนี่แหละที่จูงมือลูกค้าเข้าร้านได้ตลอดเวลาแบบนี้ ในส่วนของเมนูมีตั้งแต่เมนูเรียบง่ายอย่างข้าวหน้าต่างๆ ซาชิมิ ซูชิ ไปจนถึงสเต็กจานใหญ่และนาเบะ (Nabe) ทั้งหมดเรียงตัวให้เลือกอยู่ในเมนูของร้าน มีอาหารให้เลือกเหมาะสมกับผู้คนหลายช่วงวัย ที่สำคัญการันตีความสดและคุณภาพเยี่ยมเอาไว้ได้เลย อย่างเมนูที่เราจะมาแนะนำในวันนี้เป็นเมนูที่ใครมาก็ต้องสั่ง และที่สำคัญราคาคุ้มค่า ชวนให้เดินเข้าไปฝากท้องในทุกช่วงเวลาได้อย่างง่ายดาย เริ่มที่ Kuruma Set เป็นเซ็ตที่เราของลงความเห็นว่าคุ้มค่าสุดๆ มาครบทั้งของโปรดอย่างซาชิมิชิ้นโตๆ […]
Hotei (โฮเตอิ)
Hotei (โฮเตอิ) ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นความสดใหม่ มีเฉพาะวัตถุคุณภาพฉบับพรีเมียมเท่านั้น ที่จะผ่านการปรุงอย่างพิถิพิถันจนได้อาหารญี่ปุ่นที่น่ารับประทาน
Sushi Otaru (ซูชิ โอตารุ)
ร้านอาหารญี่ปุ่น Sushi Otaru อีกหนึ่งร้านบนถนนราชพฤกษ์ที่พร้อมเสิร์ฟซูชิคุณภาพและหลากหลายเมนูอาหารญี่ปุ่น ที่ขนรสชาติแห่งเมืองโอตารุมารวมอยู่ที่นี่ที่เดียว
Nihon Sushi (นิฮอง ซูชิ)
ครั้งนี้คิจิชวนไปกินอีกหนึ่งร้านซูชิคุณภาพย่านเหม่งจ๋าย ที่การันตีความยอดเยี่ยมโดย "เชฟคำมูล อาจารย์เชฟกระทะเหล็ก" เชฟอาหารญี่ปุ่นชาวไทยที่โด่งดังจากรายการแข่งขันการทำอาหาร ด้วยประสบการณ์การเป็นเชฟอาหารญี่ปุ่นกว่า 40 ปี
Ryoshi Sushi (เรียวชิ ซูชิ)
หลากอาหารญี่ปุ่นในบรรยากาศสุดผ่อนคลายที่ Ryoshi Sushi หากใครที่ร่างกายเรียกร้องอาหารญี่ปุ่นมาหลายวัน และอยากให้รางวัลตัวเองนิดๆ หน่อยๆ ด้วยการเดินเข้าร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศน่านั่ง และที่สำคัญมีอาหารอร่อยให้เลือกเยอะๆ ล่ะก็ เรามีอยู่ร้านหนึ่งที่อยากแนะนำรับรองเลยว่าถูกใจทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหารแน่นอน นั่นคือร้านอาหารญี่ปุ่น Ryoshi Sushi นั่นเอง! “เรียวชิ ซูชิ” ร้านอาหารญี่ปุ่นที่กระจายความอร่อยไปทั่วกรุงเทพฯ ถึง 3 สาขา ทั้ง สาขาเกตเวย์ เอกมัย, สาขาลาซาล อเวนิว และสาขาที่เราชวนทุกคนมาวันนี้ก็คือ สาขาเกตเวย์ บางซื่อ ตัวร้านก็สังเกตเห็นง่าย ถ้าเจอร้านที่มีโลโก้รูปปลา 2 ตัว ในบรรยากาศร้านโทนสีน้ำตาลอ่อนนั่นแหละใช่แล้ว เดินเข้าไปได้เลย บรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยสีโทนอุ่น แทรกต้นไม้สีเขียวคุมโทนสบายตา สาขานี้พิเศษตรงที่ ด้านในสุดของร้านมีผนังกระจกบานใหญ่ที่มองเห็นวิวภายนอกได้ไกลสุดลูกหูลูกตา บรรยากาศดีขนาดนี้ขอจองที่นั่งริมกระจกนี้เลยแล้วกันนะ ด้วยการตกแต่งที่แฝงความสบายไว้ในทุกมุมร้าน เราว่าช่วยให้ใครที่รู้สึกเหนื่อยล้าในเย็นวันศุกร์ มาผ่อนคลายด้วยอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ ได้ดีเลยทีเดียว รับรองว่าอิ่มแบบสบายใจราคาสบายกระเป๋า หิวแล้วใช่ไหมงั้นไปเปิดเมนูดูกันดีกว่า นอกจากจะเลือกใช้วัตถุดิบที่ได้คุณภาพ เน้นความ สดสะอาด ในทุกๆ ขั้นตอนแล้ว ร้านนี้ยังเก่งเรื่องการรังสรรค์เมนูเลือกหยิบจับวัตถุดิบมามิกซ์กันให้เกิดเป็นอาหารที่น่าคีบเข้าปากเป็นอย่างยิ่ง อย่างเช่นเมนูแรกเมนู Salmon Foie Gras Roll โรลคำโตที่เต็มอิ่มไปด้วย แซลมอน ฟัวกราส์ […]
Ajisan (อาจิซัง)
Ajisan ร้านอาหารญี่ปุ่นพร้อมเสิร์ฟทั้งราเมนเส้นเหนียวนุ่มในน้ำซุปเข้มข้น และ “ไส้กรอกโฮมเมด” ที่ได้รับการถ่ายทอดจากร้านโชสุเมยะ เมืองคารุอิซาวะ
Gyuma (กิวมะ)
Gyuma ร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นรสเด็ดพร้อมน้ำจิ้มสไตล์ญี่ปุ่น ลิ้มลองความอร่อยได้ในแบบบุฟเฟ่ต์เพียงแค่ 499 บาท / คน รวมเครื่องดื่ม เต็มอิ่มตลอด 2 ชั่วโมง!
Sukiya (สุคิยะ)
Sukiya ต้นตำรับข้าวหน้าเนื้อจากญี่ปุ่นเนื้อนุ่มหอมละมุนในปาก โดยมีสาขามากถึง 2,000 สาขาในญี่ปุ่น และกระจายทั่วประเทศไทยกว่า 30 สาขา!
Izakaya En (อิซากายะ เอ็น)
อิ่มได้ตั้งแต่พักเที่ยง สังสรรค์ได้จนถึงดึกดื่นที่ Izakaya En Izakaya En ร้านอิซากายะบรรยากาศโมเดิร์นที่พร้อมเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นหลากหลาย ตั้งแต่ซูชิโรล ซาซิมิ ดงบุริ จนไปถึงเมนูเสียบไม้ต่างๆ อีกทั้งยังมีเซ็ตอาหารกลางวันให้ฝากท้องช่วงเที่ยงหรือตกเย็นจะกลับมาสังสรรค์กับผองเพื่อนก็ดีไปอีกแบบ ด้วยการรวมตัวของกลุ่มเพื่อนที่มีใจรักในอาหารญี่ปุ่น ต่างคนต่างความถนัดทั้งด้านพ่อครัวอาหารญี่ปุ่น ด้านตกแต่งร้าน และอีกหลากความถนัดที่ต่างคนต่างลงใจช่วยกันปั้น Izakaya En (อิซากายะ เอ็น) ขึ้นมาได้สำเร็จ จนกลายเป็นอิซากายะบรรยากาศโมเดิร์นที่เราสัมผัสได้ตั้งแต่ก้าวแรกเข้ามาในร้าน หลังเลื่อนปิดบานประตูกระจกที่ตกแต่งด้วยเหล็กสีดำขึงขัง ผนังปูนเปลือยสไตล์ลอฟท์ขัดมันเงาโดดเด่นรอบร้าน เฟอร์นิเจอร์ส่วนใหญ่เป็นไม้สีน้ำตาลเข้ม เป็นบรรยากาศที่ชวนผ่อนคลายและทำให้รู้สึกดีได้ง่ายๆ เมื่อมารับประทานอาหารที่ร้านนี้ ตัวร้านแบ่งเป็น 2 ชั้น ชั้นล่างมีโต๊ะเดี่ยวกระจายตัวอยู่โดยรอบ โปร่งโล่งด้วยผนังกระจกใสมองเห็นวิวด้านนอก ทั้งยังมีโซนเคาน์เตอร์บาร์รับรองสำหรับใครที่อยากคุยกับเชฟผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารญี่ปุ่นโดยตรง ในส่วนของชั้นบนมีความกว้างขวางกว่าที่คิด ด้วยความที่เพดานสูงมากจึงทำให้ชั้นบนไม่มีความอึดอัดเลยแม้แต่น้อย อีกอย่างที่เราแอบประทับใจคือมีห้องส่วนตัวไว้รับรองด้วย 2 ห้อง เป็นห้องนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่น แต่หากมาสังสรรค์กับผองเพื่อนประมาณ 10 คน ขึ้นไป ก็สามารถเปิดเชื่อมทั้ง 2 ห้องได้สะดวกสบายแถมมีความเป็นส่วนตัวสูงอีกด้วย ขึ้นชื่อว่าอิซากายะแต่ก็ไม่ได้เปิดแค่ช่วงเย็นย่ำอย่างเดียว ร้านนี้เปิดทำการตั้งแต่ช่วงสายสำหรับใครที่ต้องการมาฝากท้องในช่วงเที่ยงหรือพนักงานออฟฟิศที่มีเวลาพักแค่หนึ่งชั่วโมง ก็สามารถมารับประทานเซ็ตอาหารกลางวันสุดคุ้มได้ที่นี่ แต่เซ็ตอาหารกลางวันจะมีแค่ช่วง 11:00-15:00 น. เท่านั้นนะ  อย่างเมนูอาหารเซ็ตแรกที่อยากแนะนำคือ Engawalava […]
Suzuran Sushi (ซูซูรัน ซูชิ)
