Hakata Coffee Bangkok (ฮากาตะ คอฟฟี่ แบงค็อก)

เมื่อก้าวเข้ามาในร้าน สิ่งแรกที่สัมผัสได้เลยก็คือกลิ่นหอมกรุ่นของกาแฟคั่วที่หอมอบอวลไปทั่วทุกบริเวณร้าน ซึ่งนั่นถือเป็นเสมือนหัวใจหลักของร้านนี้ก็ว่าได้ เดิมทีร้าน Hakata  Coffee ตั้งอยู่ในเมืองฮากาตะ จ.ฟุกุโอกะ เป็นร้านเก่าแก่ที่ขายกาแฟคั่วโดยเฉพาะ ซึ่งมีเมล็ดกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ ทั้งในญี่ปุ่นและทั่วโลก เมื่อครั้งหนึ่งเจ้าของร้านชาวญี่ปุ่นได้มีโอกาสเดินทางมาท่องเที่ยวในเมืองไทย ทำให้ได้เห็นถึงความหลากหลายในการดื่มกาแฟของคนไทย บวกกับความหลงใหลในสเน่ห์ของเมืองไทยโดยส่วนตัว จึงตัดสินใจย้ายร้านมาเปิดในเมืองไทย ภายใต้บรรยากาศร้านที่อบอุ่น ด้วยการตกแต่งที่เรียบง่ายแต่แฝงด้วยกลิ่นอายคาเฟ่ญี่ปุ่น  

แรกเริ่มเปิดขายเฉพาะกาแฟคั่วก่อน จากนั้นจึงขยับขยายมาเป็นคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น ที่มีทั้งเมนูกาแฟ ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น ไปจนถึงชุดอาหารกลางวัน  เมนูจะเป็นขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมที่เจ้าของร้านชาวญี่ปุ่นได้คิดค้นสูตรขึ้นมาเอง โดยเรียนรู้จากการลองผิดลองถูกมาเรื่อยๆ จนได้สูตรเฉพาะของร้านที่มีเอกลักษณ์อยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว ส่วนเมนูอาหารจะเป็นจำพวกสปาเกตตี้สไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งค่อนข้างขายดี ในช่วงกลางวันที่ร้านจะแน่นขนัดไปด้วยแม่บ้านชาวญี่ปุ่น หรือหนุ่มสาวชาวออฟฟิศที่มาอุดหนุนกันอย่างหนาแน่นเป็นประจำ

ร้านนี้มีเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ดีที่มาจาก 10 กว่าประเทศทั่วโลก อาทิ ญี่ปุ่น บราซิล อินโดนีเซีย กัวเตมาลา รวมถึงไทยด้วยเช่นกัน โดยมีการนำเมล็ดกาแฟบราซิลกับเมล็ดกาแฟเชียงรายมาเบลนด์เข้าด้วยกัน เกิดเป็นรสชาติที่แปลกใหม่ มีมิติ น่าลิ้มลองอย่างยิ่ง ลูกค้าสามารถเลือกสรรกันได้ตามใจชอบ หรือถ้าหากเลือกไม่ถูกก็สามารถขอคำแนะนำจากบาริสต้าได้เช่นกัน หลังจากเลือกเมล็ดกาแฟแล้ว ก็ตามด้วยการเลือกวิธีการคั่ว ที่มีให้เลือกถึง 5 แบบ ตั้งแต่ ชินนามอนโรสต์ มิเดียมโรสต์ ซิตี้โรสต์ ฟูลซิตี้โรสต์ ไปจนถึงเฟรนช์โรสต์ ซึ่งถือว่าตอบโจทย์ทุกรสชาติของกาแฟเลยทีเดียว ฉะนั้น เมื่อมาร้านนี้คุณจะหากาแฟที่ใช่ได้ไม่ยากอย่างแน่นอน

Cafe Latte (100 บาท)

กาแฟถ้วยนี้ใช้เมล็ดคั่วเข้ม Yamakasa Blend ที่เบลนด์จากเมล็ดกาแฟบราซิลและเมล็ดกาแฟปางขอน เชียงราย ให้รสชาติเข้มเป็นพิเศษ เมื่อนำมาผสมเข้ากับนมและฟองนมเนียนละเอียด จึงให้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัวพอดีเชียวล่ะ

Cold Brew (120 บาท)

กาแฟถ้วยนี้ใช้เมล็ดคั่วเข้ม Yamakasa Blend ที่นำมาสกัดเย็น ให้รสชาติที่ขมอมเปรี้ยวกำลังพอดี ใครเป็นสาย Cold Brew ต้องลอง

Matcha Shiratama Pafait (120 บาท)

ไอศครีมมัทฉะโฮมเมดตกแต่งด้วยขนมชิราทามะ ขนมญี่ปุ่นโบราณ เนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ กินคู่กับถั่วแดงกวนและคอร์นเฟลก ท็อปด้วยวิปครีม โรยด้วยผงถั่วคินาโกะ ราดด้วยน้ำเชื่อมญี่ปุ่น บอกเลยว่าฟินไม่รู้ลืม

Odango (120 บาท)

เมนูใหม่ที่พึ่งวางขายสดๆ ร้อนๆ คือขนมดังโงะที่เราคุ้นเคย ราดด้วยท็อปปิ้งล้นๆ แถมมีให้เลือกถึง 4 รสชาติ ได้แก่ รสดั้งเดิมราดซอสมิตาราชิ รสมัทฉะท็อปถั่วแดงกวนสูตรของร้าน รสดั้งเดิมโรยด้วยถั่วคินาโกะ รสสตรอเบอรี่ราดด้วยซอสสตรอเบอรี่ผสมถั่วแดง รสสุดท้ายนี้ขอแนะนำเป็นพิเศษ เพราะรสชาติแปลกใหม่และอร่อยเข้มข้นมาก