Shin Osaka Sushi : ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟซาชิมิและซูชิสดใหม่ด้วยความใส่ใจ ในย่านรามคำแหง

รอบนี้คิจิเดินทางมาย่านรามคำแหง กับ “Shin Osaka Sushi” ร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ ที่เน้นเสิร์ฟซาชิมิและซูชิสดใหม่ อีกทั้งใส่ใจในการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ มาให้แฟนๆ ได้ชิมกันอยู่ตลอด

จากจุดเริ่มต้นร้านด้วยใช้ชื่อ “ซูชิมาเนีย” ก่อนเปลี่ยนเป็น “ชิน โอซาก้า ซูชิ” พร้อมปรับเปลี่ยนและเพิ่มเมนูใหม่ๆ ให้มีความหลากหลายและตอบโจทย์ครบทุกความต้องการของผู้รักการรับประทานอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะชาวรามคำแหง จนตอนนี้เปิดบริการมาเข้าปีที่ 5 แล้ว

ประตูทางเข้า (เก่า) ที่ยังคงมีป้ายชื่อ “ซูชิมาเนีย”

Shin Osaka Sushi มาในโทนขรึมๆ แบบสุภาพ เน้นใช้โทนสีดำ-แดงและโดดเด่นด้วยภาพเพ้นท์ผนังสาวงามคันไซในชุดกิโมโน พร้อมเคาน์เตอร์บาร์ซูชิตัวยาวที่ชวนน่านั่งซะจริงๆ

ในส่วนของวัตถุดิบต่างๆ โดยเฉพาะปลา ทางร้านเน้นในเรื่องของคุณภาพเป็นอย่างมาก ทั้งนี้เพื่อให้ได้ความสดและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ปลาทุกตัวไม่ผ่านการแช่แข็งและต้องแล่เองที่ร้าน รวมถึงซอสต่างๆ ที่ทางร้านทำเองทั้งหมด

และอีกหนึ่งความน่ารักของร้านนี้ คือการเปิดโอกาสให้กับเชฟได้สร้างสรรค์คิดค้นเมนูใหม่ๆ ในสไตล์ฟิวชั่น พร้อมโปรโมชั่นต่างๆ ที่จะสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปในแต่ละเดือน รวมถึงจัดบุฟเฟ่ต์เอาใจคนกินจุกันอยู่บ่อยๆ ติดตามโปรโมชั่นต่างๆ ได้ที่ Facebook

ซูชิ 3 ทหารเสือ

เริ่มด้วยเมนูสร้างสรรค์จากไอเดียของเชฟ ที่รวม 3 สุดยอดซูชิของร้าน ทั้งเอ็นกาวะที่เบิร์นไฟมาพอเป็นพิธียั่วน้ำลายด้วยกลิ่นหอมๆ คำกลางเน้นฟัวกราส์กับกุ้งหวาน ส่วนคำขวาเป็นแซลมอน ทูน่า และฟัวกราส์ และอีกหนึ่งเมนูที่ขายดีไม่แพ้กันอย่าง Hotate Unagi Mentaiko Roll โรลหอยเชลล์ไซส์พอดีคำ สอดไส้ด้วยไข่หวาน ปูอัด และปลาไหล ก่อนท็อปด้วยปลาไหลอีกครั้ง พร้อมราดซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน 2 ชนิด นั่นก็คือซอสเมนไทโกะและซอสหวาน ทั้งหมดทางร้านจะเบิร์นไฟมาพอหอมปากหอมคอ ใครไม่ถนัดของดิบๆ ก็รับประทานได้อย่างอุ่นใจ