• Bookmark
  • Share

Kumo Cafe (คุโมะ คาเฟ่)

  • Bookmark
  • Share
  • อ.-อา. 9:00-19:00 น. หยุดทุกวันจันทร์

  • Kumo cafe
  • Budget
    Budget (ราคาโดยเฉลี่ย/คน)
    ต่ำกว่า 500 บาท
    หมายเหตุ : ราคาอาหารมื้อเย็น ที่ไม่รวมเครื่องดื่ม
  • Imports
    Imports (จำนวนวัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น)
    ปลา = น้อย
    เนื้อวัว = น้อย
    ผัก = น้อย
  • Japanese
    Japanese (ปริมาณลูกค้าชาวญี่ปุ่น)

    น้อย
  • Special
    Special

“ถ้าใครผ่านไปทางเส้นถนนราชวิถี แล้วมองไปยังตรงข้ามกับพระตำหนักจิตรลดาฯ

เชื่อว่าต้องสะดุดตากับความน่ารักสดใสของร้าน Kumo Cafe เป็นแน่

ด้วยความที่ตัวร้านติดกระจกใสโดยรอบ

ทำให้มองเห็นบรรยากาศภายในร้านกับไฟสีเหลืองนวล

เป็นใครก็ต้องอยากแวะเข้าไปพักหลบร้อนอย่างไม่ต้องลังเล

 

ภายในร้านตกแต่งอย่างเรียบง่าย โดยใช้ไม้สีอ่อนเป็นองค์ประกอบหลัก แต่งแต้มด้วยสีม่วงพาสเทล จะเรียกว่าเป็นสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์นก็ไม่ผิด แต่สิ่งหนึ่งที่น่าสนใจก็คือ การจัดร้านที่มีการทิ้ง “Space” ตรงกลางร้านไว้ ทำให้ภายในร้านดูโปร่ง โล่ง สร้างความรู้สึกเบา สบายราวกับนั่งอยู่บนก้อนเมฆ ซึ่งพ้องกับความหมายของชื่อร้าน คำว่า คุโมะ  (Kumo) หมายถึง “ก้อนเมฆ” ในภาษาญี่ปุ่นนั่นเอง เมื่อรู้สึกผ่อนคลายแล้วความรู้สึกเจริญอาหารก็จะเกิดขึ้นมาตามๆ กัน ถ้าหากคุณรู้สึกแบบนั้นล่ะก็ถือว่าคุณหลงกลให้กับร้านนี้แล้วล่ะ

เมนูส่วนใหญ่ได้นำเอาศาตร์ศิลปะการทำอาหารแบบญี่ปุ่น มาใช้กับวัตถุดิบที่เลือกสรรจากความชอบ ซึ่งก็มาจากหลากหลายแหล่ง บางอย่างนำติดไม้ติดมือมาจากการเดินทางไปท่องเที่ยวต่างประเทศ ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ยากในบ้านเรา หรือบางอย่างคัดเลือกมาจากแหล่งคุณภาพ บวกกับไอเดียในสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ จึงเกิดเป็นเมนูที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ที่สำคัญ ส่วนประกอบหลักทุกอย่างทำเอง จึงถือได้ว่าร้านนี้เป็นร้านโฮมเมดอย่างเต็มตัว

 

 

Pistachio Kakigori (255 บาท)

น้ำแข็งใสสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้เครื่องและใบมีดที่ได้คุณภาพนำเข้าจากญี่ปุ่นบวกกับทักษะขั้นสูงที่ฝึกฝนมาอย่างชำนาญ จึงได้เกล็ดน้ำแข็งที่เบา ละเอียด และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มพอดี ข้างในเป็นคัสตาร์ดพุดดิ้งและไวท์ช็อคโกแลต ด้านบนราดด้วยซอสถั่วพิตาชิโอเข้มข้น เมนูนี้บอกเลยว่ากินเพลินจนลืมร้อนไปเลย

Tamago Sando (125 บาท)

ไข่ม้วนหนานุ่มที่ใช้เทคนิคตามสูตรออริจินัลแบบเป๊ะๆ ตั้งแต่วิธีการม้วนไข่ให้ได้ขนาดที่พอดีและหนาแน่น ไปจนถึงวิธีการปรุงที่สอดแทรกด้วยซอสคัสตาร์ดผสมวาซาบิ ประกบด้วยขนมปังตัดขอบนุ่ม อร่อยลงตัวสุดๆ

Caramel Custard (125 บาท)

คัสตาร์ดเนื้อครีมมี่ กลมกล่อมด้วยคาราเมลเข้มข้น โรยด้วยขนมเป๊าะแป๊ะ (ขนมที่เมื่อกินแล้วจะแตกเป็นเสียงเป๊าะแป๊ะในปาก) ส่วนด้านบนเป็นครีมผสมเม็ดวนิลลาบดรสหวานมัน ถือเป็นเมนูที่มีความหลากมิติในรสชาติอย่างมาก

Yusu Refresh (85 บาท)

น้ำส้มยูสุคั้นเข้มข้นผสมโทนิค รสชาติหวานอมเปรี้ยว ซ่านิดๆ หอมกลิ่มโทนิคเบาๆ ข้างบนท็อปด้วยฟองนม แนะนำให้กินผสมกัน โดยเริ่มดูดจากด้านบนลงไปด้านล่าง จะได้รสชาติที่ครบรส เป็นเมนูคลายร้อนที่เยี่ยมยอดทีเดียว

Dark Chocolate (85 บาท)

ดาร์กช็อคโกแลตที่บอกเลยว่าเข้มข้นเอาการ ด้านบนคือมูสโฟมช็อคโกแลตผสมนมเนียนละเอียด ที่ทำให้ช็อคโกแลตถ้วยนี้มีความนุ่ม กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น โรยด้วยดาร์กช็อคโกแล็ตบด ถ้าใครชอบช็อคโกแลตรับรองไม่ผิดหวังแน่นอน

Chia Seed Jelly (190 บาท/ถุง)

ผลิตภัณฑ์นำเข้าจากญี่ปุ่น เมล็ดเจียในรูปแบบเยลลี่รสผลไม้ต่างๆ ที่มีให้เลือกถึง 5 รส ได้แก่ พีช, มะม่วง, องุ่น, แอปเปิ้ล และส้ม ใน 1 ถุงมี 10 ซอง เยลลี่นุ่มเด้ง ชุ่มน้ำผลไม้ผสมกับเมล็ดเจีย ช่วยให้อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญ หนึ่งซองเพียงแค่ 24-25 แคลลอรี่เท่านั้น กินแล้วไม่อ้วนแถมยังอร่อยอีกด้วย

Map

Tags