Ramen Fighter อร่อยสะเทือนยุทธภพ สู่สนามรบสงครามราเมนทั่วกรุงเทพฯ

วนกลับมาอีกครั้งกับฉบับ “ราเมน ประจำปี” อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่ทุกคนรัก กลับมาครั้งนี้ขอแอบไม่ธรรมดา เพราะจะให้รีวิวแบบที่ผ่านๆ มาก็กลัวคนอ่าน (รวมถึงเราเองด้วย) จะเบื่อกันซะก่อน ครั้งนี้เลยนึกสนุกแนะนำราเมนเสมือนเป็นตัวละครในเกมต่อสู้ เรียกว่ามากันทั่วยุทธภพครบทุกสำนัก ทั้งซามูไร ซูโม่จอมพลัง นินจา มนุษย์กลายพันธุ์ ไปจนถึงขั้นเทพเจ้ากันเลยทีเดียว

เตรียมล้างปากล้างท้องกันให้ดี เพราะยุทธภพนี้จะถึงคราวสั่นสะเทือน เมื่อเหล่าจอมยุทธ์ราเมนจากดินแดนแว่นแคว้นทั้งหลาย ต่างเข้าร่วมชิงชัยในสนามประลอง เพียงหวังครอบครองสุดยอดเคล็ดวิชาเพื่อคำว่า ไร้เทียมทาน

ใต้เงาแสงจันทร์อำไพของค่ำคืนนี้ นี่อาจเป็นจุดเริ่มต้นการต่อสู้ของพวกเขา เรื่องราวที่จะกลายเป็นตำนาน เล่าขานถึงความอร่อยอย่างไม่มีจบสิ้น

Warning

* เรื่องราวการต่อสู้และคาแรคเตอร์ของตัวละคร เป็นเพียงจินตนาการที่สื่อถึงร้านราเมนนั้นๆ ไม่ได้เป็นเรื่องจริงแต่อย่างใดแต่ความอร่อยของราเมนอันนี้คือเรื่องจริง เรายืนยัน
* การวัดค่าพลังเป็นเพียงคะแนนสมมติจากความชอบส่วนตัวเท่านั้น อย่าไปซีเรียสมาก อร่อยทุกร้านแหละ เชื่อเรา

Hokkaido Ramen Gantetsu

“กันเททซึ” ซามูไรหนุ่มมากฝีมือจากฮอกไกโด ผู้เชื่อมั่นในแนวทางราเมนที่คงความอร่อยมาตลอด 20 ปี ไม่เปลี่ยนแปลง เชื่อใจได้ถึงรสชาติต้นตำรับแบบเดียวกันกับสาขาที่ญี่ปุ่น และไม่ใช่แค่เพียงรสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องรู้ไปถึงจิตวิญญาณการบริการของกันเททซึ นั่นจึงเป็นสาเหตุที่ต้องส่งพนักงานในร้านไปฝึกฝนเคล็ดวิชาถึงสาขาแม่ที่ประเทศญี่ปุ่นให้ครบทุก 7 สาขาเลยทีเดียว

ราเมน Hokkaido Butter Corn

ท่าไม้ตาย : Hokkaido Butter Corn (210 บาท) กระบวนท่าเพลงดาบจากสำนักฮอกไกโด อานุภาพรุนแรงแค่เพียงตวัดปลายกระบวยด้วยความหอมกลมกล่อมของซุปทงคตสึจากกระดูกหมูที่เคี่ยวนานเกือบ 2 วัน ผสานด้วยซอสมิโซะและอาวุธลับท็อปปิ้งแบบฉบับฮอกไกโดทั้งเนย ข้าวโพด หน่อไม้ดอง และหมูชาชู หอมหวานอบอวลไปทั่วทั้งปาก

ราเมน Mala Super Spicy Tan Tan Ramen

Mala Super Spicy Tan Tan Ramen (260 บาท) แม้จะยืนหยัดหนักแน่นในแนวทางราเมนของตัวเอง แต่กระบวนท่าไม้ตายล่าสุดอย่าง หม่าล่าราเมน ก็ผสมผสานความอร่อยและความเผ็ดร้อนในแบบไทย-จีน ได้อย่างไร้ที่ติ

ร้าน ราเมน Hokkaido Ramen Gantetsu

อ่านรีวิวร้าน Hokkaido Ramen Gantetsu ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/hokkaido-ramen-gantetsu/

INFO
Tel: 02-634-4381
Address: 8/4 ซ.นราธิวาสฯ 1 ถ.สุรวงศ์
Opening Hours: 11:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook: Hokkaido Ramen Gantetsu at Silom – 北海道 らあめん がんてつ

