A Ramen : ราเมงข้อสอบ 24/7

สำหรับร้านนี้หลายๆ คนอาจจะคุ้นหูกับชื่อราเมนข้อสอบมากกว่าชื่อ A Ramen ซึ่งเป็นชื่อจริงของร้านเสียอีก ร้านเปิดตลอด 24 ชั่วโมง ไม่มีวันหยุด มีการแบ่งที่นั่งแต่ละที่เป็นสัดเป็นส่วน มีฉากกั้นให้สำหรับทุกที่นั่ง เน้นความเป็นส่วนตัวให้กับลูกค้าทุกคนที่เข้ามารับประทานอาหารโดยเฉพาะ

ไม่ว่าคุณจะมาเพียงคนเดียวหรือมากันเป็นกลุ่มใหญ่ก็จะมีที่นั่งแบบเดียวไว้บริการเท่านั้น ซึ่งนี่ก็คือ จุดเด่นและเสน่ห์ของร้านทุกสาขา สูตรอาหารและคอนเซ็ปต์ร้านคือ การตั้งใจที่จะให้ทุกคนได้สัมผัสประสบการณ์การกินราเมนในอีกรูปแบบหนึ่ง ที่เราๆ คนไทยอาจจะไม่คุ้นเคยกันเท่าไหร่นัก แต่กลับไม่ได้ถือเป็นเรื่องแปลกของคนญี่ปุ่นเลยสักนิด เพราะร้านรางเมนในรูปแบบนี้มีมานานและเป็นที่นิยมอย่างมากในสังคมญี่ปุ่นที่ให้ความสำคัญกับพื้นที่ส่วนตัวของแต่ละคนมากเป็นพิเศษอยู่

บางคนอาจจะเกิดความรู้สึกเคอะเขินที่ต้องไปร้านอาหารคนเดียว หรือไม่อยากตกเป็นเป้าสายตา พวกเขาแหล่งนี้ก็มักจะเรียกมาใช้บริการร้านอาหารสไตล์นี้กัน

สำหรับเรื่องของรสชาติและความอร่อยแล้ว ไม่ว่าจะเป็นสูตรของน้ำซุป เส้น และหมูชาชู ก็ถูกคิดค้นและผ่านการทดลองผิดทดลองถูกอยู่หลายต่อหลายครั้งกว่าจะได้สูตรเด็ดในปัจจุบันนี้ ที่รสชาติถูกปากลูกค้าทั้งคนไทยและคนญี่ปุ่นกันเลยทีเดียว ยิ่งไปกว่านั้นลูกค้าทุกคนยังสามารถเลือกระดับความนุ่มของเส้น ชนิดของหมูชาชูเป็นแบบติดมันหรือไม่ติดมัน ระดับความเผ็ดร้อนของซุป ระดับความมันและเข้มข้นของน้ำซุป เครื่องท็อปปิ้งบนหน้าชามราเมน ปริมาณกระเทียมบดที่จะถูกใส่ลงไปในชาม หรือแม้แต่ชนิดของต้นหอมญี่ปุ่นหรือต้นหอมไทย ที่จะใส่ลงในราเมนแต่ละชามได้เองตามชอบใจ เพียงแค่วงกลมตัวเลือกที่คุณต้องการในใบสั่งอาหารที่โต๊ะ และกดปุ่มเรียกพนักงานมารับใบส่งอาหารเมื่อเสร็จ เพียงเท่านี้คุณก็จะสามารถสั่งราเมนที่ตรงใจได้ เสมือนคุณไปยืนกำกับเชฟเองในครัวเลยทีเดียวเชียวแหละ

ใบสั่งอาหาร

เพียงแค่คุณวงกลมตัวเลือกที่คุณต้องการ เพื่อสั่งราเมงตามความชอบส่วนตัวของคุณเองได้เลย

กดปุ่มเรียกพนักงานมารับใบสั่งอาหาร

เมื่อเราวงกลมเลือกทุกอย่างเสร็จตามต้องการ ก็ถึงเวลาที่จะเรียกพนักงานมารับใบสั่งอาหารของเรา เพื่อนำไปปรุงราเมงมาเสิร์ฟเรา พนักงานจะไม่มีการเดินมารับออเดอร์ก่อนที่เราจะกดปุ่มเรียกเด็ดขาด เพื่อความเป็นส่วนตัวของคุณลูกค้า

โฉมหน้าของราเมงแบบไม่ใส่ซอสเผ็ดสูตรลับของเอ ราเมง

ส่วนชามนี้ใส่ซอสเผ็ดสูตรลับของเอ ราเมงระดับ 3

ซอสเผ็ดสีแดงเข้ม รสชาติ เผ็ดร้อนถึงใจเลยทีเดียว มีกลิ่นหอมของพริกป่นคั่วและเครื่องเทศต่างๆ

เกี๊ยวซ่า

ไส้หมูสับหอมกลิ่นขิงและกระเทียม ทอดแป้งออกมาได้กรอบกำลังดีและสีสวยน่ากิน

หมูซ่า

รสชาติเผ็ดอมเปรี้ยวคล้ายๆยำหมูมะนาว สั่งมากินเป็นของทานเล่นหรือเครื่องเคียง แก้เลียน หรือกินเป็นกับแกล้มกับเครื่องดื่มเย็นๆก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี