รวมตัวแก๊งสาวสายกินทั้งที ต้องไปร้าน ยากินิกุ (Yakiniku) สิถึงจะฟิน!

ตึ๋ง ตึ๋ง! เสียงแจ้งเตือนจากกรุ๊ปไลน์ดังขึ้นมาแต่เช้าตรู่ พร้อมกับข้อความที่ทำให้ตาลุกวาว สลัดความง่วงไปอย่างปลิดทิ้ง

“วันนี้รวมแก๊งเลดี้สายกิน ห้ามสาย ห้ามเท Cheat Day ให้สุด”

เหมือนเป็นการแจ้งเตือนที่รอมาเกือบทั้งอาทิตย์เพราะจะได้เม้าท์มอย ลั้ลลากับเพื่อนสาวให้เต็มที่เพราะเดี๋ยวนี้เนี่ยกว่าจะนัดรวมตัวกันได้ยากเย็นเหลือเกิน วันนี้เราเชื่อว่าจะไม่มีใครเลทแน่นอน เพราะทุกคนจะต้องยอมสยบให้กับความอร่อย ที่เสียงดังฉ่า~ฉ่า ตอนวางเนื้อบนตะแกรงที่กำลังร้อนได้ที่ หรือตอนคีบเนื้อนุ่มส่งเข้าปาก ใครจะอดใจไหว!

ใช่แล้ว วันนี้เรามีนัดกันที่ร้านยากินิกุ ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นการันตีความอร่อยโดยคนญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ ว่าร้านนี้แหละที่ต้องลอง ซึ่งก่อนจะถึงเวลานัดเราขอชวนมาทำความรู้จักกับยากินิกุกันซะหน่อย ตั้งแต่เริ่มเปิดเมนูสั่งอาหารแยกแยะความเหมือนที่แตกต่างของเนื้อแต่ละส่วน ที่สำคัญขอแอบกระซิบบอกเคล็ดลับในการกินยากินิกุแบบนักย่างเนื้อตัวจริง ทั้งยังพาตระเวนชิมร้านยากินิกุทั้ง 8 ร้าน 8 ความโดดเด่นยกมาให้เลือกตามชอบใจ เตรียมท้องให้พร้อม แล้วมาให้ทันนะ เจอกันที่ร้านเลย!

What is Yakiniku ?

ก่อนจะถึงเวลานัดเรายังมีพอเวลามาทำความรู้จักกับยากินิกุกันสักหน่อย ยากินิกุ (Yakiniku) คือ การกินปิ้งย่างแบบญี่ปุ่น ซึ่งแต่ละร้านจะเสิร์ฟเนื้อวัวเป็นหลัก แต่ก็รวมถึงเนื้อสัตว์อย่างอื่นด้วย ส่วนใหญ่จะนิยมปิ้งย่างบนตะแกรงที่ได้รับความร้อนจากถ่านโดยตรง ทั้งในแบบเตาหลุมหรือไม่ก็เตาตั้งโต๊ะทรงสูง รวมถึงมีวิธีดูดควันที่หลากหลายทั้งท่อดูดควันบนเพดานหรือเตาย่างที่ทำหน้าที่ดูดควันลงใต้เตาก็มี

ถือว่าเป็นหนึ่งร้านที่อยู่ในโอกาสพิเศษของหลายคน ทั้งนักธุรกิจที่ใช้ร้านยากินิกุสำหรับเจรจาพูดคุย ครอบครัวที่มาเพิ่มความอบอุ่นในสุดสัปดาห์ นัดพบปะเพื่อนฝูงที่ไม่ได้เจอกันมานาน หรือหากไม่มีคนมาด้วยบางร้านก็มีพื้นที่สำหรับนั่งปิ้งย่างคนเดียว อาจจะเหงาหน่อยแต่อร่อยไม่แพ้กัน

Japanese Yakiniku Beef Cuts Explained

หากใครเคยเปิดเมนูร้านยากินิกุดูแล้วนั่งงงไปพักใหญ่เพราะแยกไม่ออกว่าเนื้อที่เรียงตัวสวยพร้อมไขมันที่แทรกตัวมานี่ต่างกันอย่างไร มาลองดูไปพร้อมกันว่าเนื้อแต่ละส่วนที่เรามักจะพบเจอในร้านยากินิกุนั้นมีส่วนไหนและเรียกว่าอะไรกันบ้าง ไปคราวหน้าจะได้สั่งได้ทันทีแบบสวยๆ