Suzuran Sushi ร้านอาหารญี่ปุ่นในบรรยากาศเท่ๆ สไตล์การ์ตูนญี่ปุ่น เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นหลากหลายรูปแบบหลากเมนู เชี่ยวชาญด้านการปรับปรุงเมนูให้ทันยุคสมัยอยู่เสมอ และได้กลายเป็นร้านโปรดของใครหลายๆ คนได้ไม่ยาก
Miyazaki Teppanyaki (มิยาซากิ เทปปันยากิ)
เมนูเนื้อชั้นดีและลีลาการปรุงชั้นยอด สไตล์เทปปันยากิ   Miyazaki Teppanyaki ร้านอาหารสไตล์เทปปันยากิที่ปรุงอาหารบนแผ่นกระทะร้อนสไตล์ญี่ปุ่น ในเครือร้าน MK Restaurant นอกจากจะอร่อยนุ่มลิ้นไปกับเนื้อคุณภาพดีเยี่ยมแล้ว ยังเพลิดเพลินไปกับลีลาโชว์ทำอาหารของเชฟที่พกมาทั้งความชำนาญ ความคล่องแคล่ว และความประณีต แถมยังเสิร์ฟร้อนๆ จานต่อจานกันเลยทีเดียว ร้าน Miyazaki Teppanyaki ปัจจุบันกระจายความอร่อยในประเทศไทยทั้งหมด 22 สาขา และประเทศลาว 1 สาขา ซึ่งมีโลโก้เป็นสัญลักษณ์เป็นตะหลิวที่ใช้ผัดบนกระทะร้อน 5 ด้าม ประกอบกันเป็นดาวแดงจดจำง่าย และสื่อว่าที่นี่แหละที่คุณจะพบกับประสบการณ์ยอดเยี่ยมของการรับประทานอาหารสไตล์เทปปันยากิ! วันนี้เราเดินทางไปยัง สาขาเอกมัย จากปากซอยเข้าไปไม่ไกลนักก็พบอาคารไม้สีขาวตั้งตระหง่านใหญ่โต ภายในอาคารถูกแบ่งเป็น 2 ร้าน อาคารด้านซ้ายมือคือ MK Gold และอาคารด้านซ้ายมือที่คือจุดหมายของเรานั่นเอง ภายในร้านตกแต่งด้วยสีดำ-แดง พร้อมลวดลายที่เหมือนเรานั่งอยู่ในร้านอาหารที่ญี่ปุ่น แบ่งเป็น 3 ห้อง มีกระทะเหล็กแบนเรียบสำหรับเชฟปรุงอาหารทั้ง 3 ห้อง ต่างกันที่จำนวนที่นั่งเท่านั้น นอกจากนี้บรรยากาศยังมีความโปร่งโล่งสบายด้วยกระจกใสและวิวสีเขียวชุ่มช่ำของต้นไม้ด้านนอกอาคารอีกด้วย หลังจากได้รับการต้อนรับอย่างดีจากพี่ๆ พนักงาน เราก็แอบกระซิบถามว่ามุมไหนของโต๊ะที่จะเห็นเชฟควงตะหลิวโชว์ลีลาได้ชัดที่สุด และได้คำตอบมาว่า “ไม่ว่าจะนั่งมุมไหนของโต๊ะก็จะเห็นการโชว์ของเชฟได้รอบด้านเลยเพราะรูปแบบของโต๊ะที่ออกแบบการนั่งมาเป็นตัวยู (U) […]
TOBAN Dining 18 (โทบัน ไดนิ่ง 18)
TOBAN Dining 18 ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะ โดดเด่นด้วยการเสิร์ฟอาหารแต่ละเมนูในกระทะใบเล็ก สนุกสนานด้วยการประดับตกแต่งด้วยโคมไฟหลากสี
Omi Beef Okaki (โอมิ บีฟ โอคาคิ)
Omi Beef Okaki ยากินิกุบรรยากาศคาเฟ่ เล่าขานความอร่อยมานักต่อนักกับร้าน Omi Beef Okaki ที่นำเข้าเนื้อวัวโอมิจากฟาร์มในจังหวัดชิกะ ด้วยการเลี้ยงดูอย่างดีและพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติที่ละมุนลิ้น และละเอียดอ่อน ทำให้ได้เนื้อคุณภาพพรีเมียม และเป็นเนื้อวัวที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน นอกจากเนื้อโอมิที่เลื่องชื่อแล้ว การตกแต่งร้านยากินิกุแบบสไตล์คาเฟ่อเมริกัน พร้อมบรรเลงเพลงแจ๊สยุค 80’s ก็ดึงดูดผู้คนได้ไม่น้อยเชียวล่ะ  ก่อนจะเปิดเมนูสั่งอาหารเราขอเล่าเรื่องราวของเจ้าวัวสายพันธุ์นี้ให้ฟังก่อน แล้วจะรู้ว่าทำไมร้านนี้ถึงต้องใช้เนื้อวัวสายพันธุ์นี้เท่านั้น เพราะด้วย “วัวโอมิ” เป็นวัวที่ถูกเลี้ยงใน จังหวัดชิกะ โดยอยู่สภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์ มีทะเลสาบที่กว้างใหญ่ชื่อว่า “บิวะ” ซึ่งทะเลสาบนี้มีแหล่งน้ำสะอาดจากภูเขาล้อมรอบอยู่ แถมยังมีแหล่งธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ที่มีคุณค่าทางอาหารของสัตว์อยู่เต็มเปี่ยมอีกด้วย นั่นคือสิ่งที่ทำให้เนื้อมีคุณภาพดี รสชาติละเอียดอ่อน นอกจากจะเข้ากันกับอาหารญี่ปุ่นแล้วยังเข้ากันดีกับอาหารอีกหลากหลาย เนื้อโอมิจึงถูกนำมาใช้ประกอบอาหารในร้านอาหารมากมายทั้งในและนอกประเทศ แต่ถูกส่งออกขายในจำนวนที่น้อยมากต่อปี เพราะว่าต้องการรักษาคุณภาพของเนื้อที่ผ่านการรับรองมาตรฐานให้อยู่ในระดับสูงนั่นเอง สิ่งที่เรารู้แล้วต้องร้อง ว้าว! นั่นคือ ร้านนี้คือเจ้าของฟาร์มโอคาคิ จากจังหวัดชิกะ เลี้ยงวัวเอง นำเข้ามาเอง และมาเปิดร้านเองอีกด้วย ฉะนั้นคุณภาพทุกอย่างจึงมาตรฐานที่ชัดเจนตั้งแต่การเลี้ยง การนำเข้ามาแบบไม่แช่แข็ง จนถึงวิธีการย่างที่ย่างอย่างไรถึงอร่อย! ทากะฮิโระ โอคุซากิ และ โยสุเกะ ยอนเบ (Manager & Co-Founder) เนื้อจะอร่อยหรือไม่ […]
Gindaco (กินดาโกะ)
ทาโกยากิลูกกลมโตสีเหลืองสวยกรอบนอกนุ่มในที่ สอดไส้ด้วยด้วยปลาหมึกยักษ์กรอบนุ่มหนึบหนับชิ้นใหญ่ ราดด้วยซอสรสชาติหวานเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ที่ร้าน Gindaco
Ik-ki Izakaya (อิกกิ อิซากายะ)
ชวนเดินทางไกล ไปกับรถไฟสายอิซากายะ! Ik-ki izakaya ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นในบรรยากาศแปลกตา เพราะตัวร้านตั้งอยู่ในตู้รถไฟเก่าที่จำลองบรรยากาศ ให้อารมณ์วินเทจเหมือนในยุคดั้งเดิมของญี่ปุ่น ตกแต่งด้วยภาพศิลปะญี่ปุ่นร่วมสมัย พร้อมเสิร์ฟอาหารรสชาติกลมกล่อมที่มีให้เลือกหลากหลาย หากใครพร้อมที่จะออกเดินทางโดยรถไฟสายอิซากายะและเคล้าคลอความอร่อยไปในยามค่ำคืนแล้วล่ะก็ ตามเรามาได้เลย! ชวนทุกคนมาที่โครงการ The Camp : Vintage Flea Market เดินทางสะดวกเพราะอยู่ใกล้กับรถไฟฟ้าใต้ดินสถานีกำแพงเพชร (ทางออกที่ 1) เดินเข้าไปด้านในโครงการจะพบกับร้านที่ตกแต่งด้วยโคมไฟสีแดงเรียงรายอยู่โดยรอบตู้รถไฟนั่นแหละ คุณได้มาถึง “อิกกิ อิซากายะ” เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ตัวร้านมีที่นั่งรับรองทั้งหมด 2 โซน โซนด้านในตู้รถไฟ มีโต๊ะเดี่ยว 2 โต๊ะ รวม 8 ที่นั่ง และโซนด้านนอกมีโต๊ะเดี่ยว 5 โต๊ะ รวม 20 ที่นั่ง ใครชอบดื่มด่ำบรรยากาศในตู้รถไฟหรือชอบความเปิดโล่งของโซนด้านนอก ก็เลือกกันตามใจชอบ บรรยากาศบริเวณด้านนอก หากใครชอบชมวิวต้องโซนนี้เลย บรรยากาศบริเวณด้านนอกมุมเครื่องดื่ม บรรยากาศบริเวณด้านใน เรื่องอาหารของที่นี่ก็ไม่เป็นรองใคร เรียกว่าถ้าขาดไปบรรยากาศในค่ำคืนนี้คงไม่สมบูรณ์ อย่างเมนูแรกที่เสิร์ฟมาร้อนๆ กับ Miso Ramen เส้นราเมนเหนียวนุ่มเสิร์ฟมาในซุปไก่ผสมหมูที่เคี่ยวนานกว่า 3-4 […]
Sushi Na (ซูชินะ)