Tonkotsu Kazan

ทงคตสึ คะซัง ทงคตสึ คะซัง skills

มนุษย์กลายพันธ์ุผู้ได้รับพลังงานมหาศาลจากแมกมาใต้เปลือกโลก รุนแรงด้วยเพลิงพิโรธที่จะพร้อมหลอมละลายทุกสิ่งอย่างให้กลายเป็นจุล “ทงคตสึ คะซัง” คือร้านราเมนที่นอกจากจะโดดเด่นในเรื่องรสชาติแล้ว การนำเสนอของเขาก็ร้อนระอุทะลุองศาเดือดไม่แพ้กัน กับราเมนภูเขาไฟที่พร้อมจะปะทุความอร่อยอยู่ตลอดเวลา ค่อยๆ ไต่ระดับความสูงด้วยเส้นราเมนและถั่วงอก ล้อมรอบด้วยหมูชาชูที่เรียงตัวตั้งสูงตระหง่าน เสิร์ฟในชามหินที่สามารถเก็บความร้อนได้ถึง 300 องศาเซลเซียส

ราเมน Kazan Pork Sukiyaki

ท่าไม้ตาย : ทำลายล้างทุกอย่างที่ขวางหน้าด้วยพลังหมัดลาวา Kazan Pork Sukiyaki (ราคาเริ่มต้น 240 บาท) หอมกลมกล่อมด้วยน้ำซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวในหม้อแรงดันพิเศษเพื่อช่วยดักจับตะกอนส่วนเกิน ซุปที่ได้จึงมีความใสแต่กลับเข้มข้นในรสชาติ ค่อยๆ เทน้ำซุปลงในชามพร้อมปิดฝาทิ้งไว้สัก 1 นาที ความอร่อยก็พร้อมปะทุแล้ว

อ่านรีวิวร้าน Tonkotsu Kazan ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/tonkotsu-kazan/

INFO
สาขา Jasmine City Building
Tel: 02-661-6788
Address: ชั้น 1 อาคาร Jasmine City Building ซ.สุขุมวิท 23 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: อา.-พฤ. 11:00-23:00 น. ศ.-ส. 11:00-LATE
Holiday: –
Facebook: Tonkotsu Kazan Thailand

สาขาทั้งหมด
   • ชั้น2 ศูนย์การค้า Siam Center
   • ซ.พัฒน์พงศ์ 2 ถ.สุรวงศ์
   • ชั้น G The Street Ratchada
   • ชั้น 3 ห้างสรรพสินค้า Fashion Island
   • ชั้น G (ประตู 5) ห้างสรรพสินค้า Terminal 21 Pattaya

Shugetsu Ramen

Shugetsu Ramen Shugetsu Ramen skills

“ร่ำลือกันไปทั่วทั้งยุทธภพ ถึงเคล็ดวิชาที่มีท่วงท่าอันสวยงามอ่อนช้อย แต่กลับแฝงไว้ซึ่งความรุนแรง”
นี่คือชายหนุ่มนักสู้จากจังหวัดเอฮิเมะ ผู้สำเร็จวิชาที่ผสานความรุนแรงและความสวยงามในท่วงท่าดุจงานศิลปะ กับร้านราเมนน้องใหม่จากจังหวัดเอฮิเมะ ไร้เทียมทานด้วยผลงานเจ้าของรางวัล Hong Kong Michelin Guide ถึง 6 ปีซ้อน พิถีพิถันตั้งแต่เส้นราเมนที่ทำเองทุกวันสดๆ  แม้แต่ซอส
ปรุงรสพื้นฐานอย่างซอสโชยุ ยังต้องหมักในถังไม้โบราณด้วยกระบวนการทางธรรมชาตินานถึง 18 เดือนเลยทีเดียว

ราเมน Shugetsu Ramen

ท่าไม้ตาย : สวยงามแต่ทรงพลังดั่งคำร่ำลือกับเคล็ดวิชา Shugetsu Ramen (195 บาท) ราเมนเส้นสดสูตรต้นตำรับหอมกลมกล่อมจากน้ำซุปเบสไก่ที่เคี่ยวนานถึง 6 ชั่วโมง พร้อมอาวุธลับประจำสำนักอย่างน้ำมันหอยเชลล์และผงปลาแห้ง ให้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสสัมผัสเบาๆ ไม่หนืดหรือข้นมากจนเกินไป

ร้าน ราเมง Shugetsu Ramen

อ่านรีวิวร้าน Shugetsu Ramen ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/shugetsu-ramen/

INFO
Tel: 080-303-9999
Address: ชั้น 2 โครงการ The 49 Terrace ซ.สุขุมวิท 49 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: จ.-ศ. 11:00-15:00 น., 17:00-22:00 น.
ส.-อา. 11:30-23:00 น.
Holiday: –
Facebook: Shugetsu Ramen – ชูเก็ทสึ ราเมน

Takaki

ทากากิ ทากากิ skills

แพนด้าจิ๋วผู้สำเร็จวรยุทธ์จากสองสำนักทั้งจีนและญี่ปุ่น ฝึกฝนกระบวนท่าจนแตกฉานสำเร็จยอดวิชาในเรื่องของความอร่อย “ทากากิ” เป็นร้านอาหารจีนสไตล์ญี่ปุ่นที่ร่ำลือไปทั่วยุทธจักรโดนเฉพาะในหมู่ชาวเจแปนนีส ว่าหากนึกอยากกินอาหารจีนขึ้นมาแล้วละก็ ร้านนี้แหละคืออันดับหนึ่งในใจของพวกเขา