Karubi (カルビ)

เนื้อส่วนซี่โครงที่มีไขมันกระจายอยู่ทั่ว ถือเป็นเนื้อยอดฮิตในหมู่คนญี่ปุ่น และข้อสำคัญไม่ควรย่างนานเพราะจะทำให้เนื้อเหนียว หมดความอร่อย

Tan (タン)

ลิ้นวัว ในภาษาอังกฤษเรียกว่า Tongue เป็นที่ถูกใจใครหลายคนเพราะความกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน แม้จะไม่มีรสชาติมากแต่หากได้ลองทีไรมักติดใจทุกราย

Rosu (ロース)

เนื้อส่วนสันนอกบริเวณสันหลังของวัว มีไขมันแทรกกระจายในปริมาณที่พอดี เนื้อส่วนนี้มีความละเอียด รสชาติดีเคี้ยวง่ายและอร่อยไม่แพ้ใคร

Kata Rosu (肩ロース)

เนื้อสันคอ เป็นส่วนกล้ามเนื้อของวัวตั้งแต่ช่วงคอถึงช่วงไหล่ มีไขมันแทรกอยู่ทั่วจึงทำให้เนื้อมีความนุ่มทั่วทั้งชิ้น

Harami (ハラミ)

เนื้อส่วนท้องหรือเนื้อพื้นท้อง ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มชุ่มฉ่ำส่วนไขมันจะน้อยกว่าเนื้อ Karubi เหมาะสำหรับสาวๆ ที่อยากกินปิ้งย่างและรักสุขภาพไปพร้อมกัน

Misuji (ミスジ)

มีลักษณะโดดเด่นกว่าส่วนอื่นๆ เพราะมีเอ็นแก้วตรงกลางชิ้นเนื้อ ทั้งยังมีไขมันแทรกลายสวยให้ความหนานุ่ม ส่วนใหญ่ในวัว 1 ตัวจะมีประมาณ 3 กิโลกรัมเท่านั้น

Saloin (サーロイン)

เนื้อวัวส่วนสันนอกบริเวณส่วนหลัง ทับศัพท์มาจากภาษาอังกฤษว่า Sirloin เป็นส่วนที่มีไขมันแทรกเยอะจึงมีความนุ่มและเคี้ยวง่าย ละลายในปาก

Sasabara (ササバラ)

รู้จักกันในชื่อเนื้อใบบัวหรือเนื้อตอนกลางลำตัวส่วนท้อง เป็นส่วนที่ผสมกันระหว่างเนื้อแดงและไขมันอย่างลงตัว จึงคงความฉ่ำของเนื้อได้อย่างพอดี

Hire (ヒレ)

เนื้อสันใน หรือในภาษาอังกฤษเรียกว่า Fillet หรือ Tenderloin เป็นเนื้อส่วนที่ตัดจากกลางตัว มีไขมันน้อยทว่านุ่มมาก เวลาย่างไม่ควรย่างนานเพราะเนื้อจะแข็ง

Nakaochi Karubi (中落ちカルビ )

รู้จักกันในชื่อ Rib Finger คือเนื้อระหว่างซี่โครงที่เลาะออกมา หากเป็นเนื้อคุณภาพดีจะมีสัดส่วนของเนื้อและไขมันเท่าๆ กัน

How to eat yakiniku?

นักย่างเนื้อตัวจริงต้องรู้อะไรบ้าง?