ข้าวหน้าปลาดิบภูเขาที่ปะทุความอร่อยจนพูนชาม! Sushi Na ร้านซูชิขนาดกะทัดรัดซ่อนตัวอยู่ชั้นใต้ดินศูนย์การค้าฟอร์จูน​ทาวน์​  ที่โด่งดังในโลกโซเชียลด้วยเมนูข้าวหน้าปลาดิบภูเขาไฟพูนชาม เห็นจากในรูปว่ายิ่งใหญ่แล้วมาเจอของจริงอลังการยิ่งกว่า! เชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยไปห้างสรรพสินค้าฟอร์จูนทาวน์มาบ้างแล้ว นอกจากจะเดินทางง่ายยังมีร้านรวงหลากหลายให้เลือกสรร แต่จะมีใครรู้บ้างว่ามีร้านอาหารญี่ปุ่น ซุกซ่อนตัวเสิร์ฟความอร่อยอยู่ที่ชั้นใต้ดินด้วย ตัวร้านตกแต่งแบบเรียบง่าย ผ่อนคลายด้วยโทนไม้สีอ่อนอบอุ่น ตัวร้านรองรับ 30-40 กว่าที่นั่งเชียวนะ  เมนูของร้านมีมากกว่า 100 เมนู มีทั้งซาชิมิ ซูชิ โรล มากิ ดงบุริ หรือเมนูครัวร้อนอย่างแซลมอนเทริยากิ ข้าวแกงกะหรี่หมู พิซซ่าญี่ปุ่น เป็นต้น ที่สำคัญราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์มากๆ อย่างเมนูแรกที่คิจิอยากแนะนำเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากเมนู Fuji San หรือ ข้าวหน้าปลาดิบภูเขา นั่นเอง! อยากจะบอกเลยว่าคุ้มยิ่งกว่าคุ้ม เสิร์ฟปลาดิบมาพูนชามทั้งแซลมอน ทูน่า ฮามาจิ ปลาไหล และอื่นๆ อีกมากมาย ความสูงกว่า 6 นิ้ว เมนูนี้อาจจะต้องกิน 2-3 คน ใครกินคนเดียวหมดนี่เราขอคาราวะเลย ข้าวหน้าปลาดิบคุณภาพดีเสิร์ฟมาในราคานี้หาที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว! Fuji San หรือ ข้าวหน้าปลาดิบภูเขา (359 บาท) Fuji […]
Sabu Yakiniku (ซาบุ ยากินิกุ)
ร้านแรกของโลกที่นำเข้าเนื้อวัวยูกิฟูริจากประเทศญี่ปุ่น! Sabu Yakiniku (ซาบุ ยากินิกุ) ร้านยากินิกุแบบฉบับพรีเมียม ร้านแรกของโลกที่นำเข้าเนื้อวัวยูกิฟูริ จากจังหวัดยามากาตะ ประเทศญี่ปุ่น พร้อมสัมผัสรสชาติของเนื้อวากิวและซอสหมักได้อย่างเข้มข้นโดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้ม  และที่สำคัญยังมีเมนูพิเศษที่เปลี่ยนวิธีการรับประทานจากต้มสู่ย่างทั้งเมนูวากิวสุกี้ยากิ และเมนูวากิวชาบู ความพิเศษของร้านยังไม่หมดแค่นี้นะ ตามคิจิมาเราจะพาคุณไปล้วงลึกถึงความสุดยอดของร้านนี้กัน เราเดินทางมาที่โรงแรม โรงแรม Nikko Bangkok เดินทางง่ายมากเพราะตัวโรงแรมห่างจากสถานี BTS ทองหล่อ เพียง 200 เมตร เท่านั้น จากนั้นตรงขึ้นไปชั้น 3 เมื่อเห็นหน้าร้านที่โดดเด่นด้วยไม้สีน้ำตาลอ่อนตั้งตระหง่านชัดเจน ดูสวยงามด้วยแผงไม้โค้งตกแต่งบริเวณผนังกระจก แสดงว่าคุณได้มาถึง Sabu Yakiniku เรียบร้อยแล้วล่ะ เราแนะนำว่าควรสำรองที่นั่งไปล่วงหน้าด้วยจะดีมากเพื่อการันตีว่าอย่างไรวันนี้เราก็จะไม่พลาดความอร่อยตรงหน้านี้แน่ๆ ภายในร้านตกแต่งด้วยไม้สีอ่อนสลับเข้ม ใช้โทนสีน้ำตาล-ดำเป็นหลัก ดีไซน์เพิ่มลูกเล่นด้วยไม้เส้นตรงเรียงเป็นซี่สร้างความอบอุ่นสไตล์โมเดิร์นเจแปนนีส ทั้งยังมีที่นั่งรับรองทั้งแบบโต๊ะเดี่ยวขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ และโต๊ะนั่งห้อยขาสไตล์ญี่ปุ่นอีกด้วย หากใครสงสัยว่าแล้วร้านนี้พิเศษอย่างไร? ล้อมวงกันเข้ามา เดี๋ยวเราจะเล่าให้ฟัง หากใครเป็นสายเนื้อ รักในการกินยากินิกุเป็นชีวิตจิตใจคงต้องเคยได้ยินชื่อของเนื้อวัวสายพันธ์ุต่างๆ มาบ้างแล้ว ทั้งเนื้อโกเบ เนื้อมัสซึซากะ และอีกมากมาย แต่ร้านนี้ใช้เนื้อที่คุณไม่เคยลิ้มลองในประเทศไทยแน่นอน นั่นคือ “เนื้อยูกิฟูริ” จากเมืองโอบานาซาว่า จังหวัดยามากาตะ ประเทศญี่ปุ่น โดยที่ร้าน […]
Yamagoya Ramen (ยามาโกย่า ราเมน)
Yamagoya Ramen ร้านราเมนที่โดดเด่นด้วยน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้น เส้นราเมนที่เหนียวนุ่ม หมูชาชูจากหมูสามชั้นคุณภาพดี พร้อมกับเกี๊ยวซ่ารสชาติเอกลักษณ์
Blue Fin Sushi (บลูฟินซูชิ)
ชวนชาวคิจิไปรู้จักกับอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพดี กับ "Blue Fin Sushi" ในย่านรังสิต มีซูชิให้เลือกหลากหลายทั้งออริจินัลและสไตล์ฟิวชั่น
Aburi Yatai (อะบุริ ยะไต)
Aburi Yatai อิซากายะบรรยากาศสนุกครึกครื้นในย่านสีลม ตัวร้านมี 2 ชั้น แบ่งฟังก์ชั่นการใช้งานได้หลากหลาย ตกแต่งผนังด้วยสังกะสีเก่าสร้างความเป็นยะไตได้ดีมากเลย
Jizo Izakaya (จิโซะ อิซากายะ)
Jizo Izakaya อิซากายะในบรรยากาศญี่ปุ่นยุคเก่า พร้อมเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นหลากเมนู ให้บรรยากาศนั่งชิลสังสรรค์กับผองเพื่อนได้อย่างเพลิดเพลินตลอดทั้งคืนเลยทีเดียว
Ramen Kaosoi (ราเมงเข้าซอย)
สั่งให้จุใจกับบุฟเฟ่ต์ราเมน ซูชิ และอาหารญี่ปุ่นอีกเต็มโต๊ะ! สาวกอาหารญี่ปุ่นที่ชอบอาหารสไตล์บุฟเฟ่ต์มารวมตัวกันทางนี้ วันนี้คิจิจะพาไปรู้จักกับร้านอาหารญี่ปุ่นใจใหญ่ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารหลากหลายทั้งอะลาคาร์ท (อาหารจานเดียว) และบุฟเฟ่ต์ ซึ่งแน่นอนว่าไม่ธรรมดา เพราะเป็นบุฟเฟ่ต์ที่จับทั้ง ราเมน ซูชิ และอาหารญี่ปุ่นอีกหลากหลายมาไว้ด้วยกัน นั่นคือร้าน Ramen Kaosoi (ราเมงเข้าซอย) นั่นเอง เชื่อเถอะว่าไม่มีใครให้มากกว่านี้อีกแล้ว! ด้วยความที่ว่าต้องตรงเข้าซอยมาสักพักถึงจะเจอร้าน เลยขอรวบมาตั้งชื่อร้านเสียเลย ไอเดียนี้มาจาก จาก คุณโอ๊ตและเชฟนาษ เป็นทั้งเจ้าของและเชฟประจำร้าน หน้าร้านมีโคมไฟสีแดงและสีขาวส่องสว่างเป็นสัญญาณยืนยันว่าร้านนี้พร้อมเปิดต้อนรับแล้ว ภายในร้านมีทั้งบาร์ที่นั่งแนวยาวขนาบตัวร้าน สามารถส่องสายตามองเห็นเชฟที่กำลังปรุงอาหารด้านหน้าเราได้ นอกจากนี้ยังมีโต๊ะเดี่ยวกระจายตัวอยู่หลายขนาด พร้อมรองรับทั้งผู้คนที่มาคู่ มาเดี่ยว หรือจะยกมาเป็นกลุ่มเพื่อนที่นี่ก็พร้อมต้อนรับ ช่วงแรกทางร้านตั้งใจปลุกปั้นที่นี่เป็นร้านราเมนสไตล์อิซากายะ โดยมีเมนูหลักแค่ “ ราเมน ” ลูกค้าที่น่ารักก็พร้อมใจกันส่งเสียงว่าอยากให้มีบุฟเฟ่ต์เหลือเกิน  เมื่อทนกระแสเรียกร้องไม่ไหว เห็นดังนั้นจึงคิดเมนูบุฟเฟ่ต์ออกมาแต่ถ้าจะทำแบบธรรมดาก็คงจะไม่แตกต่างจากทั่วๆ ไป ทางร้านเลยรวมเมนูราเมน รวมถึงเมนูเส้นที่ทางร้านเชี่ยวชาญมาจับคู่รวมกับอาหารญี่ปุ่นหลากสีสัน กลายเป็นบุฟเฟ่ต์ที่ใครได้มาลองก็ต้องติดใจในความยิ่งใหญ่อลังการของแต่ละเมนู อาหารของที่นี่ไม่ใช่แค่ถ่ายรูปสวยอย่างเดียวนะ เรื่องรสชาติของเขาก็ไม่ธรรมดาเหมือนกัน บุฟเฟ่ต์ของที่นี่มีทั้งหมด 2 ราคา คือ 399 บาท และ 499 บาท (ราคา 499 บาท […]
Ohachi (โอฮาชิ)
Ohachi ร้านข้าวหน้าหมูย่างเตาถ่านสไตล์ญี่ปุ่นในย่านชิคๆ อย่างอารีย์ มีที่นั่งรับรองเพียง 18 ที่นั่งเท่านั้น และที่สำคัญทั้งร้านมีแค่เมนูเดียว!