ราเมน Tan Tan Men

ท่าไม้ตาย : แม้ทากากิจะไม่ได้วางตัวเป็นร้านราเมนโดยเฉพาะ แต่พลังทำลายล้างของสุดยอดวิชา Tan Tan Men (119/219 บาท) หรือบะหมี่ซุปงารสต้นตำรับ ก็เล่นงานคู่ต่อสู้จนพ่ายแพ้ถึงแก่ความอร่อยมาหลายรายแล้ว ด้วยรสชาติกลมกล่อมของน้ำซุปเบสไก่ผสมผสานกับผักชนิดต่างๆ พร้อมกลิ่นหอมจากงาที่ทางร้านคัดมาอย่างดี เข้ากันกับเส้นราเมนแบนๆ ให้สัมผัสแปลกใหม่ ก่อนปิดท้ายด้วยผักกวางตุ้งและหมูสับผัดซอสโทบันจัน

ราเมน New Tan Tan

New Tan Tan (229 บาท) กระบวนท่าล่าสุดของทางร้าน กับบะหมี่ซุปมิโซะที่สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ตามชอบ โดดเด่นด้วยน้ำซุปสีแดงสดที่ได้จากการผสมพริกเกาหลีสองชนิดเข้าด้วยกัน
*10 คนแรกของวัน จ่ายราคาพิเศษ 179 บาท

อ่านรีวิวร้าน Takaki ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/takaki/

INFO
Tel: 02-714-9977
Address: 936/3 ซ.สุขุมวิท 55 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: จ.-ศ. 17:30-LATE, ส. 12:00-22:00 น.
Holiday: วันอาทิตย์
Facebook: Takaki トンロー

Nanase Ramen

นานาเสะ นานาเสะ skills

นักสู้ฝีไม้ลายมือครบเครื่องจากจังหวัดชิบะ ผู้มีแนวทางการต่อสู้ผสมผสานและเต็มไปด้วยกลิ่นอายของความเป็นไทย แต่ยังคงเข้มข้นในรสชาติตามแบบฉบับราเมนออริจินัล “นานาเสะ” เป็นร้านราเมนราคาถูก ให้เยอะ ตามแบบอย่างดั้งเดิมของอาหารที่นิยมในหมู่ผู้ใช้แรงงาน เพลงหมัดไม้ตายคือน้ำซุปไก่สีเหลืองนวลรสเข้มข้น ที่นำไก่ทั้งตัวลงเคี่ยวด้วยอุณหภูมิสูงนานถึง 9 ชั่วโมง สำเร็จเป็นราเมนซุปไก่สุดเข้มข้นที่อุดมไปด้วยคลอลาเจนที่สาวๆ ชื่นชอบ

ราเมน Nanase Soba

ท่าไม้ตาย : Nanase Soba (99 บาท) รุนแรงด้วยหมัดน็อคจากซุปไก่สัมผัสหนืดๆ สุดเข้มข้น ยั่วน้ำลายด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ เข้ากันกับเส้นราเมนขนาดเรียวเล็กแต่ดูดซับน้ำซุปได้ดีเยี่ยม ก่อนท็อปด้วยไก่ชาชูติดหนังและลูกชิ้นไก่ที่เป็นอีกหนึ่งอาวุธเด็ด โดยทางร้านจะมีเมนูพิเศษๆ ที่ทำร่วมกับร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังต่างๆ ซึ่งจะสลับสับเปลี่ยนเมนูและร้านต่างๆ ตลอดทั้งเดือน

ร้าน ราเมน Nanase Ramen

อ่านรีวิวร้าน Nanase Ramen ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/nanase-ramen/

INFO
Tel: 02-013-4159
Address: ซ.สุขุมวิท 33 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 11:00-LATE
Holiday: วันที่ 1 ของทุกเดือน
Facebook: Nanase Ramen – 七星ラ-メン

Taishoken

ไทโชเคนไทโชเคน skills

“ร่ำลือกันว่านักสู้ผู้นี้มีเลือดเนื้อเชื้อไขของเทพเจ้า บ้างก็ว่าคือปีศาจจอมอหังการหาใช่เทพเจ้าไม่ คงจะมีเพียงตัวชายหนุ่มเองเท่านั้นที่รับรู้ ถึงสุดยอดพลังแฝงที่อยู่ในร่างของตัวเอง”
“ไทโชเคน” เป็นร้านราเมนที่สรรค์สร้างโดยศิษย์ก้นครัวของเทพเจ้าราเมน Yamagishi Kazuo หรือที่ชาวญี่ปุ่นรู้จักกันดีในนาม The God of Ramen ผู้คิดค้นเมนูสึเคเมนและเป็นผู้ปูรากฐานให้วงการราเมนขยายทั่วญี่ปุ่น แค่นี้เราคิดว่าคงรับประกันความยอดเยี่ยมได้เป็นอย่างดี