1 ในวันที่ 29 สิงหาคม ของทุกปี ประเทศญี่ปุ่นได้ยกให้เป็นวันแห่งเนื้อย่างหรือ Yakiniku Day ซึ่งแต่งตั้งโดย สมาคมเนื้อย่างแห่งญี่ปุ่น (All Japan Yakiniku Association)
2 ร้านยากินิกุทุกร้านจะมีที่คีบเนื้อและตะเกียบไม้พร้อมเสิร์ฟให้กับทุกที่นั่ง ควรใช้ที่คีบคีบเนื้อวางบนตะแกรง ไม่ควรใช้ตะเกียบไม้เพราะเป็นเชื้อเพลิงชั้นดี อาจจะเกิดไฟลุกไหม้ได้ ซึ่งเป็นอีกเรื่องที่คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ให้ความใส่ใจ
3 การย่างนั้นสำคัญมาก! เพราะเนื้อบางชนิดจะอร่อยมากเมื่อย่างในระดับที่กำลังพอดี แต่จะเหนียวมากหรือหมดอร่อยไปเลยหากย่างนานเกินไป เช่น ส่วนที่ติดมันต่างๆ อย่าง คารูบิ ฮารามิ ที่ไม่ควรย่างให้สุกเสียทีเดียวเพราะเนื้อจะเหนียวเกินไป ลองสังเกตดูว่าหากมีน้ำมันของเนื้อออกมาให้กลับเนื้อและนับ 1-10 ในใจ ก่อนคีบออกมาแล้วส่งเข้าปาก
4 เวลากินเนื้อย่างอยากให้ลองกินชิ้นแรกแบบที่ยังไม่จิ้มน้ำจิ้ม เพราะจะได้สัมผัสรสชาติของเนื้อแท้จริง หรือให้ลองจิ้มเกลือก่อนเพราะเกลือจะเป็นตัวช่วยส่งรสชาติเนื้อให้ชัดขึ้นไปอีก
5 ลิ้น คือ สิ่งที่ควรกินเป็นอย่างแรกเพราะด้วยความที่รสชาติไม่หนักมากจึงเหมาะกับการกินเพื่อปรับรสชาติลิ้นของเราให้พร้อมกับการกินเนื้อในส่วนอื่นๆ วิธีการกินลิ้นวัวให้อร่อยคือบีบมะนาวและโรยเกลือลงไปนิดหน่อย แหม แค่คิดก็น้ำลายสอ..
6 เวลาสั่งเนื้อให้สั่งมาแบบพอดีๆ ก่อน หมดจานแล้วค่อยสั่งใหม่เพราะหากสั่งครั้งเดียวเยอะๆ เนื้อจะตากลมจนแห้งและแน่นอนว่ามักจะไม่อร่อย
7 ผักที่คนญี่ปุ่นนิยมกินกับเนื้อย่างมากที่สุดคือผัก-กาดขาว ซึ่งสาวๆ คนใดที่กลัวอ้วนก็อย่าลืมสั่งผักมาด้วยล่ะ
8 อย่าย่างเนื้อบนตะแกรงจนไหม้เด็ดขาด ไม่อย่างนั้นจะเสียดายมากเพราะแต่ละจานมันแพง T.T

You Go Girls! Let’s Go to Grill!

สาวๆ สายกินนัดกันทั้งทีแบบนี้ต้องไม่ธรรมดา!

KIJI ขอพาทุกคนไปปิ้งย่างพร้อม 4 สาว กับ 8 ร้านยากินิกุที่คนญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ แนะนำว่าต้องไปลองสักครั้ง! สาวๆ แก๊งไหนที่อยากจะลองไปกินตามก็ไม่ยาก แค่ตั้งงบไว้คนละประมาณ 800 กว่าบาท ก็เต็มอิ่มกับจานเด็ดของร้านได้อย่างแฮปปี้ บอกเลยว่าแต่ละร้านมีสไตล์โดดเด่นไม่แพ้กัน ทั้งเมนูเนื้อที่ถูกสร้างสรรค์โดยเชฟยอดฝีมือ จานพิเศษหนึ่งเดียวที่หากจะกินต้องมาร้านนี้เท่านั้น หรือบรรยากาศชวนหิวของแต่ละร้านที่ให้อารมณ์และความรู้สึกที่แตกต่าง ทั้งหมดนี้อาจจะทำให้หลายคนตัดสินใจลำบากว่าจะเข้าร้านไหนดี แต่ถ้าเลือกไม่ถูกก็นัดไปกันทุกร้านเลย

Yakinikudo ยากินิกุโด

หลากหลายเนื้อให้เลือกสั่ง

เพราะคำว่า Yakinikudo แปลว่า “วิถีแห่งเนื้อ-ย่าง” ทางร้านจึงบรรจงคัดสรรและนำเข้าวัวทั้งตัวเพื่อมาเป็นวัตถุดิบหลัก ตั้งแต่เนื้อส่วนพิเศษที่หายากและเป็นส่วนที่ดีที่สุดมาอยู่ใน “เมนูประจำวัน” ทั้งยังมีหลากหลายเมนูเนื้อให้เลือกสั่งบนเตาย่างทรงสูงแบบดั้งเดิม นอกจากนั้นยังมีห้องแบ่งพิเศษนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่นรับรอง ร้านนี้จึงเป็นสุดยอดของการกินยากินิกุในแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ทั้งรสชาติและบรรยากาศ จนหลายเสียงจากคนญี่ปุ่นบอกว่ามาร้านนี้แล้วทำให้คิดถึงบ้าน จึงไม่แปลกใจที่ร้านนี้แน่นขนัดเกือบทุกช่วงเวลา เรียกได้ว่าเป็นอีกร้านที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง

