Kazan Yama (คะซาน ยามะ)

อร่อยเต็มอรรถรสทั้งอาหารญี่ปุ่นและดนตรีสดที่ Kazan Yama !

เรียกได้ว่า Kazan Yama (คะซาน ยามะ) คือน้องนุชคนสุดท้องที่มีพี่ใหญ่อย่าง Sushi Yama เกิดก่อนราวปีนิดๆ สำหรับน้องเล็กคนนี้จะต่างกับพี่ตรงที่เน้นเสิร์ฟอาหารจากครัวร้อนตามคอนเซ็ปต์ของภูเขาไฟ พร้อมๆ กับได้หยอดเอาความเป็นอิซากายะเข้ามาเสริม และเพิ่มเติมด้วยการแสดงดนตรีสดในทุกๆ เย็นวันศุกร์ ที่ชาวอโศกและย่านใกล้เคียงสามารถมาเอนจอยกันได้หลังเลิกงาน

ด้านขนาดพื้นที่ก็กว้างขวางกว่าร้านแรกเกือบครึ่ง ซึ่งก็คือจุได้ร่วมๆ 80 ที่นั่ง อีกทั้งโลเคชั่นก็มาง่ายใกล้รถไฟฟ้า (MRT สถานีเพชรบุรี) ที่สำคัญคือมีพื้นที่จอดรถในตัวอาคารไม่ต้องเสียเวลาวนหาให้พานหงุดหงิดใจ และอย่างที่บอกไปตั้งแต่ต้นว่าในทุกๆ เย็นวันศุกร์ Kazan Yama ได้จัดออฟชั่นเสริมให้กับลูกค้ามาร่วมสัมผัสกับอรรถรสที่ต่างไปจากเดิมด้วยดนตรีสด ส่วนแนวเพลงก็เปลี่ยนตามธีมแต่ละอาทิตย์ ใครที่ฝังใจกับแนวไหนเป็นพิเศษก็เปิดหน้าเพจเฟซบุ๊กของร้านแล้วเช็คดูว่าศุกร์นี้จะมาในธีมอะไร 

ตัวร้านกว้างขวางจุได้กว่า 80 ที่นั่ง

สนุกกับดนตรีสดในทุกๆ เย็นวันศุกร์

ในพาร์ทของอาหารแน่นอนว่าหลากหลายเหมือนเดิม แต่ที่เน้นเป็นพิเศษใส่ไข่ก็คือเมนูจากครัวร้อนโดยเฉพาะแนวเทปปันยากิ อย่างที่ขายดีๆ ก็มี Wagyu Steak ที่ทางร้านเลือกใช้เป็นเนื้อออสเตรเลียนส่วนสันนอกหมักเข้ากับเกลือและพริกไทยดำ ทำให้สุกนิดๆ แค่ระดับมีเดียมแรร์ เสิร์ฟพร้อมวาซาบิดองที่ทางร้านแนะนำปนอ้อนวอนว่ากินคู่กันเถอะ เพราะมันอร่อยจริงๆ

Wagyu Steak (อะลาคาร์ท 860 บาท / เซ็ต 890 บาท)

ส่วนใครชอบกินแซลมอนคิจิขอผายมือไปที่จาน Salmon Shioyaki แซลมอนย่างซอสเกลือที่ว่ากันด้วยเนื้อสัมผัสถือว่าทำออกมาได้ดีงาม ด้านซอสก็กลมกล่อมเต็มรสชาติ แต่จะอร่อยมากๆ ถ้าได้จิ้มกับเครื่องจิ้มทั้งสามรสชาติที่เชฟจัดมาให้

Salmon Shioyaki (อะลาคาร์ท 240 บาท / เซ็ต 270 บาท)

เปลี่ยนบรรยากาศมาที่ครัวเย็นกับ Yama Volcano Rolls เมนูซิกเนเจอร์ที่ตามมาจากร้านพี่ใหญ่ วาไรตี้ตั้งแต่ตัวไส้ที่จัดมาทั้งกุ้งเทมปุระ ไข่หวาน แตงกวา และอะโวคาโด ม้วนเข้ากับแซลมอนและฮามาจิ ท็อปหน้าอีกทีด้วยแซลมอน ฮามาจิ และมากุโร่สับ จากนั้นก็ราดซอสสไปซี่ตัดหวานด้วยเทอริยากิเป็นการปิดท้าย

Yama Volcano Rolls (780 บาท)