Mikan Sushi (มิคัง ซูชิ)
“มิคัง” อาหารญี่ปุ่นครบครัน สวรรค์ชาวออฟฟิศ ด้วยความตั้งใจให้เป็นร้านแบบ “วันสต๊อปเซอร์วิส” ที่ร้านจึงให้ความสำคัญกับความหลากหลายของเมนูอาหารญี่ปุ่นที่คัดสรรวัตถุดิบมาเป็นอย่างดี ตอบโจทย์คนรักอาหารญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัย และด้วยทำเลที่ตั้งภายในอาคาร FYI ย่านพระราม 4 ที่เต็มไปด้วยบริษัทและพนักงานชาวออฟฟิศแทบจะทั้งตึก สนนราคาอาหารของร้านนี้จึงเรียกได้ว่าเหมาะสมกับมื้อเร่งด่วนของชาวออฟฟิศ เมนูของที่นี่ไล่เรียงไปตั้งแต่เมนูของกินเล่น ซูชิ ซาชิมิ ที่คัดปลาดิบสดๆ เกรดคุณภาพ ทั้งแซลมอนยอดนิยมไปจนถึงโอโทโร่หรือท้องปลาทูน่าที่หลายๆ คนชื่นชอบ การันตีด้วยเป็นร้านในเครือเดียวกันกับ Kenzou Sushi อีกหนึ่งร้านซูชิยอดเยี่ยมย่านประชาชื่น รับประกันความสดแน่นอน 8 Sushi Set (590 บาท) รวมซูชิ 8 คำ ที่ชิ้นใหญ่กว่าในรูปมากๆ แต่ละคำแล่ชิ้นหนาสะใจ ทั้งไข่หวาน แซลมอน ทูน่า ซาบะ หมึกยักษ์ทาโกะ ปลาไหล กุ้งหวาน และสึบุไกหรือหอยสังข์ญี่ปุ่น หรือจะเป็นดงบุริ เมนูประเภทข้าวหน้าต่างๆ ที่ทางร้านมีให้เลือกเพียบเช่นกัน เราแนะนำ Bara Chirashi ข้าวหน้าปลาดิบที่ยังคงอัดแน่นด้วยของอร่อยๆ เช่นเคย ทั้งแซลมอน ทูน่า หมึกยักษ์ทาโกะ ไข่แซลมอน […]
Rice (ไรซ์)
ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมด ที่อยู่ในความประทับใจมาตลอด 10 ปี  เชื่อว่าหลายคนมีเมนูอาหารที่ชื่นชอบและผูกพันเป็นของตัวเองเก็บไว้คนละ 2-3 อย่าง อาจเพราะเป็นเมนูที่รวมความทรงจำดีๆ เป็นรสมือที่ยากจะลืม หรือเป็นเมนูคอมฟอร์ตฟู้ด (Comfort Food) ที่ได้กินเมื่อไรก็อุ่นใจ เหมือนอย่างที่ร้าน RICE (ライス) ร้านอาหารญี่ปุ่นย่านสาธร ที่อยู่ในหัวใจของใครหลายคนมาตลอด 10 ปี ร้านที่ตั้งใจเสิร์ฟเมนูอาหารสไตล์ Home-cook ในเมนูอาหารญี่ปุ่นที่เลือกกินได้ทุกวัน ปรุงด้วยความใส่ใจคล้ายมีคุณแม่มาทำอาหารให้อย่างไรอย่างนั้น บรรยากาศด้านหน้าร้าน “Rice” ในภาษาอังกฤษแปลว่า “ข้าว” องค์ประกอบหลักของอาหารในลมหายใจของคนภาคพื้นเอเชีย ที่มีทั้งความสำคัญและความเรียบง่ายอยู่ด้วยกันอย่างลงตัว จึงนำมาปรับให้เป็นโลโก้ร้านที่เป็นรูปเมล็ดข้าวหลากโทนสีมีทั้ง สีขาว-สีขาวสะอาดของข้าวสวย สีครีม-สีครีมนวลของซุปมิโซะ และสีน้ำตาล-สีน้ำตาลเข้มข้นของแกงกะหรี่ เดินเข้ามาในร้านสิ่งแรกที่ทักทายเราคือกลิ่นหอมของซุปมิโซะที่หอมอบอวลทั่วบริเวณ เมื่อกวาดสายตามองหาที่มาก็พบว่ามาจากครัวแบบเปิดโล่งที่วางตัวขนานอยู่ด้านหลังร้านและมีเชฟฝีมือดีกำลังปรุงอาหารอย่างขะมักเขม้น ภายในร้านมีทั้งที่นั่งที่เป็นโต๊ะเดี่ยวและบาร์ขนาดเล็กวางกระจายอยู่หลวมๆ เลือกใช้เฟอร์นิเจอร์และตกแต่งร้านโทนสีน้ำตาลอ่อนเรียบง่าย ให้บรรยากาศอบอุ่นสบายตา  เมื่อเข้ามาในร้านจะมองเห็นครัวแบบเปิด เลือกใช้สีโทนอบอุ่นสร้างความผ่อนคลายให้บรรยากาศ เมนูในร้านอาหารญี่ปุ่นร้านนี้ทุกเมนูคิดค้นสูตรโดย นากามูระซัง เชฟชาวญี่ปุ่นมากฝีมือ ที่ส่งต่อความอร่อยแบบญี่ปุ่นฉบับเรียบง่ายสไตล์โฮมเมด ใส่ใจและให้ความสำคัญกับวัตถุดิบทุกอย่าง ใช้ซอสสูตรเฉพาะที่ทางร้านทำเอง ไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ ลงไปให้เสียรสชาติและทำลายสุขภาพ ทั้งยังคงรสชาติอาหารตามแบบดั้งเดิมตั้งแต่ปีแรกที่เปิดร้านจนถึงปัจจุบันในวันนี้ ตลอดระยะเวลา 10 ปี ที่ผ่าน มีทั้งลูกค้าประจำและขาจรแวะเวียนมาไม่ขาดสาย ลูกค้าประจำบางท่านย้ายไปทำงานที่อื่นก็ยังส่งแวะเวียนมาฝากท้องอยู่บ่อยๆ […]
SushiOO (ซูชิโอ)
SushiOO ต้นตำรับซูชิ 2 ชั้นเจ้าแรกในไทย ที่เสิร์ฟความยิ่งใหญ่มาแบบคูณสอง! เสิร์ฟความอร่อยมายาวนานกว่า 7 ปี ความอร่อยระดับพรีเมียมในราคาที่ใครๆ ก็กินได้
Sloth Sukiyaki (สล็อธ สุกี้ยากี้)
Sloth Sukiyaki บุฟเฟ่ต์สุกี้ยากี้ ชาบูชาบู ที่คุ้มเกินคุ้ม! ถ้าชีวิตช่วงนี้รีบเร่งนัก มาใช้ชีวิตแบบช้าๆ กันที่ Sloth Sukiyaki กันหน่อยดีกว่า ทุกคนรู้ดีว่า “เจ้าสล็อธ” ตัวกลม กรงเล็บยาว หน้าตาน่ารักนี้มีความเชื่องช้าขนาดไหน ไม่ว่าจะกิน นอน เดิน ห้อยโหน และจะทำกิจกรรมทุกอย่างบนต้นไม้ แต่รู้ไหมว่าเจ้าสล็อธเป็นสัตว์ที่ปรับตัวเพื่อเอาชีวิตรอดได้อย่างน่าทึ่ง วันนี้เราจะมาโคฟเวอร์เป็นเจ้าสล็อธตัวนี้กัน ชวนทุกคนมาเอาตัวรอดจากความหิว นั่งกินอย่างช้าๆ ละเมียดรสชาติอาหารที่หลากหลายทั้งสุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่น ชาบูชาบู ซูชิ และซาชิมิอีกมากมายเชียวล่ะ และด้วยสีสันการตกแต่งของร้านเรียกว่าน่ารักมากๆ ได้ฟีลบ้านต้นไม้ของเหล่าเจ้าสล็อธสุดๆ ทั้งตุ๊กตาและภาพวาดที่แอบอยู่ทุกมุมร้านเหมือนเชิญชวนให้เราถ่ายรูปเก็บความน่ารักก่อนมื้ออาหารได้ดีทีเดียว ส่วนของบุฟเฟ่ต์ ที่นี่มีทั้งหมด 2 ราคา คือ 495 บาท/คน และ 795 บาท/คน อิ่มอร่อยกันยาวๆ 2 ชั่วโมง ดูจากรายการอาหารแล้ว วันนี้เราขอจัดเต็มในราคา 795 บาท เพราะสามารถสั่งได้ทุกเมนูในร้านทั้งของคาวของหวาน ครบ! จากนั้นพนักงานจะให้เราเลือกว่าจะให้ตั้งเป็น “กระทะสุกี้ยากี้” หรือ “หม้อชาบูชาบู” หากมา […]
Osaka Recipe (โอซาก้า เรสท์ซีพี)
อาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมดอบอุ่น โดยเชฟชาวญี่ปุ่นจากเมืองโอซาก้า ในช่วงเย็นย่ำของวันจันทร์ถึงศุกร์ แสงสว่างของโคมไฟสีแดงหน้าร้านเริ่มทำงานเป็นกิจวัตร เป็นสัญญาณปกติของร้าน Osaka Recipe ที่จะเปิดร้านพร้อมเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมดปรุงจานต่อจานในช่วงมื้อเย็น มื้อที่ได้ชื่อว่าเหมาะแก่การผ่อนคลายและละเลียดกับอาหารได้มากที่สุด  เรานัดพบ คุณกวาง-เจ้าของร้าน ในช่วงร้านเปิด ประมาณเวลาว่าจะไม่รบกวนลูกค้าแต่พอเรามาถึงก็มีลูกค้าเดินเข้ามานั่งที่โต๊ะและมีพนักงานเดินยกอาหารมาเสิร์ฟในทันถ่วงที คุณกวางเดินมากระซิบกับเราคลายความสงสัยว่าถ้าเป็นลูกค้าที่มารับประทานเป็นประจำเขาจะสั่งผ่านไลน์ของร้านไว้ก่อน บอกเมนูและเวลาที่เข้ามารับประทาน ทางร้านก็จะจัดเตรียมไว้ให้ล่วงหน้า เราถามว่าเคยเจอคนที่จองไว้แล้วไม่มาบ้างไหม คุณกวางตอบด้วยความมั่นใจว่าไม่เคยเจอเลย ลูกค้าบางคนที่สั่งแบบเดลิเวอร์รี่บางครั้งลืมจ่ายค่าอาหารและเราก็ลืมด้วย ลูกค้าต้องทวงเรายังมีเลย คุณกวางตอบพร้อมแกล้มเสียงหัวเราะจนเราอดยิ้มตามด้วยไม่ได้ เราว่าความสัมพันธ์ของร้านนี้กับลูกค้าคล้ายเพื่อนสนิท รู้ใจกัน พึ่งพากันได้ทุกเวลาอย่างสบายใจ ยังคุยกันไม่จบดีลูกค้าคนใหม่ก็เดินเข้ามา คุณกวางขอตัวไปเสิร์ฟอาหารสักครู่ระหว่างนี้ให้เรานั่งรอที่โต๊ะเดี่ยวสักพัก  บรรยากาศด้านหน้าร้าน มีที่นั่งรับรองด้านหน้าร้านด้วย ด้วยความกะทัดรัดของตัวร้านทำให้เรากวาดสายตาทั่วร้านได้อย่างรวดเร็ว บรรยากาศตกแต่งสไตล์คาเฟ่มีที่นั่งรับรองประมาณ 10 กว่าที่นั่ง ทั้งโซนบาร์ และโต๊ะเดี่ยว มองลอดเข้าไปในครัว พบเชฟคนญี่ปุ่นกำลังตระเตรียมอาหารมือเป็นระวิง คุณกวางแนะนำว่าคนนี้คือเชฟคนญี่ปุ่นที่ควบตำแหน่งเจ้าของร้าน ชื่อว่าคุณอิโนโอะ ชิเคโอะ (Shigeo Inoo) เชฟชาวญี่ปุ่นจากเมืองโอซาก้า เป็นคนสำคัญอีกหนึ่งคนที่ร่วมก่อตั้งร้านตั้งแต่ปี 59 ดูแลทุกเมนูของร้านอย่างตั้งใจ ตั้งแต่ออกไปจ่ายตลาดเลือกวัตถุดิบเองในช่วงเช้าตรู่ ใช้เวลาเตรียมวัตถุดิบตลอดวันให้พร้อมก่อนจะเปิดร้าน ที่สำคัญเชฟพูดภาษาไทยได้อย่างคล่องแคล่ว หากมีเวลาพักเล็กน้อยคั่นหลังจากทำออเดอร์เสร็จเชฟจะออกมานั่งคุยกับลูกค้าอย่างเป็นกันเอง สอบถามความพึงพอใจของแต่ละเมนู เพราะเชฟจะนำไปพัฒนาและปรับปรุงทุกเมนูอย่างสม่ำเสมอ จริงๆ แล้วก็เหมือนมากินข้าวเย็นบ้านเพื่อนชาวญี่ปุ่นเหมือนกันนะเนี่ย บรรยากาศด้านในร้าน เมนูอาหารของที่นี่ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่สามารถรับประทานได้ในทุกวัน […]