MENU
1 ไคโจ เซ็ต (1,880 บาท)
2 ลิ้นวัว (250 บาท)
3 ยำสาหร่าย (150 บาท)
4 เซ็ตนัมมุรุ (190 บาท)
5 ซุปสาหร่าย (80 บาท)
6 ซุปเผ็ดเนื้อวัว (150 บาท)
7 ผัดยากิโซบะห่อไข่ (180 บาท)
8 ข้าวเปล่าญี่ปุ่น (50 บาท)
= 3,136 บาท หารกันคนละ 784 บาท * รวม Vat 7% และไม่มี Service Charge

INFO
Yakinikudo
Open Hours : 11:00 – 23:45 น.
Location : 58/2 ซ.สุขุมวิท 55 ถ.สุขุมวิท
Tel : 02-392-3268
More information : yakinikudo.jp/th/

Google Map

San Kyu Premium Yakiniku ซังคิว พรีเมียม ยากินิกุ

ให้เยอะจุใจไม่มีหวง

จากกระแสปากต่อปากบอกต่อความอร่อยจนกลายเป็นร้านยากินิกุที่คนญี่ปุ่นเทใจให้กับคุณภาพเนื้อระดับพรีเมียม ในราคาสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับปริมาณที่ทุกคนต้องร้องว้าว ทั้งความสดใหม่ของเนื้อที่นำเข้าจากเมืองเซนไดและคาโกชิม่า พร้อมกับใส่ใจในการจัดเก็บเพื่อคงคุณภาพของเนื้อไว้อย่างดีที่สุด ภายในร้านแต่งด้วยโทนสีเข้มทว่าเพิ่มสีสันด้วยภาพศิลปะญี่ปุ่นโบราณ เคล้าคลอเพลงบรรเลงเพิ่มการกินยากินิกุให้อร่อยได้อย่างทวีคูณ

MENU
1 โจ คารูบิ (390 บาท)
2 ชู คารูบิ (350 บาท)
3 ฮารามิ (220 บาท)
4 โจ ฮารามิ (390 บาท)
5 โรส (220 บาท)
6 เนื้อร่องซี่โครง (250 บาท)
7 โจทัง (299 บาท)
8 เนื้อติดกระดูก (450 บาท)
9 ชุดผักรวม (150 บาท)
10 ซังคิวสลัด (90 บาท)
11 ซันจู (90 บาท)
12 น้ำชา (รีฟีล) x 4 (172บาท)
= 3,286 บาท หารกันคนละ 822 บาท * รวม Vat 7% และไม่มี Service Charge

INFO
SAN KYU Premium Yakiniku – Sukhumvit 39
Open Hours : 11:00 – 15:00 น., 17:00 – 23:00 น.
Location : สาขา สุขุมวิท 39 5/3 ซ.สุขุมวิท 39 (พร้อมศรี 1) ถ.สุขุมวิท
Tel : 062-419-2999
More information : facebook.com/SANKYUPREMIUM/

Google map

Gyu – Kaku กิวคาขุ

กินยากินิกุครั้งแรกต้องที่นี่!

ร้านบุฟเฟ่ต์ยากินิกุที่มีสาขามากที่สุดในญี่ปุ่นเกือบ 700 สาขา และมีอีกกว่า 100 สาขาทั่วโลก ทั้งยังกระจายความอร่อยให้ได้เลือกลิ้มรสเนื้อย่างนุ่มๆ อีก 6 สาขาในไทย ด้วยคุณภาพเนื้อเกรดพรีเมียมรวมวัตถุดิบชั้นดีนำเข้ามาเสิร์ฟถึงโต๊ะและเมนูอาหารที่มีให้เลือกหลากหลาย ที่สำคัญยังรักษามาตรฐานความอร่อยดั้งเดิมแบบฉบับญี่ปุ่นไว้ทุกเมนู ทั้งบรรยากาศที่สร้างความผ่อนคลายด้วยเพดานสูงโปร่งและเตาปิ้งย่างที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสามารถดูดควันลงไปด้านล่างกำจัดกลิ่นไม่พึ่งประสงค์ได้อย่างดี ใครที่อยากลองกินยากินิกุครั้งแรก รับรองเลยว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

