เสิร์ฟคำใหญ่แด่ซูชิเลิฟเวอร์ทุกคน

จากกลุ่มเพื่อนที่รักการรับประทานซูชิเป็นชีวิตจิตใจ สู่ร้านซูชิคุณภาพแน่นในโครงการ Habito Mall ย่านพระโขนง กับ “Teien Sushi” ร้านซูชิที่ใครๆ ต่างก็เทใจให้ว่าสด อร่อย ราคาดี

ตัวร้านโอ่โถงกว้างขวาง แต่งร้านในสไตล์ Botanic Loft

และด้วยความที่ “เตเอ็น” แปลว่าสวนหลังบ้าน จึงตั้งใจทำให้ร้านมีบรรยากาศที่ร่มรื่น อย่างที่เห็นได้อย่างชัดเจนเลยก็คือโซนด้านหลังกรุกระจกกว้างรับแสงธรรมชาติ ที่นอกจากลูกค้าจะได้พักสายตาไปกับพื้นที่สีเขียวด้านนอก ยังช่วยให้สเปซของร้านดูโปร่งน่าเข้า ในขณะที่เหล่าสารพัดไม้ประดับตามจุดต่างๆ ก็ได้มอบความสดชื่นให้แก่ร้าน เสมือนเป็นสวนหลังบ้านที่ทำให้เราอยากมานั่งกินบรรยากาศในทุกๆ วัน

ด้วยความที่กรุกระจกใส บรรยากาศเลยสบายๆ เหมือนได้นั่งกินอาหารอยู่ที่สวนหลังบ้าน

จากความตั้งใจตั้งแต่เริ่มแรกที่อยากให้ลูกค้าได้กินซูชิที่สด อร่อย คุณภาพดี (และแน่นอนว่าราคาต้องสมเหตุสมผลด้วย) ก็ต้องมาว่ากันตั้งแต่จุดเริ่มต้นอย่างวัตถุดิบ ซึ่งที่ร้านก็ได้คัดสรรอีกทั้งนำเข้าแต่อินกรีเดียนท์ชั้นเยี่ยมมาปรุงอาหาร อย่างแซลมอนก็ต้องมาจากแหล่งคุณภาพมีลายไขมันแทรกที่พอเหมาะสวยงาม หรือทูน่าก็ต้องไม่ผ่านแช่แข็งจนเสียรสชาติ ไปจนถึงเนื้อที่ทางร้านก็ยกมาจากจังหวัดมิยาซากิ

เหมือนกับคราวนี้ที่คิจิได้ชิมนานาจานอร่อย (ก่อนจะเอามาบอกต่อ) ของ Teien Sushi ซึ่งก็ล้วนเป็นรายการขายดีประจำร้าน เริ่มจาก Salmon Lover Set B เซ็ตที่รวมสารพัดเมนูแซลมอนเพื่อคนรักแซลมอน ไม่ว่าจะเป็นซาชิมิแซลมอนส่วนหลังและส่วนท้อง, ยำแซลมอน, ซูชิแซลมอน และแซลมอนโรล

Salmon Lover Set B (550 บาท)

หรือถ้าเป็นเมนูจำพวกด้ง Salmon Ikura Don ก็น่าสนใจเป็นอันดับต้นๆ เพราะอัดแน่นไปด้วยแซลมอนลายสวยเนื้อสัมผัสสุดประทับใจ ไหนจะอะโวคาโดและอิคุระที่เข้ามาช่วยเพิ่มมิติรสชาติในชาม ขอสรุปสุดท้าย ณ ตรงนี้ว่าจานนี้ยังไงก็ต้องโดน

Salmon Ikura Don (320 บาท)

ส่วนประเภทโรล Salmon Engawa Roll คือคำตอบที่ถูกต้อง โดนใจตั้งแต่ไส้ที่จัดมาให้อย่างไข่หวาน ปูอัด แตงกวา และอะโวคาโด ก่อนจะท็อปด้วยแซลมอนและเอ็นกาวะเบิร์นไฟ แล้วค่อยโปะโทบิโกะและอิคุระแบบไม่มีหวงเครื่อง

Salmon Engawa Roll (240 บาท)

ปิดท้ายมื้อด้วยรสชาติมันๆ กินได้เพลินๆ กับ Kani Miso Sho เมนูที่มองแวบแรกคิดว่าเหมือนคานิมิโซะเจ้าอื่นๆ แต่พอได้ชิมคำแรกเท่านั่นแหละถึงกับขอกลับคำพูด เพราะเนื้อปูหวานๆ ที่ให้มาแบบพูนๆ นั้นทำให้คานิมิโซะจานนี้พิเศษกว่าเดิมไปอีกหลายเลเวล

Kani Miso Sho (390 บาท)