ราเมน Tonkotsu Kakuni Ramen

ท่าไม้ตาย : Tonkotsu Kakuni Ramen (320 บาท) ด้วยพลังที่ซ่อนเร้นของน้ำซุปกระดูกหมู เสริมด้วยหมูชาชูและหมูสามชั้นต้มซีอี้วที่นำไปหมักกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆ เคี่ยวจนซอสซึมเข้าเนื้อให้กลิ่นหอมอ่อนๆ คลอไปกับกลิ่นและรสชาติของน้ำซุปได้เป็นอย่างดี ก่อนตอกไข่ออนเซนลงในชามแทนที่จะเป็นไข่ต้มเหมือนร้านอื่นๆ ดูแปลกแต่เข้ากัน

ราเมน Super Spicy Special Ramen

Super Spicy Special Ramen (290 บาท) ร้อนแรงแดงเดือดกับราเมนรสเผ็ดจากพริกและเครื่องเทศนานาชนิด โดยสามารถเลือกได้ถึง 3 ระดับความเผ็ด เราแนะนำระดับ 2 ก็พอแล้วน่าจะกำลังดี ส่วนใครอยากไต่ไประดับ 3 ก็ลองดู แต่บอกก่อนว่าเราเตือนแล้วนะ

ร้าน ราเมน Taishoken

อ่านรีวิวร้าน Taishoken ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/taishoken-ramen/

INFO
Tel: 02-010-1557
Address: ชั้น 1 โครงการ Fifty Fifth Thonglor ซ.ทองหล่อ 2 (สุขุมวิท 55) ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 11:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook: Taishoken Ramen

Menya Yamato

Menya Yamato Menya Yamato skills
นายพลประจำกองทัพเรือผู้มากประสบการณ์ในสมรภูมิรบ ยอดเยี่ยมทั้งลูกบู๊และบุ๋น สั่งสมชื่อเสียงจนโด่งดังไปทั่วนาโกย่าและขยายอิทธิพลไปทั่วทั้งเกาะญี่ปุ่น ก่อนจะเดินทางมายังบ้านเราจนได้รับการกล่าวขานถึงการเป็นร้านราเมนแห้งสไตล์นาโกย่าเจ้าเดียวในประเทศไทย

ราเมน Mazesoba “Yamato Style”

ท่าไม้ตาย : Mazesoba “Yamato Style” (Mini 160 บาท ) เชี่ยวชาญทุกศาสตร์การต่อสู้ โดยเฉพาะเคล็ดวิชาราเมนแห้งสูตรนาโกย่า ด้วยเครื่องเคราที่คัดมาแบบเน้นๆ ทั้งเส้นราเมนไซส์อวบ หมูสับผัดพริกญี่ปุ่น กุยช่าย ต้นหอม กระเทียมสับ สาหร่าย ผงปลาแห้ง และปิดท้ายด้วยไข่แดงสด

ร้าน ราเมน Menya Yamato

อ่านรีวิวร้าน Menya Yamato ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/menya-yamato/

INFO
Tel: 02-083-8526
Address: 1033 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 11:30-15:00 น., 17:30-23:30 น.
Holiday: –
Facebook: Menya Yamato Bkk

Kyushu Jangara

คิวชู จังกะระคิวชู จังกะระ skills

เทพแห่งฟากฟ้าผู้เฝ้ามองความเป็นไปของทุกสรรพสิ่ง มีอาวุธประจำกายคือกระบองสายฟ้าศักดิ์สิทธิ์ที่อานุภาพรุนแรงสะเทือนไปทั้ง 3 โลก นี่คือร้าน “คิวชู จังกะระ” อีกหนึ่งร้านราเมนที่ถูกอกถูกใจชาวญี่ปุ่นหลายๆ คน ทั้งเหล่าเซเลบคนดัง ดารานักร้อง หรือแม้แต่นักการเมือง ตลอดจนยังได้รับเกียรติเสิร์ฟบนเครื่องบินสายการบินเจแปนแอร์ไลน์อีกด้วย

ราเมน Kyushu Jangara Ramen Zenbuiri

ท่าไม้ตายอร่อยดั่งโดนพลังเวทย์กับเมนู Kyushu Jangara Ramen Zenbuiri (179 บาท) ราเมนสูตรดั่งเดิมจากเกาะคิวชู กลมกล่อมด้วยน้ำซุปกระดูกหมู ซี่โครงไก่ เคี่ยวรวมกับผักชนิดต่างๆ กว่า 10 ชั่วโมง พร้อมท็อปปิ้งอร่อยๆ อย่างหมูชาชูและหมูตุ๋นคาคูนิคุ

ร้าน ราเมน Kyushu Jangara

อ่านรีวิวร้าน Kyushu Jangara ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/kyushu-jangara/

INFO
Tel: 094-179-1104
Address: ชั้น 1 อาคาร Park Venture Ecoplex ถ.วิทยุ
Opening Hours: จ.-ศ. 10:00-18:30 น., ส. 10:00-15:30 น.
Holiday: วันอาทิตย์
Facebook: Kyushu Jangara Thailand