MENU
1 เนื้อกิวคาขุ คารูบิ
2 เนื้อเซอร์ลอยน์ (เนื้อสันนอก)
3 ลิ้นวัว
4 เนื้อมิสึจิ (เนื้อใบพาย)
5 โรส (เนื้อสันคอ)
6 ไส้กรอก (ไซส์ใหญ่พิเศษ)
7 เนื้อซี่โครงโรยหน้ากระเทียมสับและบด
8 หมูสามชั้นหมักซอสต้นตำรับและหมักซอสมิโซะ
9 คอหมูย่างหมักซอสเกลือ
10 ไก่หมักซอสโหระพาและชีสฟองดู
11 ไก่สไปซี่
12 ปลาดอรี่
13 กุ้งแม่น้ำ
14 แซลมอนรมควัน
15 ข้าวโพดและเนย
16 ถั่วแระญี่ปุ่น
17 ผักห่อเพื่อสุขภาพ
บุฟเฟต์ราคา 699++ บาท 4 คน
= 3,292 บาท หารกันคนละ 823 บาท *ราคารวม Vat 7% และ Service Charge 10%

อ่านรีวิวของร้าน Gyu – Kaku กิวคาขุ ได้ ที่นี่

INFO
Gyu-Kaku
Open Hours : จ.-ศ. 17:30-22:00 น., ส. 17:30-23:00 น., อา. 17:30-24:00 น.
Location : สาขา ทองหล่อ อาคาร Somerset 115 ซ.สุขุมวิท 55 ถ.สุขุมวิท
Tel : 02-712-5061
More information : facebook.com/gyukakuthailand/

Google map

Ginryu Yakiniku Kenkyujo กินริว ยากินิกุ เคนคิวโจ

ร้านเปิดใหม่น่าลอง

ร้านปิ้งย่างเปิดใหม่สไตล์สนุกด้วยแนวคิดห้องทดลองยากินิกุ พร้อมภาพวาดมาสคอตมังกรสีเงินใส่ชุดทดลองสุดน่ารักเรียงรายต้อนรับลูกค้าอยู่ทุกมุมร้าน ด้วยบรรยากาศร้านกว้างขวางโปร่งโล่งสบายตาด้านในสุดมีบาร์สำหรับคนที่อยากกินปิ้งย่างคนเดียวแถมยังมีเมนูพิเศษให้สั่งโดยเฉพาะ นอกจากนั้นเชฟยังรังสรรค์เมนูใหม่ออกมาไม่ขาดตั้งแต่เมนูเนื้อจนไปถึงอาหารจานหลัก และที่ไม่พูดถึงไม่ได้นั่นคือร้านนี้มี Yakiniku Master! นักปิ้งย่างมือฉกาจที่จะเดินย่างเนื้อให้มือใหม่ที่ยังไม่เคยกินยากินิกุ ทั้งชวนคุยและแนะนำวิธีการย่างเนื้อให้อร่อย รับรองว่า  เมื่อเดินไปถึงโต๊ะไหนต้องได้กินเนื้อย่างที่อร่อยมากๆ แน่นอน

MENU
1 โจ คารุบิ (490 บาท)
2เนื้อสันนอก (490 บาท)
3 เนื้อย่างชุ่มซอส (330 บาท)
4 ซาชิมิเนื้อ (380 บาท)
5 เอ็นเนื้อตุ๋น (180 บาท)
6 ซีฟู้ด (500 บาท)
7 บะหมี่เย็นกินริว (240 บาท)
8 ยำผักรวมมิตร (150 บาท)
9 ชาอู่หลง x4 (120 บาท)
= 3,236 บาท หารกันคนละ 809 บาท * ราคารวม Vat 7% และ Service Charge 5%

INFO
Ginryu Yakiniku Kenkyujo
Open Hours : 11:00-14:00 น., 17:00-23:00 น.
Location : 29 ซ.สุขุมวิท 39 ถ.สุขุมวิท
Tel : 02-227-0784
More information : facebook.com/GinryuYakinikuKenkyujo/

Google map

Gen-Pu-Kan เก็น ปุ คัน

สุดยอดน้ำจิ้มในตำนาน

กว่า 70 ปีแล้วกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดในตำนานของร้าน Gen Pu Kan ที่ส่งต่อมาจากเมืองฮากาตะ ยืนหนึ่งครองใจผู้โปรดปรานการกินปิ้งย่างยากินิกุมานักต่อนัก ด้วยความจัดเต็มในการเสิร์ฟน้ำจิ้มมาในเหยือกทรงสูง แถมยังให้เราตักเติมตลอดได้ไม่อั้น โดยมีให้เลือกทั้งน้ำจิ้มสีแดงและน้ำจิ้มหวาน จิ้มกินเดี่ยวๆ ก็อร่อย หากอยากอัพเลเวลความอร่อยขึ้นไปอีกให้ลองผสมทั้ง 2 สูตรให้เข้ากันตามชอบ จะทำให้การกินยากินิกุมื้อนั้นอร่อยจนลืมไม่ลงเลยทีเดียว

MENU
1 เนื้อสไลซ์ติดมัน (300 บาท)
2 ซี่โครงหมู (260 บาท)
3 คอหมู (220 บาท)
4 กุ้งกุลาดำย่าง (220 บาท)
5 ปลาหมึกย่าง (200 บาท)
6 หอยนางรม (299 บาท)
7 เช็ตผักต่างๆ (180 บาท)
8 พิซซ่าเกาหลี (ปลาหมึก) (180 บาท)
9 บะหมี่เย็น (250 บาท)
10 ซุปสาหร่าย (120 บาท)
11 ซุปไข่ (120 บาท)
12 ข้าวผัดกระเทียม (180 บาท)
13 ไก่ตุ๋นโสมเกาหลี (400 บาท)
= 3,448 บาท หารกันคนละ 862 บาท *ราคารวม Vat 7% และ Service Charge 10%

อ่านรีวิวของร้าน Gen-Pu-Kan เก็น ปุ คัน ได้ ที่นี่

INFO
Gen-Pu-Kan
Open Hours : จ.-ศ. 17:00-24:00 น., ส.-อา.12:00-24:00 น.
Location : สาขาทองหล่อ 43 ซ.สุขุมวิท 55 ถ.สุขุมวิท
Tel : 02-712-7901
More information : facebook.com/genpukan.bangkok/

Google map

Kirabi คิราบิ

กินไปคุยไปในห้องส่วนตัว

หลายเรื่องราวอาจเริ่มขึ้นบนโต๊ะอาหารรวมถึงในร้านยากินิกุด้วย ดังนั้นความเป็นส่วนตัวจึงค่อนข้างสำคัญ ร้าน Kirabi สาขานี้จึงมีแต่ห้องส่วนตัวรวมทั้งหมด 10 ห้อง ซึ่งแต่ละห้องแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2-6 ที่นั่ง มีเฟอร์นิเจอร์ให้เลือกทั้งเก้าอี้โซฟาและเก้าอี้ไม้ นอกจากนั้นทางร้านยังคัดสรรแต่เนื้อระดับพิเศษเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 4 รสชาติ ที่คิดมาแล้วว่าเนื้อย่างต้องรับประทานกับเครื่องปรุงรสชั้นเลิศแบบนี้เท่านั้น อาทิ วาซาบิกับโชยุ น้ำจิ้มผสมสูตรเฉพาะของร้าน น้ำจิ้มมิโซะสูตรโฮมเมด หรือแม้กระทั่งเกลือสาหร่ายที่ให้รสชาตินุ่มละมุนที่ต้องนำเข้าจากญี่ปุ่น

MENU
1 เนื้อส่วนต่างๆ ของคุโรเกะ วากิวชั้นดี 5 อย่าง 3 ชิ้น (1,280 บาท)
2 เนื้อซี่โครง (290 บาท)
3 ลิ้นเนื้อ กระเทียมซอส หอมญี่ปุ่น (290 บาท)
4 หอยนางรม 4ชิ้น (198 บาท)
5 มันปูย่าง (280 บาท)
6 ผักห่อ ผักย่าง อู่หลงชาสีดำและยำถั่วงอก x 4 (320 บาท)
= 3,129 บาท หารกันคนละ 783 บาท *ราคารวม Vat 7% และ Service Charge 10%

INFO
Kirabi
Open Hours : จ.-ศ. 18:00 น.-LATE, ส. 17:00 น.-LATE, อา. 17:00-23:00 น.
Location : ชั้น 1 โครงการ Young Place ซ.สุขุมวิท 23 ถ.สุขุมวิท
Tel : 080-512-9129
More information : facebook.com/yakiniku.kirabi/

Google map

Omi Beef Okaki โอมิ บีฟ โอคาคิ

ร้านปิ้งย่างสไตล์คาเฟ่

เล่าขานความอร่อยมานักต่อนักกับร้าน Omi Beef Okaki ที่นำเข้าเนื้อวัวโอมิจากฟาร์มในจังหวัดชิงะ ด้วยการเลี้ยงดูอย่างดีและพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติที่ละมุนลิ้นและละเอียดอ่อน ทำให้ได้เนื้อคุณภาพพรีเมียมและเป็นเนื้อวัวที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน นอกจากเนื้อโอมิที่เลื่องชื่อแล้ว การตกแต่งร้านสไตล์คาเฟ่อเมริกัน พร้อมบรรเลงเพลงแจ๊สยุค 80’s ก็ดึงดูดผู้คนได้ไม่น้อย

MENU
1 Toshiaki-Tasteful Assortment (3 parts/200g) (1,129 บาท)
2 Ribeye Seared Tartar (Smaller Size) (680 บาท)
3 Roasted Beef Sashimi (420 บาท)
4 Caesar Salad with Leaf Greens & Minced Wagyu (180 บาท)
5 Light Taste “Ochazuke” (230 บาท)
6 Lemon Somen Noodle (Cold) (160 บาท)
7 Tea (ฟรี)
= 3,145 บาท หารกันคนละ 787 บาท *ราคารวม Vat 7% และ Service Charge 5%

INFO
Omi Beef OKAKI
Open Hours : 11:29-14:30 น.,17:30-22:30 น.
Location : โครงการ 9:53 Community Mall ซ.สุขุมวิท 53 ถ.สุขุมวิท
Tel : 02-075-5929
More information : facebook.com/oumiushi/

Google map

Yakiniku Reimen Yamato ยากินิกุ เรเมน ยามาโตะ

โปรโมชั่นสุดคุ้ม!

จัดหนักจัดเต็มกับโปรโมชั่นเด็ดพร้อมยกเมนูพิเศษมาเสิร์ฟกันในทุกๆ เดือน ทั้งยังคัดสรรเนื้อระดับพรีเมียมนำเข้าจากญี่ปุ่นมาให้ได้เลือกสั่ง นอกจากจะโดดเด่นเรื่องปิ้งย่างแล้วยังมีเรเมน (บะหมี่เย็น) สูตรพิเศษจากเมืองโมริโอกะที่ปรุงอย่างพิถีพิถันตั้งแต่ทำเส้นบะหมี่เองจนไปถึงน้ำสต๊อกวัวรสชาติเข้มข้น ตัวร้านแบ่งเป็น 3 ชั้น ทั้งกว้างขวางและสร้างความผ่อนคลาย สามารถติดตามโปรโมชั่นและเมนูพิเศษได้ทาง Facebook ของร้านได้เลย

MENU
1 Sasabara x 2 (580 บาท)
2 เนื้อสันนอกวากิว (190 บาท)
3 เนื้อวากิวสุกี้ยากี้ x 2 (580 บาท)
4 เนื้อซี่โครง (190 บาท)
5 เนื้อซี่โครงวากิว (250 บาท)
6 สลัดต้นตำรับยามาโตะ (160 บาท)
7 ไข่ดิบสำหรับทานสด x 4 (80 บาท)
8 บะหมี่เย็น 2 ชามใหญ่ (แบ่งเป็น 4 ชามย่อย) (500 บาท)
9 ข้าวสวย x 4 (240 บาท)
10 เซ็ตผัก (ฟรี)
= 3,261 บาท หารกันคนละ 816 บาท *ราคารวม Vat 7% และ Service Charge 10%

อ่านรีวิวของร้าน Yakiniku Reimen Yamato ยากินิกุ เรเมน ยามาโตะ ได้ ที่นี่

INFO
Yakiniku Reimen Yamato
Open Hours : 11:00-23:00 น.
Location : 45 ซ.สุขุมวิท 49 ถ.สุขุมวิท
Tel : 094-057-7168
More information : facebook.com/yamatobkk/

Google map