Masamoto Sushi (มาซาโมโต้ ซูชิ)
Masamoto Sushi ร้านอาหารญี่ปุ่นที่พร้อมเสิร์ฟทั้งเมนูอะลาคาร์ทและบุฟเฟต์ จัดเต็มกว่า 120 เมนู ที่เน้นคุณภาพโดยเชฟที่เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น
Ibushi Ginjiro (อิบูชิ กินจิโร)
Ibushi Ginjiro ร้านอาหารญี่ปุ่นส่งตรงจากเมืองโอกินาว่า ตกแต่งร้านจากกวัฒนธรรมการกินของชาวประมงญี่ปุ่นดั้งเดิมผสานกับสไตล์โรบะตะยากิแบบร่วมสมัย
Kawa Izakaya Samurai (คาวะ อิซากายะ ซามูไร)
Kawa Izakaya Samurai อิซากายะสไตล์โอซาก้า อีกหนึ่งทางเลือกของนักชิมในย่านเจริญนครฝั่งธนบุรี  การันตีความอร่อยโดยเชฟที่มีประสบการณ์จากประเทศญี่ปุ่น กว่า 30 ปี
Joushitsu Sushi (โจชิซึ ซูชิ)
Joushitsu Sushi ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบเรียบง่าย ในความใส่ใจแบบพิเศษ Joushitsu Sushi (โจชิซึ ซูชิ) ร้านซูชิในย่านเอกมัย พร้อมเสิร์ฟเมนูสุดพรีเมียมที่หลากหลาย รังสรรค์แต่ละเมนูด้วยเชฟมากประสบการณ์ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพดี ในบรรยากาศที่เคล้าคลอความเรียบง่ายแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม แต่อบอุ่นราวกับนั่งรับประทานอาหารที่บ้าน ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยเอกมัย 2 เดินทางเข้ามาในซอยสักระยะ จะเจอต้นไม้ใหญ่ที่ประดับโคมแดงจนเต็มต้น นั่นเป็นสัญญาณว่าคุณได้มาถึงร้านเป็นที่เรียบร้อย หลังจากนั้นคุณจะพบผนังหน้าร้านที่ฉาบด้วยสีขาว ประตูไม้บานเลื่อน ต้นไม้สีเขียวในกระถาง แท่นวางเมนู และโคมแดง ทั้งหมดนี้วางประดับแบบเรียบง่ายอยู่บริเวณทางเข้าร้าน ไม่ต้องสงสัยในความน้อยนิดของการตกแต่ง แอบกระซิบให้ว่า…ความพิเศษทุกอย่างรวมอยู่ด้านในร้านหมดแล้วล่ะ ตั้งแต่เพลงบรรเลงสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ต้อนรับเราตั้งแต่ก้าวแรก รอยยิ้มต้อนรับของพนักงานในร้าน โทนสีน้ำตาลสร้างความอบอุ่น กลายเป็นความอุ่นใจเหมือนกลับมารับประทานอาหารที่บ้าน มันคือความเรียบง่ายที่พิเศษจนเรารู้สึกได้ ตัวร้านแบ่งเป็น 2 ชั้น มีโซนรับรองหลากหลายทั้งเคานเตอร์บาร์ โต๊ะเดี่ยว ห้องส่วนตัวที่อยู่ทั้งชั้นบนและชั้นล่าง รวมทั้งพื้นที่ด้านหลังที่เป็นสวนโล่งกว้าง สำหรับจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ได้พอเหมาะพอดีเลยล่ะ บรรยากาศบริเวณชั้นล่าง บรรยากาศบริเวณชั้นล่าง บรรยากาศบริเวณสวนด้านนอก ห้องส่วนตัวบริเวณชั้นล่าง ห้องส่วนตัวบริเวณชั้นบน มุมที่โดดเด่นอีกมุมหนึ่งของร้านคือ เคาน์เตอร์บาร์ ที่ยาวขนาบตัวร้านพร้อมเก้าอี้รับรอง 14 ตัว สำหรับรองรับลูกค้าที่จองคอร์สโอมากาเสะไว้ (ต้องโทร.มาจองล่วงหน้าเท่านั้นนะ) หรือใครที่มาคนเดียวก็สามารถนั่งรับประทานตรงนี้ได้ มีเชฟคุยเป็นเพื่อนจะได้ไม่เหงา เพราะคำว่า Joushitsu […]
Sushi Mega (ซูชิ เมกะ)
ปัจจุบัน "Sushi Mega" มีด้วยกันทั้งหมด 9 สาขา และยังขยายกิจการในรูปแบบแฟรนไชส์อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ผู้บริโภคได้เข้าถึงอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่อร่อย ราคาไม่แพง และครอบคลุมทุกพื้นที่ในประเทศไทย
Hiyaku Yakitori and Sake Bar Restaurant (ฮิยากุ)
Hiyaku Yakitori and Sake Bar Restaurant คราวนี้ขอเปลี่ยนบรรยากาศ ชวนชาวคิจิไปแฮงก์เอาท์กันที่ GROOVE@CentralWorld กับร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์อิซากายะเท่ๆ พร้อมด้วยหลากหลายเมนูญี่ปุ่นครบทุกความต้องการ แถมมี DJ คอยสร้างความสนุกนานด้วยดนตรีหลากหลายสไตล์ตลอดทั้งคืน ร้าน “ฮิยากุ” มาในสไตล์โมเดิร์นอิซากายะ ให้บรรยากาศโดยรวมดูเคร่งขรึมแบบพรีเมียม ผ่านโทนสีหลักของร้านอย่างสีดำเฉดต่างๆ ทั้งชุดเฟอร์นิเจอร์ เคาน์เตอร์บาร์หินอ่อนสีดำที่มีฉากหลังเป็นชั้นวางขวดสวยๆ สร้างความสว่างภายในร้านด้วยแสงธรรมชาติผ่านกระจกใสบานใหญ่และชุดโคมไฟตามจุดต่างๆ แน่นอนว่าด้วยสถานที่ตั้ง ทำให้ฮิยากุดูจะเป็นร้านอาหารที่สร้างความครึกครื้นและให้อารมณ์ในแบบ Bar & Restaurant แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ทางร้านยังคงเน้นและพิถีพิถันในเรื่องของอาหารญี่ปุ่นประเภทต่างๆ คัดสรรวัตถุดิบทั้งนำเข้าและภายในประเทศ แถมมีให้เลือกหลากหลายครบทุกความต้องการทั้งซูชิ ซาชิมิ ชุดของทอด-ย่าง ดงบุริ เมนูเส้นอย่างโซบะ รวมไปถึงเซ็ตอาหารกลางวันที่เสิร์ฟพร้อมซุป ข้าว ชุดผักดอง ผลไม้ และชาเขียว ขอแนะนำ 3 เมนูซิกเนเจอร์ขายดีของทางร้าน เริ่มกันด้วย Kaki Ponsu Set  หอยนางรมสดๆ นำเข้าจากเกาหลี ท็อปมาด้วยหัวไชเท้าฝนและต้นหอม เลือกกินได้ทั้งน้ำจิ้ม 2 แบบ 2 รสชาติ […]
Hishou (ฮิโช)
ห้องอาหารญี่ปุ่น Hishou ในบรรยากาศญี่ปุ่นดั้งเดิม ด้วยเคาน์เตอร์บาร์ที่ทอดยาวสามารถเห็นลีลาการทอดเทมปุระของเชฟได้ชัดเจน และยังมีเกลือให้เลือกถึง 6 รสชาติ!
Sakura Yakiniku & Shabu (ซากุระ ยากินิกุแอนด์ชาบู)
Sakura Yakiniku & Shabu ร้านบุฟเฟ่ต์ยากินิกุ ชาบู และเมนูอาหารเซ็ต สดใหม่ พรีเมียม คุณภาพดีพร้อมเสิร์ฟความอร่อยมานานกว่า 30 ปี!
Ikuze (อิคุเสะ)
นับถอยหลังเวลาเลิกงาน เรามีนัดกันที่ Ikuze! หลังจากเต็มที่ให้กับงานมาทั้งวัน เหล่าพนักงานออฟฟิศในเมืองอย่างเราก็ต้องเต็มที่ให้กับการผ่อนคลายชุบชูจิตใจหลังเลิกงานด้วย จะดีแค่ไหนถ้าได้นั่งรับประทานอาหารในที่ที่อบอวลไปด้วยความสนุก อาหารอร่อยที่มาพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรดและเคล้าคลอด้วยบทสนทนาดีๆ ถ้าภาพของความผ่อนคลายของคุณเป็นอย่างที่กล่าวแล้วมาล่ะก็ มีสถานที่ตอบโจทย์ที่เราอยากแนะนำ นั่นคือร้าน Ikuze อิซากายะสุดสนุกในย่านทองหล่อนี่เอง! แค่คิดถึงคำว่า “อิซากายะ” ภาพความสนุกสนานเฮฮาก็แทรกเข้ามาไม่หยุด เป็นการดีที่วันนี้เราจะพาทุกคนไปยังร้านอิซากายะที่มีทั้งความสนุกและอร่อย ในสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม เริ่มจากตัวร้านที่ตั้งอยู่บนชั้น 2 ภาพแรกที่สะดุดตาก็คือ ภาพซาราลี่แมนในท่าทางของป้ายไฟกูลิโกะในย่านโดทงโบริ (Dotonbori) การใช้แสงสีสดใสตัดกับท้องฟ้าในยามค่ำคืน และการตกแต่งที่ยกความเป็นอิซากายะญี่ปุ่นมาทุกอย่าง ตั้งแต่โต๊ะ เก้าอี้ เรื่อยไปถึงของภาพภ่ายและของตกแต่ง เหมือนนั่งอยู่ในร้านอิซากายะที่ญี่ปุ่นจริงๆ เลย Let’s go to Izakaya! “Ikuze” ในภาษาญี่ปุ่นให้ความหมายประมาณว่า “ไปกันเถอะ!” เป็นการเรียกชวนให้มาสนุกกันได้อย่างเห็นภาพ ยิ่งสนุกไปพร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ทำให้อดใจรอเวลาเลิกงานแทบไม่ไหว  มาเดินดูภายในร้านกันหน่อย ด้านในร้านแบ่งสัดส่วนชัดเจน โดยมีโซนเอาท์ดอร์ที่รองรับกว่า 50 ที่นั่ง ด้านในยังสนุกได้ในแบบส่วนตัวด้วยห้องรองรับ 4 ห้อง ที่สามารถเปิดทะลุหากันได้ (หากต้องการใช้บริการห้องส่วนตัวอาจจะต้องโทร.มาจองล่วงหน้า และที่สำคัญที่นี่ไม่เสียค่าห้องด้วย) และมีโต๊ะนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่นกว่า 30 ที่นั่ง ชอบตรงไหนรีบไปจองตรงนั้น หากช้าโต๊ะจะเต็มเร็วมากนะ […]