Mensho Tokyo

Mensho Tokyo Mensho Tokyo skills
หนุ่มรูปงามผู้จากบ้านมาไกล กับทักษะศิลปะการต่อสู้ที่หลอมรวมทั้งศาสตร์ตะวันออกและตะวันตกเข้าด้วยกัน ภายใต้แววตาที่ดูเฉยชากับใบหน้างดงามดั่งสตรีเพศ แต่ใครเลยจะล่วงรู้ถึงความยอดเยี่ยมและลึกล้ำไปด้วยจินตนาการของชั้นเชิงวรยุทธ์สไตล์ฟิวชั่น ที่ผสมผสานเอกลักษณ์ของ ราเมน ออริจินัลในรสชาติแปลกใหม่ ปรับเปลี่ยนโฉมหน้าให้ดูทันสมัยและเท่ยิ่งขึ้น

ราเมน Tori Paitan

ท่าไม้ตาย : ยอดเยี่ยมด้วยกระบวนท่า Tori Paitan (290 บาท) ราเมนสุดเข้มข้นจากน้ำซุปไก่ 100 % เคี่ยวโดยใช้ไก่ทั้งตัวนานถึง 8 ชั่วโมง ก่อนนำไปปั่นและกรองจนได้น้ำซุปไก่สีสวยรสชาติเข้มข้นที่ให้กลิ่นหอมอ่อนๆ และอีกหนึ่งอาวุธเด็ดคือเป็ดชาชูที่บอกได้เลยว่าต้องชอบ พร้อมท็อปปิ้งที่เราไม่เคยเห็นใน ราเมน ร้านอื่นๆ อย่างผักคะน้าไทยและตะไคร้ทอดกรอบ

ร้าน ราเมน Mensho Tokyo

อ่านรีวิวร้าน Mensho Tokyo ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/mensho-tokyo/

INFO
Tel: –
Address: ชั้น G อาคาร RSU Tower ใกล้ซ.สุขุมวิท 31 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 11:00-15:00 น., 17:00-22:00 น.
Holiday: วันจันทร์
Facebook: Mensho Tokyo BKK

Yuzu Ramen

ยูซุ ราเมนยูซุ ราเมน skills

“ยูซุ ราเมน” นักสู้จากดินแดนอันห่างไกลทางตอนใต้ ตื่นตาด้วยทักษะการต่อสู้คาโปเอร่าที่เต็มไปด้วยท่วงท่าสวยงามมีจังหวะ แม้จะดูสนุกสนานแต่กลับเต็มไปด้วยความอันตรายจากความหนักหน่วงของราเมนฟิวชั่นรสชาติเยี่ยม ในบรรยากาศที่คึกคักด้วยวัฒนธรรมดนตรีฮิปฮอป

ราเมน Truffle Ramen

ท่าไม้ตาย : วาดลีลาท่าไม้ตายประจำตัวด้วย Truffle Ramen (790 บาท) ที่แอบแรงเอาการด้วยเห็ดทรัพเฟิลเกรดดีที่สุดส่งตรงจากฝรั่งเศส นำมาปั่นรวมกับเห็ดแชมปิญอง แล้วลงเคี่ยวกับน้ำซุปจนเข้มข้นได้รสชาติ ก่อนปิดท้ายด้วยเห็ดทรัฟเฟิลฝานบางอีกครั้ง

ร้าน ราเมน Yuzu Ramen

อ่านรีวิวร้าน Yuzu Ramen ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/yuzu-ramen/

INFO
Tel: 02-086-9659
Address: 258/9-10 สยามสแควร์ ซ. 3 ถ.พระรามที่ 1
Opening Hours: 11:00-24:00 น.
Holiday: –
Facebook: Yuzu Ramen Thailand

Tenri Stamina Ramen

Tenri Stamina Ramen Tenri Stamina Ramen Skills

“หนึ่งมื้อเปรียบดั่งหนึ่งบทเรียน นั่นเพราะการกินคือส่วนหนึ่งของการฝึกฝน”
นี่เป็นแนวทางของยักษ์ใหญ่จอมพลัง ยอดซูโม่จากเมืองเทนริ จ.นารา หนักหน่วงด้วยพลังของกล้ามเนื้อที่ได้จากการฝึกฝนมาเป็นระยะเวลานาน รวมถึงเรื่องอาหารการกินที่ต้องเน้นเป็นพิเศษอีกด้วย

ราเมน Stamina Ramen

ท่าไม้ตาย : Stamina Ramen (Size M 190 บาท) เมนูสุดโปรดของเหล่านักสู้ซูโม่ กลมกล่อมด้วยน้ำซุปกระดูกหมูที่ผสานเข้ากับรสชาติและความหอมของผักกาดขาว กุยช่าย และกระเทียม ที่นำไปผัดในกระทะร้อนพร้อมซอสสูตรเด็ด เกิดเป็นราเมนที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และอุดมไปด้วยสารอาหาร

ร้าน ราเมน Tenri Stamina Ramen

อ่านรีวิวร้าน Tenri Stamina Ramen ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/tenri-stamina-ramen/

INFO
Tel: 02-392-1276
Address: 56/8 ซ.สุขุมวิท 55 (ทองหล่อ) ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 11:00-23:00 น.
Holiday: –
Facebook: Tenri Sutamina Ramen Bangkok

