• Bookmark
  • Share

Nihon Sushi (นิฮอง ซูชิ)

  • Bookmark
  • Share
  • 087-592-6156
  • หมู่บ้านรัชดานิเวศน์ แยก 7 ถ.ประชาอุทิศ 19
  • คลิกแผนที่
  • Budget
    Budget (ราคาโดยเฉลี่ย/คน)
    ต่ำกว่า 500 บาท
    หมายเหตุ : ราคาอาหารมื้อเย็น ที่ไม่รวมเครื่องดื่ม
  • Imports
    Imports (จำนวนวัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น)
    ปลา = มาก
    เนื้อวัว = น้อย
    ผัก = ปานกลาง
  • Japanese
    Japanese (ปริมาณลูกค้าชาวญี่ปุ่น)

    น้อย
  • Special
    Special

Nihon Sushi

ใช่ว่าร้านซูชิชั้นเยี่ยมจะต้องเสิร์ฟแบบโอมากาเสะเท่านั้น เพราะบางครั้งการเสิร์ฟซูชิแบบเซ็ตก็ตอบโจทย์และยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน

ครั้งนี้คิจิชวนไปกินอีกหนึ่งร้านซูชิคุณภาพย่านเหม่งจ๋าย (พิกัดปัจจุบันคือหมู่บ้านรัชดานิเวศน์ แยก 7) ที่การันตีความยอดเยี่ยมโดย “เชฟคำมูล อาจารย์เชฟกระทะเหล็ก” เชฟอาหารญี่ปุ่นชาวไทยที่โด่งดังจากรายการแข่งขันการทำอาหาร ด้วยประสบการณ์การเป็นเชฟอาหารญี่ปุ่นกว่า 40 ปี หัดเข้าครัวยืนปั้นข้าวหลังเคาน์เตอร์ตอนอายุ 16 ตั้งแต่ร้านอาหารญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ มีจำนวนเพียงไม่กี่ร้าน จนถึงตอนนี้ วันที่ถนนทุกเส้นอย่างน้อยต้องมีร้านอาหารญี่ปุ่นสักหนึ่งร้าน

ร้าน Nihon Sushi

นิฮอง ซูชิ” มาในบรรยากาศสบายๆ เป็นกันเอง (เชฟคำมูลบอกว่า ในอนาคตมีความคิดจะเปลี่ยนชื่อร้านเป็น Kammoon Sushi) โดดเด่นด้วยบ้านเดี่ยวหลังใหญ่บริเวณกว้างขวางล้อมไปด้วยสวนสวย การตกแต่งภายในได้บรรยากาศความเป็นบ้านสูงมาก ทั้งโคมไฟสวยๆ ของตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ ที่ให้ความรู้สึกเหมือนของแต่งบ้านมากกว่าในร้านอาหาร รวมถึงบ่อปลาคาร์ฟกลางบ้านที่เราชอบสุดๆ

ป้ายหน้าร้านนิฮอง ซูชิ (Nihon Sushi)

บรรยากาศภายในร้านนิฮอง ซูชิ

ภายในร้านนิฮอง ซูชิ

Nihon Sushi

ซูชิเปิบมือ

แนะนำเมนูแรก Sushi Set รวมซูชิพรีเมียม 10 คำ ที่จัดเฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้น ทั้งแซลมอนยอดนิยมแต้มวาซาบิดอง มากุโร่ เนกิโทโร่ (ทูน่าสับปรุงรส) ซาบะ และที่เราชอบสุดเห็นจะเป็นซุซุกิหรือปลากระพงขาว โดยเชฟคำมูลแนะนำให้กินซูชิด้วยมือ ด้วยเพราะซูชิที่นี่จะปั้นข้าวแบบพอดีๆ ไม่แน่นหรือร่วนจนเกินไป บางครั้งหากใช้ตะเกียบคีบอาจจะร่วงหล่นไม่สวยเอาได้ เปิบมือนี่แหละดีที่สุด เชฟเขาว่างั้น

Nihon Sushi - Sushi Set รวมซูชิพรีเมียม 10 คำ

ซูชิจากร้าน Nihon Sushi

ต่อด้วย Nihon Nogiri แซลมอนเบิร์นไฟไส้ทูน่าสับ ที่ต้องย้อนไปตั้งแต่สมัยเปิดร้านแรกๆ ที่ทางร้านอยากทำเมนูซิกเนเจอร์ขึ้นมา เลยนำเอาของอร่อยที่คนไทยชื่นชอบทั้งแซลมอนเบิร์นไฟอ่อนๆ พอให้มีกลิ่นหอม นำไปพันรอบข้าวญี่ปุ่นพร้อมท็อปด้วยทูน่าสับปรุงรสแบบพูนๆ ก่อนโรยด้วยไข่ปลาแซลมอนปิดท้าย

Nihon Sushi - Nihon Nogiri (150 บาท) แซลมอนเบิร์นไฟไส้ทูน่าสับNihon Nogiri (150 บาท)

นิฮองซูชิ

Nihon Sushi - Hon Maguro Sushi Set Hon Maguro Sushi Set (750 บาท) เอาใจคนรักทูน่ากันสุดๆ กับรวมซูชิปลาทูน่าส่วนต่างๆ ทั้งเนกิโทโร่ อากามิ ชูโทโร่ และโอโทโร่

 

Foiegras (360 บาท)

ซูชิตับห่านฝรั่งเศส หอมนุ่มละมุนไปทั้งปากจากวัตถุดิบชั้นดีและซอสเทริยากิที่เชฟเคี่ยวเองกับมือ หลายคนอาจจะไม่รู้ว่าเชฟคำมูลนี่แหละ ถือเป็นรุ่นบุกเบิกของร้านอาหารในไทยที่นำตับห่านมาทำเป็นซูชิ สุดยอดไหมล่ะ

Tempura Set (290 บาท)

เมนูเซ็ตกลางวันที่เสิร์ฟพร้อมข้าว ซุป ชาเขียว ที่สามารถเรียกเติมได้ตลอดแบบไม่อั้น!

"เชฟคำมูล" อาจารย์เชฟกระทะเหล็ก

Map