Takumi (ทาคูมิ)
หลากเมนูบุฟเฟ่ต์ อิ่มอร่อยได้แบบไม่จำกัดเวลา ที่ห้องอาหารญี่ปุ่นทาคูมิ  หากจะให้เอ่ยชื่อร้านอาหารญี่ปุ่นในโรงแรมที่ให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ พรั่งพร้อมทั้งเมนูอาหารให้เลือกสรรกว่า 100 เมนู ทั้งคาวและหวาน อิ่มอร่อยแบบไม่จำกัดเวลา อีกทั้งยังเดินทางง่ายเพราะใกล้รถไฟฟ้า คงเป็นที่ไหนไปไม่ได้นอกจาก “ห้องอาหารญี่ปุ่นทาคูมิ (Takumi)” ที่ตั้งอยู่ในโรงแรมสวิสโฮเต็ล กรุงเทพฯ รัชดา ย่านห้วยขวาง ตรงนี้นี่เอง เดินออกจากสถานีรถไฟฟ้าใต้ดินสถานีรัชดาภิเษกเพียงชั่วครู่ก็จะพบตึกสูงของโรงแรมสวิสโซเทล เลอ คองคอร์ด ด้านในโอ่อ่าด้วยโถงต้อนรับขนาดใหญ่ เดินตรงเข้าไปและมองไปทางขวาเล็กน้อยก็จะพบจุดหมายของเราในวันนี้ ตัวร้านตกแต่งด้วยไม้สีน้ำตาลเข้มและอ่อน ทั้งเฟอร์นิเจอร์และโต๊ะ เก้าอี้ ในส่วนของผนังร้านเป็นแผ่นไม้ขนาดเท่าๆ กัน วางสลับระดับสูงต่ำ เว้นช่องว่างขนาดพอดี และสร้างความโปร่งด้วยการเจาะรูเป็นรูปวงกลมกระจายทั่วแผ่นไม้ ทำให้บรรยากาศที่ได้มีความโปร่งโล่ง และสว่าง แต่ก็ยังคงความเป็นส่วนตัวไว้ได้ดี  ภายในมีทั้งพื้นที่รับรองแบบโต๊ะเดี่ยวทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ โซนเคาน์เตอร์บาร์ รวมกว่า 100 ที่นั่ง ทั้งยังมีห้องส่วนตัวที่พร้อมรองรับอยู่ด้านในทั้งหมด 4 ห้อง (ห้องส่วนตัวมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ห้องเล็ก 700 บาท++ และห้องใหญ่ 1200 บาท++) ห้องส่วนตัวโดดเด่นด้วยที่นั่งห้อยขาสไตล์ญี่ปุ่น ให้ความโปร่งโล่งด้วยกระจกบานใหญ่มองเห็นวิวต้นไผ่ปลิวไหวๆ อยู่ด้านนอก ได้กลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นดั้งเดิมแบบสุดๆ ทั้งเรียบหรูและตอบสนองไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ที่ต้องการสัมผัสอาหารญี่ปุ่นชั้นเยี่ยม ในการบริการชั้นเลิศ […]
Yakinikudo (ยากินิกุโด)
Yakinikudo หลากหลายเนื้อให้เลือกสั่ง เดินทางมายังย่านทองหล่อกันอีกแล้ว อย่างที่รู้กันว่าย่านนี้เต็มไปด้วยร้านอาหารญี่ปุ่นทั้งสองข้างทางหลากหลายทั้งร้านซูชิ ร้านราเมน ร้านอิซากายะ และแน่นอนว่ามีร้านยากินิกุด้วย วันนี้คิจิขอชวนทุกคนมารู้จักร้านยากินิกุร้านหนึ่งที่มีความพิเศษไม่แพ้ร้านไหนๆ นั่นคือร้าน Yakinikudo นั่นเอง! เพราะคำว่า “ยากินิกุโด” แปลว่า “วิถีแห่งเนื้อย่าง” ทางร้านจึงบรรจงคัดสรรและนำเข้าวัวทั้งตัวเพื่อมาเป็นวัตถุดิบหลัก ตั้งแต่เนื้อส่วนพิเศษที่หายากและเป็นส่วนที่ดีที่สุดมาอยู่ใน “เมนูประจำวัน” ทั้งยังมีหลากหลายเมนูเนื้อให้เลือกสั่งบนเตาย่างทรงสูงแบบดั้งเดิม นอกจากนั้นยังมีห้องแบ่งพิเศษนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่นรองรับ ร้านนี้จึงเป็นสุดยอดของการกินยากินิกุในแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ทั้งรสชาติและบรรยากาศ จนหลายเสียงจากคนญี่ปุ่นบอกว่ามาร้านนี้แล้วทำให้คิดถึงบ้าน จึงไม่แปลกใจที่ร้านนี้แน่นขนัดเกือบทุกช่วงเวลา เรียกได้ว่าเป็นอีกร้านที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง ความเหนียวนุ่มหนึบนี่ยกให้กับจานนี้เลยกับเนื้อส่วนลิ้นหรือ Tougue หลังจากคีบลงย่างบนเตา ย่างเนื้อสุกได้ที่แล้วส่งเข้าปากอยากตะโกนบอกให้โลกรู้เลยว่า อร่อยมาก! แค่โรยเกลือ พริกไทย และราดซอสสูตรของร้านนิดหน่อยเท่านั้น Tougue (250 บาท) ต่อกันกับ Kaicho Set เซ็ตเนื้อและซีฟู้ดที่จะนำของดีของทุกวันมาเสิร์ฟให้ตรงหน้าแบบยิ่งใหญ่อลังการ อย่างเซ็ตของวันนี้มีทั้งส่วนสะโพกด้านนอก เนื้อติดซี่โครง เนื้อส่วนท้องวัว นอกจากเนื้อแล้วยังมีหมูสามชั้นด้วย และปิดท้ายด้วยซีฟู้ดทั้งหอยเชลล์ ปลาหมึก หอยนางรม และกุ้งตัวโต Kaicho Set  (1,880 บาท) จัดให้เต็มๆ กับเนื้อที่ดีที่สุดของวัน ดูลายเนื้อนั่นสิ! นอกจากเมนูเนื้อสุดยั่วน้ำลายแล้วยังมีอาหารจานเดี่ยวให้เลือกสั่งอีกด้วยทั้ง Fried Noodle Wrpped […]
Sushi Hana (ซูชิ ฮานะ)
ละเมียดละไมไปกับรสชาติญี่ปุ่นดั้งเดิมและเมนูที่ผสานความเป็นไทยได้ลงตัว หากจะให้แนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นที่ผสานทั้งความดั้งเดิมและความร่วมสมัยได้อย่างลงตัวคงต้องมีร้านอาหารญี่ปุ่น Sushi Hana (ซูชิ ฮานะ) อยู่ในลิสต์เป็นแน่ ร้านนี้เกิดจากความเชี่ยวชาญและความตั้งใจของ เชฟสุริยัน ปะวะเสนะ ผู้ชำนาญการทำอาหารศาสตร์ไคเซกิ (Kaiseki) มานานกว่า 25 ปี ด้วยเทคนิคการปรุงอาหารแบบพิเศษ จัดเสิร์ฟได้อย่างประณีตสวยงามและคงความละเมียดละไมถึงที่สุด ก่อนจะเสิร์ฟถึงมือลูกค้า Sushi Hana กระจายความอร่อยไปทั้งหมด 7 สาขา ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล ซึ่งทุกสาขาก็มีลูกค้าประจำเชื่อใจและมั่นใจให้ร้านนี้เป็นที่ฝากท้องตลอดมา ใครที่มารับประทานบ่อยๆ เราแนะนำให้สมัครสมาชิกไว้เลย ค่าสมัคร 300 บาท / คน มีอายุสมาชิก 2 ปี ได้ทั้งสะสมแต้ม ถ้ามารับประทานในวันเกิดจะได้เมนูพิเศษจากทางร้าน และในเดือนเกิดจะได้ส่วนลดถึง 20 % เชียวนะ รับรองเลยว่าคุ้มค่าสุดๆ   วันนี้เราเดินทางมาที่สาขา บางนา หน้าร้านโดดเด่นเห็นชัดมาแต่ไกลทำให้รู้เลยว่าที่นี่ชัวร์ไม่พลาดแน่ ด้วยการตกแต่งโดยใช้ไม้โทนสีเข้มวางเรียงเป็นระเบียบ เว้นช่องไฟให้พอโล่งตาก่อนจะวางชื่อและโลโก้ร้านรูปดอกไม้ขนาดใหญ่ (Hana ในภาษาญี่ปุ่น แปลว่า ดอกไม้) ไว้กึ่งบริเวณกึ่งกลาง เป็นโทนสีน้ำตาลอบอุ่นตัดกับสีเขียวของสวนหน้าร้านได้อย่างลงตัว  ดูแค่ภายนอกอาจจะคิดว่าร้านคงไม่ใหญ่มาก แต่เมื่อเปิดประตูเข้าไปเราแอบตกใจอยู่เหมือนกัน […]
Yellow Ribbon Kitchen (เยลโล่ ริบบอน คิทเช่น)
Yellow Ribbon Kitchen อบอุ่นเหมือนคุณแม่ชาวญี่ปุ่นมาทำอาหารให้ “…Now the whole damned bus is cheerin’ And I can’t believe I see A hundred yellow ribbons round the old oak tree…” ท่อนหนึ่งในบทเพลง Tie A Yellow Ribbon Round The Old Oak Tree ของ Tony Orlando and Dawn ที่เล่าถึงเรื่องราวของชายคนหนึ่งที่ได้รับการพ้นโทษจำคุก 3 ปี กำลังจะเดินทางกลับบ้าน ก่อนหน้านี้เขาเขียนจดหมายถึงภรรยาว่า หากเธอยังรักและรอเขาอยู่ให้บอกให้เขารู้โดยผูกริบบิ้นสีเหลืองไว้ที่ต้นโอ๊คใหญ่บริเวณที่เขาจะนั่งรถบัสผ่าน หากไม่เห็นเขาจะนั่งรถบัสผ่านไปและจะไม่หวนกลับมาอีก… และสุดท้ายเขาก็เห็นริบบิ้นสีเหลืองเป็นร้อยเส้นผูกไว้รอบต้นโอ๊คที่เรียงรายอยู่มากมาย เรื่องราวความรักสุดซึ้งข้างต้นกลายเป็นแรงบันดาลใจให้กับร้าน Yellow Ribbon Kitchen ร้านอาหารญี่ปุ่นย่านสาธร ที่ปกคลุมรายรอบไปด้วยสีเหลืองคล้ายสีของริบบิ้นในเนื้อเพลง […]
Takaki (ทากากิ)