Uchidaya

อุชิดะ อุชิดะ skills

“…ภายใต้ใบหน้าเปื้อนยิ้มกลับเต็มไปด้วยความขมขื่น คงเพราะความโหดร้ายเกินบรรยายจากเกมส์กีฬาใต้ดิน นั่นจึงทำให้เขาแข็งแกร่ง”
นี่คือแร็พเปอร์นักสู้จากโยโกฮาม่า ผู้อยู่ในโลกอันโหดร้ายของมวยใต้ดินมาทั้งชีวิต ต่อสู้ดิ้นรนเอาชีวิตรอดด้วยกำปั้นของตัวเอง ที่แม้พละกำลังอาจไม่มากนัก แต่แคล่วคล่องว่องไวแถมเต็มไปด้วยความแม่นยำ ยากที่จะหาทางป้องกันได้

ราเมน Uchidaya Tokusei Ramen

ท่าไม้ตายนี่คือร้านราเมนของเชฟอารมณ์ดี “อุชิดะ” เชฟมากฝีมือที่ถูกโหวตให้เป็นเชฟอันดับ 1 ในย่านคันโต แถมออกรายการอาหารในบ้านเราอยู่บ่อยๆ กับหมัดซิกเนเจอร์ Uchidaya Tokusei Ramen (280 บาท) ราเมนสูตรโยโกฮาม่าแท้ๆ กับน้ำซุปสูตรเด็ดประจำตัวจากการเคี่ยวกระดูกหมูและน้ำมันที่ได้จากไก่

ร้าน ราเมน Uchidaya

อ่านรีวิวร้าน Uchidaya (สาขาอโศก) ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/uchidaya-ramen-asok/

INFO
สาขาอโศก

Tel: 092-256-0016
Address: ภายในปั้มน้ำมัน Shell V-Power Station ซ.สุขุมวิท 21 (อโศก) ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 11:00-LATE
Holiday: –
Facebook: UCHIDAYA RAMEN

Fujiyama Go Go

ฟูจิยาม่า โกโก ฟูจิยาม่า โกโก skiils

“ฟูจิยาม่า โกโก” ซามูไรจากสำนักดาบนาโกย่า ผู้สืบเชื้อสายจากตระกูลช่างตีเหล็กประจำราชสำนัก เป็นที่กล่าวขานร่ำลือไปทั่วยุทธภพ ถึงชุดเกราะเหล็กประจำตระกูลที่ทรงพลัง ยากที่ศาสตราวุธใดจะสามารถมาทำลายได้

ราเมน Nagoya Ramen

ท่าไม้ตายเหล่าจอมยุทธ์มากหน้าหลายตา ต่างเคยพ่ายแพ้ให้กับเคล็ดวิชาสึเคเมนซุปกระดูกหมู ซิกเนเจอร์ของร้าน แต่ครั้งนี้เราขอแนะนำกระบวนท่าใหม่ๆ อย่าง Nagoya Ramen (230 บาท) ที่พิถีพิถันตั้งแต่เลือกใช้เส้นราเมนแบบเรียวเล็ก เพราะเหมาะเอาไว้ซู้ดยาวๆ กับซุปโชยุ ยิ่งถ้าได้คลุกหมูผัดปรุงรสจนทั่ว ระดับความเข้มข้นของน้ำซุปก็จะอร่อยเพิ่มขึ้นไปอีกหลายเลเวล

ร้าน ราเมน Fujiyama Go Go

อ่านรีวิวร้าน Fujiyama Go Go ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/fujiyama-go-go/

INFO
สาขาสุขุมวิท 39
Tel: 02-662-6115
Address: ชั้น 1 อาคาร Bio House ซ.สุขุมวิท 39 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: จ.-ส. 11:00-24:00 น., อา. 11:00-23:00 น.
Holiday: –
Facebook: Fujiyama GO GO

Menya Itto

Menya Itto Menya Itto skills

สาวน้อยน่ารักหมัดหนักจากโตเกียว เข้าสู่วงการต่อสู้โดยมีคุณพ่ออดีตแชมป์มวยโลกเป็นผู้ฝึกสอนและผลักดัน แม้จะเป็นเพียงสาวน้อยแต่เรื่องฝีไม้ลายมือและความอร่อยนั้นยอดเยี่ยมจนผู้ชายหลายคนยังต้องยอมสยบให้กับเธอ

ราเมน Noko Gyokai Ramen

ท่าไม้ตายสวยงามตั้งแต่บรรยากาศร้านที่ดูสะอาดสะอ้าน ให้อารมณ์อบอุ่นแบบคาเฟ่ญี่ปุ่น แต่รุนแรงด้วยท่าไม้ตายที่เธอฝึกฝนมาตั้งแต่วัยเยาว์ กับเมนู Noko Gyokai Ramen (240 บาท) ราเมนน้ำซุปไก่สีเหลืองนวลที่กลิ่นหอมเอามากๆ เสริมด้วยรสชาติจากปลาทะเลและกุ้งซากุระ ให้รสเข้มข้นกลมกล่อม ติดเค็มนิดๆ โปะด้วยท็อปปิ้ง 3 สไตล์ ทั้งอกไก่ เนื้อหมูและหมูสามชั้น

