Taiyo Sushi (ไทโย ซูชิ)

Quality over Quantity

อร่อยกันตามสบายกับร้านซูชิ D.I.Y. นาม “ไทโย ซูชิ” ร้านอาหารญี่ปุ่นขนาดกระทัดรัดบริเวณปากซอยเจริญกรุง 2 ใกล้ๆ ดิโอลด์สยาม พลาซ่า กับหลากหลายเมนูอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะซูชิในรูปแบบต่างๆ ที่มีให้เลือกค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว

ขนาดร้านอาจจะเล็กไปบ้างแต่ก็ได้ความอบอุ่นและเป็นกันเองแบบไม่ต้องเคอะเขิน บรรยากาศรวมๆ ดูคึกคักจากลูกค้าทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวชาวยุโรปที่แวะมารับประทานกันอยู่บ่อยๆ ยิ่งบวกกับภาพอาคารบ้านเรือนและชุมชนเก่าแก่ย่านพระนคร ยิ่งช่วยให้ร้านนี้ดูมีเสน่ห์ในแบบของตัวเอง

เข้าเรื่องอาหารกันเลยดีกว่า ขอเริ่มด้วย 2 เมนูขายดีประจำร้าน Spicy Tempura Salmon Roll แซลมอนโรลสไปซี่เทมปุระวางเรียง 8 คำ ได้ความเผ็ดนิดๆ จากซอสสไปซี่พร้อมด้วยไส้ต่างๆ ทั้งปูอัด ไข่หวาน อะโวคาโด และตบท้ายด้วยความกรุบกรอบจากเกล็ดเทมปุระ กับอีกจาน Unagi Roll โรลปลาไหลย่างชิ้นหนาเต็มคำ ชุ่มฉ่ำไปด้วยรสหวานจากซอสสูตรโฮมเมด

Spicy Tempura Salmon Roll (300 บาท)

Unagi Roll (350 บาท)

จานต่อไปยกมาเป็นเซ็ตกับเมนู Taiyo Sushi Premium Set รวมซูชิเซ็ตพรีเมี่ยมทั้งโอโทโร่ ฮามาจิ เอนกาวะ ปลาไหล หอยเชลล์ ฟัวกราส์ กุ้งหวาน ไข่และเนื้อปลาแซลมอน โดยเฉพาะปลาแซลมอนที่เราสามารถเลือกได้ทั้งแซลมอนสายพันธุ์นอร์เวย์ และแซลมอนคิงสายพันธุ์ที่หารับประทานได้ค่อนข้างยาก

Taiyo Sushi Premium Set (1,100 บาท)

และแน่นอนว่าต้องปิดท้ายกันด้วย Sushi D.I.Y. ซูชิสไดล์ตามใจฉัน กับไส้และท้อปปิ้งที่มีให้เลือกเพียบ ชอบอะไรเป็นพิเศษก็จับคู่มิกซ์แอนด์แมทช์กันได้เลย หรือใครมีไอเดียสร้างสรรค์อยากลองจับนู่นผสมนี่ก็อย่าลืมขอคำแนะนำจากเชฟเขาสักหน่อย เผื่อผสมมั่วๆ แล้วไม่อร่อย เดี๋ยวจะหาว่าคิจิไม่เตือน