TAKAKI ร้านอาหารจีนที่คนญี่ปุ่นหลงรัก เดินทางไกลเข้าสู่ปีที่ 7 แล้ว สำหรับ “Takaki (ทากากิ)” ร้านอาหารจีนเล็กๆ ย่านทองหล่อ แต่กลับมีชื่อเสียงโด่งดังเป็นอย่างมากในหมู่คนญี่ปุ่น ด้วยจุดเริ่มต้นจากสองสามีภรรยาชาวญี่ปุ่นที่ตั้งใจเปิดร้านนี้ขึ้นมาด้วยความรักในการทำอาหาร ประกอบกับการบริการและอัธยาศัยที่น่ารักเป็นกันเอง ไม่นานร้านนี้จึงเป็นที่ถูกอกถูกใจบรรดาชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ แม้สองสามีภรรยาคู่บุกเบิกจะเดินทางกลับญี่ปุ่นบ้านเกิดไปแล้ว แต่ความอร่อยและบรรยากาศที่อบอุ่นเป็นกันเองยังอยู่ครบถ้วนไม่จากไปไหน แน่นอนว่าร้านอาหารจีนในไทยมีให้เลือกเยอะแยะ แต่สำหรับร้านนี้ได้รับการกล่าวถึงว่า เป็นร้านอาหารจีนที่รสชาติเหมือนร้านที่ญี่ปุ่นเป๊ะๆ เรียกได้ว่าหากชาวเจแปนนีสคนใดนึกอยากกินอาหารจีนขึ้นมาแล้วละก็ ร้านนี้แหละคืออันดับหนึ่งในใจของพวกเขา เมนูอาหารของที่นี่หลากหลายมากๆ ไล่ไปตั้งแต่ของกินเล่นอย่างเกี๊ยวซ่าที่ทำกันแบบวันต่อวัน ทั้งแบบทอด แบบย่าง หรือจะสั่งเป็นซุปที่นี่ก็ยังมี และอีกเมนูกินเล่นที่โดดเด่นประจำร้านคือเต้าหู้สูตรโฮมเมด ที่เชฟนำมาปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนูให้ได้ชิมกัน Mabo-tofu (199 บาท) ซุปเต้าหู้รสเผ็ด ที่เผ็ดแบบจริงจังด้วยพริกภูเขาซันโจ และแม้ทากากิจะไม่ได้วางตัวเป็นร้านราเมนโดยเฉพาะ แต่ที่นี่กลับมีเมนูราเมนต่างๆ ให้เลือกกันพอสมควร คิจิจึงขออนุญาตแนะนำ 2 เมนูยอดนิยมอย่าง Tan Tan Men บะหมี่ซุปงารสต้นตำรับ กลมกล่อมด้วยรสชาติของน้ำซุปเบสไก่ที่ผสมผสานกับผักชนิดต่างๆ พร้อมกลิ่นหอมจากงาที่ทางร้านคัดเองกับมือ เข้ากันกับเส้นราเมนแบนๆ ที่ให้สัมผัสแปลกใหม่ในการเคี้ยว ก่อนปิดท้ายด้วยผักกวางตุ้งและหมูสับผัดซอสโทบันจัน (หมูสับอร่อยมาก) Tan Tan Men (119/219 บาท)  ส่วนอีกชามเป็นเมนูใหม่ล่าสุด New Tan Tan บะหมี่ซุปมิโซะที่ลูกค้าสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ตามชอบ […]
Hoshu Sushi (โฮชู ซูชิ)
Hoshu Sushi ร้านอาหารญี่ปุ่นที่พร้อมเสิร์ฟเมนูระดับพรีเมียม ด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อรังสรรค์เมนูด้วยความละเมียดละไม โดยวิธีการปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
Yoka Yoka (โยกะ โยกะ)
Yoka Yoka ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ “ดีไปทุกอย่าง” “Yoka Yoka” ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อน่ารักพร้อมเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นสไตล์คิวชู ส่งต่อความอร่อยโดยเชฟคนญี่ปุ่นในรูปแบบของอาหารหลากเมนู ดึงดูดลูกค้าชาวญี่ปุ่นได้มากถึงร้อยละ 80 เชียวล่ะ คำว่า Yoka Yoka (โยกะ โยกะ) ได้ฟังครั้งแรกเราก็อุทานในใจว่า “น่ารักดีจัง”  มารู้ทีหลังว่าเป็นคำที่มาจากภาษาพื้นบ้านของเมืองฟุกุโอกะ ทางตอนใต้ของญี่ปุ่นซึ่งมีความหมายว่า “ดีไปทุกอย่าง” และก็สัมผัสได้ว่าเข้ากับตัวร้านเป็นอย่างมาก ทั้งบรรยากาศที่ชวนผ่อนคลายด้วยโทนสีเข้มอบอุ่น ตกแต่งด้วยศิลปะสไตล์ญี่ปุ่นรอบๆ ร้าน อย่างผนังในภาพนี้ที่เราชอบเป็นพิเศษ ยอมแพ้ให้กับความน่ารักของเซรามิกที่ระบายสีเป็นรูปปลาคล้ายกับแหวกว่ายอยู่ในมหาสมุทร  ภายในร้านมี 3 ชั้น ชั้นที่ 1 มีโต๊ะเดี่ยวให้บริการทั้งด้านในและด้านนอก  ในส่วนของชั้นที่ 2 มีบริการห้องส่วนตัวรองรับ 4-6 ท่าน และห้องที่รองรับ 8-10 ท่าน ส่วนชั้นที่ 3 มีบริการห้องจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ที่รองรับได้ถึง 80 ท่าน สำหรับจัดงานสังสรรค์รื่นเริงได้เต็มที่ ซึ่งทั้งหมดนี้ควรจองล่วงหน้านะ มาเปิดดูเมนูกันบ้าง เมนูอาหารของที่นี่เรียกได้ว่าเยอะมากๆ ทั้งเซ็ตอาหารกลางวันที่ตอนนี้มีกว่า 30 เมนูให้เลือกสั่ง เสิร์ฟทุกวันตั้งแต่ […]
Kofuku (โคฟูกุ)
Kofuku อิ่มอร่อยกับข้าวหน้าญี่ปุ่นหลากสไตล์ในราคาเริ่มต้นเพียง 99 บาท! แถมยังเสิร์ฟสลัดโชยุกับซุปมิโซะให้ฟรีอีกด้วย คุ้มกว่านี้ก็ไม่มีอีกแล้ว
Date Sakaba (ดาเต้ ซาคาบะ)
Date Sakaba ร้านอาหารญี่ปุ่นจากจังหวัดมิยากิ สไตล์อิซากายะจากภูมิภาคโทโฮคุ ที่ปรุงแต่งโดยเชฟชาวญี่ปุ่นมากฝีมือจนกลายเป็นอาหารที่มีรสชาติและบรรยากาศเฉพาะตัว
Izakaya Tsudoi (อิซากายะ ซึโดอิ)
Izakaya Tsudoi ร้านอาหารญี่ปุ่นใจกลางทองหล่อ พร้อมเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นนานาชนิดคัดสรรวัตถุทุกอย่างมาเป็นอย่างดี รับประกันความสดใหม่
Yashima (ยาชิมะ)
Yashima ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มีเจ้าของเป็นคนญี่ปุ่น มีเมนูอาหารที่อยู่ในชีวิตประจำวันของคนญี่ปุ่น ในบรรยากาศอบอุ่นแบบบ้านของคนญี่ปุ่น
Sushi Tama (ซูชิ ทามะ)
ซูชิ ซาชิมิ และข้าวหน้าปลาดิบที่หลากหลาย ความหลากหลายและความสดใหม่ของวัตถุดิบเรียกว่าเป็นจุดเด่นของ Sushi Tama เลยก็ว่าได้ ด้วยความที่ทางร้านนำเข้าวัตถุดิบทุกอย่างเองโดยตรง ความจริงจังและจริงใจส่งผ่านคุณภาพชั้นเยี่ยมของแต่ละวัตถุดิบผสมรวมกับความพิถีพิถันในการปรุงอาหาร ก่อนจะมาเสิร์ฟตรงหน้าให้เราลิ้มลองได้ในราคาสบายกระเป๋า เมนูขึ้นชื่อของร้านที่ไม่ควรพลาดมีตั้งแต่หอยนางรมนำเข้าจากฮอกไกโด มากุโร่ที่มีให้เลือกทั้งส่วนอากามิ ชูโทโร่ และโอโทโร่ เอ็นกาวะเนื้อนุ่ม ซูชิหลากหลายหน้าตา รวมถึงข้าวหน้าปลาดิบที่มีให้เลือกอีกหลายเมนู ตัวร้านตกแต่งเป็นซูชิบาร์แบบเปิดโล่งทำให้เราสามารถส่องสายตามองดูเชฟแล่ปลาหรือปั้นซูชิได้อย่างไม่เคอะเขิน นอกจากจะเห็นวัตถุดิบสดๆ ที่วางโชว์อยู่ข้างหน้าแล้ว หากอยากพูดคุยเกี่ยวอาหารญี่ปุ่นหรืออยากสั่งซูชิกับเชฟก็สามารถคุยได้โดยตรง นอกจากโซนซูชิบาร์ ถัดไปอีกฝั่งยังมีโต๊ะเดี่ยวไว้บริการด้วยนะ เวลาเดินช็อปปิ้งเพลินๆ จนหิวท้องกิ่ว แวะมาฝากท้องที่นี่ได้ตลอด อย่างที่บอกว่าเมนูของร้านนี้มีให้เลือกหลากหลายมาก หลับตาชี้โดนเมนูไหนสั่งมาลองก็ถูกปาก อย่างเมนูที่แนะนำในวันนี้บอกเลยว่าน่าลองทั้งนั้น เริ่มที่ชุดชาซิมิรวมคุณภาพแน่น  ในเมนู Tairyou มาทั้งแซลมอน มากุโร่ ฮามาจิ โฮตาเตะ อิกะ(ปลาหมึกกล้วย) ซาบะ และฮอกกิไก (หอยปีกนก) รวมความสดใหม่ทุกๆ วัตถุดิบ Tairyou (670 บาท) มากุโร่ชิ้นโต สีแดงสดสวย แซลมอนชิ้นโต เนื้อเด้ง ใครชอบแซลมอนต้องถูกใจ ต่อกับเมนูซูชิกันบ้าง ซูิชิที่นี่มีให้เลือกหลายแบบหลากราคา ส่วนที่เราคัดมาวันนี้เป็นคำเด่นๆ ที่รสชาติกลมกล่อมไม่แพ้ใคร อย่างคำแรก Tokyo […]
Fujisan Sushi (ฟูจิซัง ซูชิ)
Fujisan Sushi ร้านอาหารญี่ปุ่นฝีมือคนไทยที่เข้าใจอาหารญี่ปุ่น พร้อมเปิดให้บริการในย่านสำเพ็งโดยมีเชฟผู้ชำนาญในการเลือกสรรวัตถุดิบ ได้คุณภาพและสดใหม่ตลอดเวลา
Tuna Ichiban (ทูน่า อิจิบัน)
อีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นย่านสีลม ที่นอกจากความอร่อยและความหลากหลายของเมนูอาหาร บรรยากาศของที่สาขานี้เราคิดว่าก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน กับร้าน “ทูน่า อิจิบัน” แม้ประตูทางเข้าจะดูเล็กๆ แต่พอได้ก้าวเท่าเข้าไปบอกเลยว่าคิดผิดมากๆ เพราะขนาดร้านของสาขานี้ค่อนข้างกว้างขวางเลยทีเดียว แถมยังมีชั้นบนที่แบ่งพื้นที่เป็นห้องส่วนตัวขนาดต่างๆ ไว้รองรับทั้งการประชุมหรืองานสังสรรค์ได้อีกด้วย สร้างความตื่นตาตื่นใจด้วยบรรยากาศโทนสีดำ-แดง จัดพื้นที่โต๊ะเก้าอี้หลวมๆ ไม่แออัดจนเกินไป พร้อมกำแพงโคมไฟหลากสีสัน ที่เราว่าน่าจะเป็นอีกมุมถ่ายรูปยอดนิยม บรรยากาศห้องส่วนตัวบริเวณชั้น 2 เอาเข้าจริงแรกเริ่มเดิมทีทางร้านบริการเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ ก่อนปรับเปลี่ยนเป็นอะลาคาร์ทเพื่อที่จะควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบต่างๆ ได้ง่ายยิ่งขึ้น เรื่องความสดของปลาชนิดต่างๆ บอกเลยว่าหายห่วง เพราะทาง “ทูน่า อิจิบัน” มีอีกหนึ่งธุรกิจสำคัญนั่นคือการนำเข้าปลาและวัตถุดิบต่างๆ จากประเทศญี่ปุ่นและอีกหลายประเทศ การันตีความสดใหม่แน่นอน พร้อมกระจายความอร่อยไม่ใช่แค่เพียงในกรุงเทพ แต่ขยายไปถึงชลบุรี ศรีราชา แหลมฉบัง และภูเก็ต ขอเริ่มด้วย Salmon Signature Roll ข้าวห่อสาหร่ายหน้าปลาแซลมอนเบิร์นไฟ จานยอดนิยมของชาวไทยที่สั่งกันแทบทุกโต๊ะ ต่อกันด้วย Rainbow Flame Roll อีกหนึ่งโรลที่ตื่นตาตื่นใจด้วยการเบิร์นไฟกันถึงที่โต๊ะ ทั้งหมึกยักษ์ แซลมอน ปลาฮิราเมะ ทูน่า และปลาโอขาว มาพร้อมข้าวซูชิสูตรของที่ร้านที่ให้สีน้ำตาลอ่อนๆ จากการปรุงรสด้วยซอสทาเระ Salmon Signature Roll […]
Kizakaya (คิซากาย่า)
Kizakaya ร้านอิซากายะในรูปแบบโมเดิร์น ดึงดูดสายตาด้วยแสงไฟสีฟ้าเป็นเอกลักษณ์ให้บรรยากาศสนุกด้วยเพลงร่วมสมัย และเติมเต็มความอร่อยด้วยอาหารญี่ปุ่นหลากประเภท
Botejyu Thailand (โบเตจู ไทยแลนด์)
Botejyu ร้านโอโคโนมิยากิแบบฉบับดั้งเดิมส่งตรงจากโอซาก้า คำว่า “โบเต” แปลว่าการพลิกด้าน ส่วนคำ “จู” แปลว่าเสียงที่เกิดเวลาพลิกแผ่นแป้งบนกระทะที่มีความร้อน
Marumomo Ramen (มารุโมโมะ ราเมน)
Marumomo Ramen ร้านราเมนต้นตำรับญี่ปุ่นที่โดดเด่นด้วยน้ำซุปกระดูกหมูสไตล์โตเกียวและสไตล์นากาโน่ พร้อมเสิร์ฟน้ำซุปที่เอาใจคนรักสุขภาพอีกด้วย
Sushi Shin (ซูชิ ชิน)
"Sushi Shin" สด ใหม่ คุ้มค่า เพราะเราให้มากกว่าราคา อีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพดี ที่เกิดขึ้นจากการรวมตัวของกลุ่มเพื่อนๆ 4 คน ที่ชื่นชอบในวัฒนธรรมและความอร่อยของอาหารญี่ปุ่น
Zuru Japanese Delicious (ซูรุ เจแปนนิส เดลิเชียส สาขาเย็นอากาศ)
ร้านอาหารญี่ปุ่น "Zuru Japanese Delicious" ที่โดดเด่นในเรื่องความหลากหลายของเมนู โดยทางร้านเอาใจใส่ในการทำอาหารทุกๆ ขั้นตอน ด้วยความประณีตบนวิถีญี่ปุ่น
Yakiniku Kirabi (ยากินิกุ คิราบิ)
Yakiniku Kirabi เสิร์ฟแต่สิ่งดีๆ ให้ลูกค้าอยู่เสมอ ทั้งเนื้อวัว วัตถุดิบต่างๆ และยังมีห้องส่วนตัวเพื่อให้ลูกค้าได้กินไปคุยไป เพิ่มอรรถรสในการกินมากยิ่งขึ้น
Osaka Izakaya (โอซาก้า อิซากายะ)
Osaka Izakaya ร้านอิซากายะที่รวมบรรยากาศสนุกสนานยามค่ำคืนด้วยอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอซาก้า และแบบฟิวชั่นอีกหลากหลาย พร้อมเมนูปูสุดอลังการที่สุดในย่านศรีนครินทร์!
Rock ‘N Rolls Sushi Cafe (ร็อคแอนด์โรล ซูชิ คาเฟ่)
Sushi Never Die Rock ‘N Rolls Sushi Cafe (ร็อคแอนด์โรล ซูชิ คาเฟ่) อีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นเท่ๆ ดูมีสไตล์เป็นของตัวเอง ทั้งการตกแต่งร้านที่ดูง่ายๆ แต่ได้บรรยากาศสนุกสนาน และอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฟิวชั่นที่มีให้เลือกหลากหลายกว่า 100 เมนู เน้นการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ถูกปากคนไทย “ร็อคแอนด์โรล ซูชิ คาเฟ่” ตั้งอยู่ข้างๆ Tesco Lotus สาขานครอินทร์ ย่านพระราม 5 โดยร้านนี้มีจุดเริ่มต้นจาก Bake Me Tender ร้านอาหารและเบเกอรี่สไตล์อิตาเลียนที่มีแฟนคลับติดตามอยู่พอสมควร และถึงแม้แรกเริ่มเดิมทีจะเป็นร้านอาหารยุโรป แต่ด้วยความชื่นชอบในศาสตร์การทำอาหารญี่ปุ่น ทำให้เชฟที่พ่วงด้วยตำแหน่งเจ้าของร้านนั้น ฝึกฝนเรียนรู้การทำอาหารญี่ปุ่นโดยผสมผสานเข้ากับทักษะและประสบการณ์ จนเกิดเป็นเมนูอร่อยๆ ที่มีรสชาติและเอกลักษณ์ของตัวเอง การตกแต่งร้านที่ดูสนุกสนาน ทั้งลวดลายกราฟฟิตี้บนกำแพงฝั่งต่างๆ ลามไปจนจรดเพดาน (จากฝีมือพนักงานร้าน) ขวดเครื่องดื่มและกรอบรูปสวยๆ เคาน์เตอร์บาร์ที่เต็มไปด้วยมังหงะแมนๆ แบบนักเรียน-นักเลง เข้าเรื่องอาหารกันดีกว่า อย่างที่บอกว่าร้านนี้มีความเป็นฟิวชั่นค่อนข้างสูง ยกตัวอย่างจานซิกเนเจอร์ของร้าน Salmon Volcano Rolls โรลแซลมอนย่างชีสราดซอสเผ็ดที่อร่อยเด็ดจริงๆ เริ่มต้นด้วยไส้แซลมอนสับปรุงรสด้วยซอสพอนสึ พร้อมความกรุบกรอบจากหนังปลาแซลมอนทอด และรสเผ็ดแบบไทยๆ […]
ChouNan (โชนัน)
เพื่อนแท้…เวลาหิว หลายคนคงคุ้นตากับร้านอาหารญี่ปุ่นที่คุมโทนร้านสีเหลืองสดสะดุดตา พบเจอได้ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป อีกอย่างที่คุ้นตาคือ โลโก้ร้านที่มีรูปชามข้าวแบบญี่ปุ่นวางอยู่บนพื้นดำตัดกับพื้นหลังสีเหลืองพร้อมตัวอักษรที่เขียนว่า Chounan (โชนัน) และนี่คือร้านอาหารญี่ปุ่นที่พร้อมจะมาเป็นเพื่อนคุณในเวลาหิวได้ทุกวัน วันนี้เราเดินทางมาที่สาขาเซ็นทรัลพลาซา พระราม 9 ตัวร้านมีพื้นที่ให้เลือกนั่งทั้งในและนอกร้านตามแต่ชอบ ภายในร้านตกแต่งโดยใช้โทนสีสดใสอย่างสีเหลืองตัดกับสีดำ เพิ่มความโมเดิร์นเป็นกันเองเข้ามาด้วยสีเทาของแผ่นสังกะสีเงาวับ ใส่ความอบอุ่นด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สีน้ำตาลอ่อน เรียกว่าเริ่มต้นมื้อด้วยความเฟรนด์ลี่ของตัวร้านและการใส่ใจในการบริการของพนักงาน แค่นี้ก็อิ่มเอมหัวใจไปครึ่งหนึ่งแล้ว นี่ยังไม่รวมบรรดาเมนูอาหารที่พร้อมยกทัพมาเสิร์ฟอย่างหลากหลาย สาขานี้พิเศษตรงที่มีมุม ChouNan Sushi Corner ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูซูชิ ซาซิมิ และดงบุริหลากเมนู สดใหม่ตลอดทั้งวันอีกด้วย  หากใครที่หอบหิ้วความหิวมาจนถึงช่วงเที่ยง ต้องการเลือกสักร้านที่ตอบโจทย์ความรวดเร็ว คุ้มค่า และราคาน่ารัก หรือจะมารับประทานแบบชิลๆ แบบเต็มอิ่มในช่วงเย็น เราว่า “โชนัน” ตอบโจทย์วิถีชีวิตคนเมืองได้ทุกจุด เรียกว่าเป็น Japaneses Comfort food อาหารญี่ปุ่นที่รับประทานง่ายได้ทุกวัน รู้ใจกันขนาดนี้ ยกตำแหน่งเพื่อนแท้ให้เลย Fast | Comfort | Value for money ร้านนี้ใช้เวลาปรุงเมนูข้าวหน้าเนื้อซิกเนเจอร์ออเดอร์ละไม่เกิน 5 นาที เต็มอิ่มด้วยอาหารหลากหลายทั้ง Rice Bowl และ Noodle […]
Ramenga (ราเมงอะ)
Ramenga ร้านราเมนที่เริ่มต้นความอิ่มท้องในราคาที่น่าคบเพียง 80 บาท กลมกล่อมด้วยน้ำซุปทงคัตสึหอมกรุ่นและน้ำซุปต้มยำรสชาติเข้มข้น ได้ทั้งความอร่อยและความสุขใจไปพร้อมๆ กัน
Otoro Tokyo (โอโทโร่ โตเกียว)
Otoro Tokyo ร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศชวนอบอุ่นให้ความรู้สึกคล้ายนั่งรับประทานอาหารที่คุณแม่ทำให้ ทั้งเมนูซูชิ ซาชิมิ ทงคัตสึ และอีกมากมายให้เลือกสั่ง
Nanpuu Okonomiyaki (นันปู โอโคโนมิยากิ)
Nanpuu Okonomiyaki ร้าน โอโคโนมิยากิ ที่มีประวัติยาวนานกว่า 30 ปี ส่งตรงจากภูมิภาคคันไซที่กระจายความอร่อยไปยัง 35 สาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น