ภายในร้านราเมน Menya Itto skills

INFO
Tel: 02-250-7669
Address: ชั้น LG โรงแรม Grand Hyatt Erawan Bangkok ถ.เพลินจิต
Opening Hours: จ.-ศ. 11:30-15:30 น., 18:00-21:00 น., ส.-อา. 11:30-21:00 น.
Holiday: –
Facebook: Menya Itto BKK

Chita Yukata Tei

ชิตะ ยูกะตะ เต ชิตะ ยูกะตะ เต Skills

“…ไม่เคยมีครั้งไหนเลย ที่กระสุนของเขาพลาดเป้า” นี่คือเรื่องจริงของอดีตมือปืนรุ่นเก๋าผู้เดินถอยหลังออกจากวงการเปื้อนเลือด ด้วยเรื่องราวใดนั้นไม่มีใครล่วงรู้ ไม่มีใครเจอเขาอีกเลยหลังจากนั้น จนกระทั่งวันนี้วันที่เขาเดินกลับเข้าสู่โลกแห่งการต่อสู้อีกครั้ง

ราเมน Deluxe Tamari Special

ท่าไม้ตาย : “ชิตะ ยูกะตะ เต” ร้านราเมนเล็กๆ สูตรจากนาโกย่า อร่อยและแม่นยำด้วยน้ำซุปที่มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งซุปมิโซะแดง ซุปเกลือ และซุปท่าไม้ตาย Deluxe Tamari Special (300 บาท) ราเมนรสซีอิ๊วทามาริ ซีอิ๊วญี่ปุ่นกลิ่นหอมจากจังหวัดไอจิที่หมักด้วยถั่วเหลืองล้วนๆ พร้อมด้วยหมูชาชูที่ผ่านการต้ม 7-8 ชั่วโมงต่อวัน

บรรยากาศภายในร้าน Chita Yukata Tei

อ่านรีวิวร้าน Chita Yukata Tei ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/chita-yukata-tei/

INFO
Tel: 089-888-3147
Address: 2/17 ซ.สุขุมวิท 24 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: จ.-ศ. 11:00-23:00 น., ส.-อา. 11:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook: –

Ramen Kourakuen

ราเมน โคราคุเอ็น ราเมน โคราคุเอ็น skills

นักดาบหญิงผู้เป็นถึงลูกสาวเจ้าสำนักเก่าแก่จากฟุกุชิม่า ยอดเยี่ยมด้วยกระบวนท่าเพลงดาบที่สวยงาม รวดเร็ว แต่เต็มไปด้วยประสิทธิภาพและความอร่อย ชื่อเสียงของสำนักดาบนี้โด่งดังไปทั่วยุทธภพ จนเรียกได้ว่าเป็นร้าน ราเมน ที่มีสาขาเยอะที่สุดในญี่ปุ่นเลยทีเดียว

ราเมน Tonkotsu-cha-shu-men

ท่าไม้ตาย : 555 คือตัวเลขสาขาของ “ราเมน โคราคุเอ็น” ร้านราเมนเก่าแก่ที่ยังคงความอร่อยแบบดั้งเดิมไม่เคยเปลี่ยน พลิ้วไหวด้วยเพลงดาบ Tonkotsu-cha-shu-men (199 บาท) ราเมนน้ำซุปทงคตสึสีขาวข้น จากการเคี่ยวกระดูกหมูล้วน 100 % ก่อนปิดกระบวนท่าแบบเน้นๆ ด้วยหมูชาชูหมักซอสธรรมชาติถึง 9 ชิ้นใหญ่ๆ

ร้านราเมน Ramen Kourakuen

อ่านรีวิวร้าน Ramen Kourakuen ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/ramen-kourakuen/

INFO
Tel: 02-108-2803
Address: ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้า Gateway Ekamai ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 10:00-22:00 น.
Holiday: –
Facebook: Kourakuen Ramen Thailand – ราเมง โคราคุเอ็น

Ramen Tei

Ramen Tei Ramen Tei Skills

สุดยอดปรมาจารย์ด้านกังฟู ชายชราผู้ได้รับการยกย่องจากทั่วทุกสารทิศ ถึงความเป็นวีรบุรุษผู้กล้าคุณธรรมค้ำฟ้า ยอดเยี่ยมด้วยเคล็ดวิชาและเปี่ยมความเมตตาต่อเพื่อนมนุษย์

Curry Ramen

ท่าไม้ตายอีกหนึ่งร้านอาหารญี่ปุ่นเก่าแก่ เปิดมาตั้งแต่ปี 2526 แม้จะติดป้ายว่าเป็นร้านราเมน แต่เมื่อเปิดเมนูก็พานให้สรุปได้ว่า ที่นี่ยังมีหลายสิ่งให้เลือกกินเพียบ แถมเปี่ยมไปด้วยวรยุทธ์และความอร่อย อย่าง Curry Ramen (260 บาท) ชวนละมุนด้วยบะหมี่เส้นสดที่ผสานเข้ากับซอสแกงกะหรี่ ที่ได้จากการเคี่ยวกระดูกหมู ซี่โครงไก่ และเสริมด้วยซอสแกงกะหรี่อีก 2 ชนิด

