Whale Belly Poke Bar (เวลเบรี่ โปเกะ บาร์)

ขอแนะนำร้านโปเกะน่ารักๆ ในโครงการ The Third Place สุขุมวิท 101 ที่เราเชื่อว่าต้องถูกอกถูกใจทั้งคอปลาดิบและเหล่าชมรมผู้รักอาหารเพื่อสุขภาพ

Aloha ~~

โปเกะ (Poke) เมนูข้าวหน้าปลาดิบพื้นเมืองสไตล์ฮาวายเอี้ยน ด้วยสมัยก่อนมีชาวญี่ปุ่นจำนวนไม่น้อย ข้ามน้ำข้ามทะเลไปตั้งรกรากกันที่เกาะฮาวาย ทำให้วัฒนธรรมการรับประทานปลาดิบของญี่ปุ่น เกิดการผสมผสานรวมเข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่น แน่นอนว่าคงไม่ใช่ทุกคนบนโลกจะชอบปลาดิบ เมนูนี้จึงไม่ใช่แค่ข้าวกับเนื้อปลา แต่เสริมรสชาติด้วยส่วนผสมต่างๆ อย่างน้ำสลัดหรือซอสปรุงรส พร้อมด้วยผักและธัญพืช ไปจนผลไม้ต่างๆ

Create Our Step and Enjoy

ความสนุกของร้านนี้คือการได้ D.I.Y. โปเกะโบวล์ในแบบที่ตัวเองชื่นชอบ เลือกได้ตั้งแต่ขนาดชาม จากนั้นก็ข้าวที่มีให้เลือกทั้งข้าวญี่ปุ่นและข้าวไรซ์เบอร์รี หรือจะเลือกเป็นสลัดผักแทนข้าวก็ได้ ต่อด้วยเลือกโหมดโปรตีนทั้งแซลมอน แซลมอนทาทาร์ ทูน่า กุ้ง ปูอัด ไข่หวาน เต้าหู้ และท็อปปิ้งด้วยพืชผักผลไม้ต่างๆ ก่อนจบด้วยซอสโฮมเมดหลากหลายรสชาติทั้ง BBQ, Sesame Cream, Seafood Mayo, Spicy Mayo, Lemon Sauce, Teriyaki Sauce, Ponzu Cream และ Black Garlic Sauce

ส่วนใครที่ขอเลือกอะไรแบบง่ายๆ เรียกสั่งเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านกันได้เลย แนะนำ Hawaiian Poke เมนูสไตล์ฮาวายเอี้ยนแท้ๆ ที่อัดแน่นไปด้วยผักผลไม้สดชื่นๆ ทั้งสับปะรด มะม่วงสุก และแตงกวา พร้อมด้วยเนื้อและไข่กุ้ง ปูอัด ก่อนจบที่ซอสเลมอนเปรี้ยวๆ หวานๆ

Hawaiian Poke (299 บาท)

Whale Belly Bowl โปเกะพุงน้องวาฬอีกหนึ่งชามซิกเนเจอร์ จุใจทั้งแซลมอน ทูน่า เนื้อกุ้ง พร้อมท็อปปิ้งทั้งอะโวคาโด บีทรูท แตงกวา แครอท ข้าวโพด พร้อมโรยด้วยสาหร่ายและเลือกใช้ซอสสไปซี่มาโยที่ให้รสเข้ากันสุดๆ ก่อนจบด้วยโปเกะของคนรักแซลมอน Salmon Lover ทั้งเนื้อแซลมอน แซลมอนทาทาร์ ถั่วแระญี่ปุ่น บีทรูท พร้อมโรยด้วยหอมเจียว

Whale Belly Bowl (399 บาท)

Salmon Lover (299 บาท)