SAKAE (ซาคาเอะ)

ชวนแกว่งเนื้อในซุปร้อนๆ ที่ “SAKAE” ร้าน ชาบูชาบู และสุกียากี้ที่ชูวัตถุดิบชั้นดีนำเข้าจากต่างประเทศ

นอกจากจะได้อร่อยแบบหม้อใครหม้อมัน “SAKAE” ร้าน ชาบูชาบู กับสุกียากี้เปิดใหม่ใน The PARQ Life ใกล้ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ยังให้ฟิลลิ่งเหมือนได้นั่งแกว่งเนื้อชั้นดีลายหินอ่อนในซุปร้อนๆ แถวกินซ่า

SAKAE: The Signature Taste of Shabu Shabu and Sukiyaki นำเสนอรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ ชาบูชาบู และสุกียากี้แบบญี่ปุ่นในระดับพรีเมียม แน่นอนว่าตัวชูโรงคือวัตถุดิบที่ทางร้านคัดสรรทั้งนำเข้าจากต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวากิวญี่ปุ่นระดับ A4 (Japanese Wagyu A4 Beef), เนื้อวากิวญี่ปุ่นระดับ F1 (Japanese Tokusen Wagyu F1 Beef) ตลอดจนเนื้อซาคาเอะ ซิกเนเจอร์ (Sakae Signature Beef) หรือเนื้อส่วนสันคอวัว โดยมาพร้อมกับอีกหนึ่งความดีงามก็คือการให้บริการแบบเป็นเซ็ต เสิร์ฟแบบครบถ้วนทั้งจานแอพพิไทเซอร์ ชุดผัก เนื้อสัตว์ ซอส ข้าว/อุด้ง จวบจนถึงของหวานล้างปาก ขณะที่ซุปก็เลือกได้ตามใจชอบระหว่างซุปใสรสชาติเบาๆ อย่างชาบูชาบูหรือถ้าคนไหนต้องการความเข้มข้นขึ้นมาอีกนิดก็จิ้มที่ซุปน้ำดำแบบสุกียากี้ก็ได้  

ภายในร้านให้อารมณ์แบบญี่ปุ่นด้วยการตกแต่งที่เน้นสีธรรมชาติของไม้เสริมความเรียบหรูด้วยเส้นขอบ โค้ง และมุมตามจุดต่างๆ ด้วยกระจกและโลหะอลูมิเนียมสีโรสโกลด์ แบ่งพื้นที่การให้บริการออกเป็น 3 โซน อันได้แก่ Ring A ที่รองรับลูกค้าได้ถึง 28 ที่นั่ง กับ Ring B และ C ที่ผู้มาใช้บริการสามารถจับจองที่นั่งได้ 20 ที่เท่าๆ กัน นอกจากนี้ยังมีบุชเชอร์อีกทั้งบริกรประจำการแต่ละโซนเพื่ออำนวยความสะดวกด้วยจิตวิญญาณการให้บริการแบบญี่ปุ่น

อย่างที่บอกไปตั้งแต่ต้นว่าซาคาเอะเสิร์ฟชาบูชาบูและสุกียากี้แบบเป็นเซ็ตทั้งยังให้บริการหม้อส่วนตัวอร่อยแบบหม้อใครหม้อมัน โดยชุดที่จะไม่แนะนำไม่ได้เลยก็มีตั้งแต่ Shabu Shabu Wagyu A4 Set เนื้อวากิวญี่ปุ่น A4 ส่วนสันติดมันลายหินอ่อน ยกมาถึงโต๊ะพร้อมจานออเดิร์ฟที่มีให้เลือกระหว่างสลัดมะเขือเทศกับเต้าหู้โกมะเนื้อเนียนที่ร้านทำเองทุกเช้า ชุดผัก น้ำจิ้มสำหรับซุปชาบูชาบูอย่างยูซุพอนสึกับโกมาดาเระหรือซอสงาที่สูตรของร้านจะพิเศษกว่าเจ้าอื่นตรงที่มีส่วนผสมของมันกุ้ง หรือแม้แต่ข้าวญี่ปุ่นกับอินานิวะอุด้งที่นำเข้าจากจังหวัดอิวาเตะก็สามารถเลือกได้ตามอำเภอใจ สุดท้ายคือของหวานเป็น Yuzu Sherbet ที่ก็แน่นอนว่าเปรี้ยวหวานสดชื่นถูกปากจนอยากจะสั่งเพิ่มอีกหลายๆ ถ้วย!

Shabu Shabu Wagyu A4 Set (1,400++ บาท)

ส่วนใครที่เป็นมือใหม่ลังเลเลือกไม่ได้ว่ามื้อนี้จะลองเป็นเนื้อตัวไหนดี ทางร้านก็มี Sukiyaki Combination Beef Set ชุดที่รวมไว้ซึ่งเนื้อ 3 แบบ ตั้งแต่เนื้อวากิวญี่ปุ่นระดับ A4 เนื้อวากิวญี่ปุ่นระดับ F1 และเนื้อซาคาเอะซิกเนเจอร์ส่วนสันคอ พอเอามาแกว่งกับสุกียากี้น้ำดำรสชาติหวานเค็มก่อนจะจิ้มไข่ไก่ดิบนำเข้าจากญี่ปุ่นแล้วเอาเข้าปาก บอกไว้ตรงนี้เลยว่าเซ็ตแหละเหมาะกับคนที่ชอบลังเลเป็นที่สุด!

Sukiyaki Combination Beef Set (1,150++ บาท)

ท้ายสุดที่ Sukiyaki Premium Pork Set เมนูทางเลือกสำหรับคนที่ไม่ถนัดทางเนื้อ โดยซาคาเอะคัดสรรและเลือกใช้แต่เนื้อหมูส่วนสันคอซึ่งมีริ้วไขมันแทรกบางๆ ว่ากันด้วยคุณภาพและปริมาณแถมยังได้อร่อยแบบเป็นเซ็ตรวมของหวานในราคา 490 บาท เราว่าเป็นอะไรที่คุ้มค่า จ่ายได้แบบที่ไม่ต้องรู้สึกเสียดาย    

Sukiyaki Premium Pork Set (490++ บาท)