บรรยากาศภายในร้าน Ramen Tei

INFO
สาขาสุขุมวิท 33/1
Tel: 02-662-0050
Address: 593/23-24 ซ.สุขุมวิท 33/1 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 11:00-24:00 น.
Holiday: –
Facebook: Ramentei

Nojiya/Yushi Ramen

Nojiya Ramen Yushi Ramen

เทพแห่งการต่อสู้ ผู้เฝ้าประตูศักดิ์สิทธิ์ที่เชื่อมระหว่างโลกมนุษย์กับสวรรค์ ไร้เทียมทานด้วยพลังอานุภาพแห่งความหลากหลายของราเมนสไตล์ต่างๆ ที่ทางร้านคัดสรรจากทั่วญี่ปุ่น และยังคงรสชาติดั้งเดิมตามแบบฉบับราเมนท้องถิ่น

ราเมน Shoyu Gesoten Ramen

ท่าไม้ตายร้านเล็กๆ แต่อัดแน่นไปด้วยราเมนท้องถิ่น ยกกันมาแทบจะหมดเกาะญี่ปุ่น บางเมนูแม้แต่คนญี่ปุ่นเองยังไม่เคยกินอย่าง Shoyu Gesoten Ramen (280 บาท) ราเมนโชยุหนวดปลาหมึกเทมปุระ หน้าตาแปลกๆ ซึ่งปกติจะมีขายเฉพาะในจังหวัดยามากาตะเท่านั้น

ร้าน Nojiya/Yushi Ramen

อ่านรีวิวร้าน Nojiya/Yushi Ramen ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/nojiyayushi/

INFO
Tel: 02-714-8996
Address: ชั้น 1 Thonglor Tower ซ.ทองหล่อ 18 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 11:30-LATE
Holiday: –
Facebook: Hokkaido Ramen yushi

Bankara Ramen

บังคาระ บังคาระ ราเมน

เล่าขานอย่างไม่จบสิ้น ถึงจอมยุทธ์ชราผู้พำนักบนยอดเขาสูง ละทิ้งทุกสิ่งทุกอย่าง เฝ้าเก็บตัวฝึกฝนเคล็ดวิชา “หมัดมัน” จนสำเร็จครบทุกกระบวนท่า แม้ต้องแลกมาด้วยคนที่รักยิ่ง

Chashu Men

ท่าไม้ตายเรียกว่าโด่งดังไปทั่วยุทธภพ กับร้าน “บังคาระ” อีกหนึ่งร้านราเมนเก่าแก่ในไทย ที่ยังคงพิถีพิถันในรสชาติแบบต้นตำรับ ด้วยวิชาสลายลมปราณเมนูซิกเนเจอร์ Chashu Men (255 บาท) ราเมนหน้าตาเรียบง่าย แต่หอมกลมกล่อมด้วยน้ำซุปทงคตสึที่ได้จากไขสันหลังกระดูกหมู ปรุงรสด้วยซอสโชยุก่อนเคี่ยวจนได้รสหวานเค็มกำลังดี พร้อมโปะด้วยหมูชาชูอีก 6 ชิ้นใหญ่ๆ

Bankara Ramen

อ่านรีวิวร้าน Bankara Ramen ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/bankara/

INFO
Tel: 02-662-5162
Address: ชั้น 1 โครงการ The Manor 39 ซ.สุขุมวิท 39 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 11:00-23:00 น.
Holiday: –
Facebook: Bankara Ramen

Cocoro Japanese Cuisine

โคโคโร โคโคโร Skills

นักสู้ในเงามืดยามรัตติกาล แม้ในยุทธภพจะยังคงถกเถียงกันว่านินจาผู้นี้ทำงานให้กับใคร แต่นั้นไม่สำคัญ เพราะทุกภารกิจที่ได้รับมอบหมาย นินจาลึกลับผู้นี้ไม่เคยพลาดแม้แต่เพียงครั้งเดียว

ราเมน Tounyu Tantanmen

ท่าไม้ตาย : “โคโคโร” อิซากายะเท่ๆ ที่นำเสนออาหารญี่ปุ่นสไตล์ฟิวชั่น ให้กลิ่นอายตะวันตกนิดๆ ดูเข้ากับบรรยากาศและการตกแต่งร้านกับอาวุธลับราเมน Tounyu Tantanmen (180 บาท) รสละมุนสุดเข้มข้นจากน้ำซุปซี่โครงไก่และนมถั่วเหลือง เพิ่มความหอมอบอวลด้วยซอสทันทันและน้ำมันงา พร้อมโปะด้วยด้วยหมูสับ หน้าตาอาจจะดูมันๆ เลี่ยนๆ ไปสักหน่อยแต่บอกเลยว่าอร่อยมาก

บรรยากาศภายในร้าน Cocoro Japanese Cuisine

อ่านรีวิวร้าน Cocoro Japanese Cuisine ฉบับเต็ม: https://kiji.life/eats/restaurant/cocoro/

INFO
Tel: 02-038-7513
Address: 44/11 ซ.ทองหล่อ 13 ถ.สุขุมวิท  จ.-ส.
Opening Hours: 17:00-LATE, อา. 16:00-24:00 น.
Holiday: –
Facebook: Cocoro japanese cuisine